スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALA

2026/07/28

夏の暑さにピッタリな先附

皆様、こんにちは。 レストランの宮本です。 初夏に入り、夏の暑さを感じる季節がやってきました。 今回のブログでは、夏の暑い日にとくに食べたくなるお料理のご紹介をいたします。   日本料理「㐂らく」にて、「海輝~kaiki~」コースの先附として提供しております【トマトコンソメ仕立て】をご紹介いたします。 トマトは、静岡や長野県で生産されているアメーラトマトを使用しております。 そもそもアメーラとは、、、静岡の方言で甘いことを(あめーら、あまいら)と日常会話にて使用することから名付けられています。 特徴としては、糖度が高く、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、ガンマアミノ酪酸(GABA)なども高濃度に含まれている万能トマトです。 こちらのトマトをコンソメ地で煮た後に、食欲を引き立てる冷製のコンソメジュレを添えて仕上げております。 見栄えも味付けもこの時期にぴったりのお料理となっております。 ぜひお召し上がりくださいませ。   皆様のお越しを心よりお待ちしております。     レストラン:本館1階 日本料理「㐂らく」 提供コース:「海輝~kaiki~」 時間: 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30

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浜名湖

2026/07/26

浜名湖夏の泡まつり!

こんにちは!ソムリエ兼ガーデンコーディネーター兼城郭検定3級の朝倉です。 毎日毎日暑い日が続きますね...汗水ながしなが毎日仕事に勤しんでいるのですが... 体重が2Kg増えました(*'▽') なぜなんでしょう?軽い都市伝説ですね! 皆さまにおかれましても、体調を崩されないようにお気をつけくださいませ。 さて、今回は夏のイベントのご案内になります♪ 「湖を眺めながらの、浜名湖夏の泡祭り」と題しまして、レストラン前のテラスにてスパークリングワインと生ビール、シャンパンを楽しんでいただくイベントとなっております。スパークリングワインは白、オレンジ、赤など5種類から、生ビールはキリン一番搾り、サッポロ静岡麦酒の2種類、シャンパンは10年熟成のシャンパンをご用意しております。 今年の夏は酷暑が続いておりますが、日陰のテラスで湖を眺めながら暑気払い♩ いいですね♪私も参加したいです! 期間 8月1日(土)~8月23日(日)(除外日もございます) 時間 14時~16時30分 料金 飲み放題 3,300円(税込) シャンパン付き飲み放題 4,400円(税込)    単品 各種スパークリングワイン 1,100円(税込)                               シャンパン        2,200円(税込)       各種生ビール       1,100円(税込) 皆様と楽しい時間を過ごせるのが今から楽しみです♪ ご予約等はご不要になりますので、お気軽にご参加下さいませ!    

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