皆様こんにちは！フロント内田です。 暑かった夏も過ぎ、少しずつ秋らしくなってきました。 秋といえばどんなものを思い浮かべますか？ 私は秋になると家族でおはぎを食べていたのを思い出します。   そこで皆様にお月見を楽しんで頂けるようなフェアを売店で開催いたします！！ その名も「お月見フェア！」です。   売店にて販売しているハーヴェストクラブ熱海伊豆山限定の月のみちや 9月20日、9月23日、9月25日は老舗間瀬さんのおはぎを数量限定販売します。   詳細 〇月のみち   日時：9月18日（土）～9月25日（土）8時～21時   金額：1個　税込み216円   〇おはぎ   日時：9月20日（月）、9月23日（木）、9月25日（土） 9時から販売開始　　   金額：1パック2個入り　税込490円（きな粉、つぶあん、こしあんが各2個入り/1パック） ※1日60個限定販売（なくなり次第終了） ※ご好評の場合は、個数が変動する場合がございます。 おはぎは多くの皆様に購入頂けるよう、お一人様3パックまでとさせていただきます。 ご協力の程宜しくお願いいたします。   ぜひ、お部屋やご自宅でのお月見をお楽しみください！  

皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。   日中は暑さを感じる日もありつつ、涼しく過ごしやすい日が増えてきましたね。 皆さまいかがお過ごしでしょうか？   さて、今回からは、新しいテーマでブログを始めることにしました！ その名も、「かなれっじ新聞」です。 「かなれっじ」は、私の名前「かな」と、知識を意味する「knowledge(ナレッジ)」を組み合わせた造語です。 レストランのお料理やお飲み物について、個人的に気になったことを調べて、わかりやすくお伝えできるよう頑張りますので、お楽しみいただければ幸いです！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 第1回目のテーマは、「鱧(はも)」です。   〇鱧ってどんなお魚？〇 鱧は鰻の仲間のお魚ですが、鰻より口が大きく、鋭い歯を持っています。 (ちょうどいい写真が見つからなかったのでイラストを載せてみました) 生きているときには、この鋭い歯で人に向かってくることもあるとか…。 このことから、「食む(はむ)」という言葉が由来だと言われています(諸説あり)。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〇食用としての鱧〇 鱧は、硬い皮を持つ白身魚で、長くやや硬い骨がたくさんあります。 細かい骨が多く取り除ききれないため、鱧を食べる前には、開いた鱧の身に包丁を入れて大量の骨を断ち切る、「骨切り」という工程が必要です。 身が離れないよう皮を残しつつ、1寸(約3.03cm)に約25もの切り込みを入れるという、かなり繊細な技術を要する作業です。 食用としてよく使われる鱧のメスは、成長すると2mを超えることもあります。 そんな大きな鱧の骨切り、想像しただけで気が遠くなってしまいそうですね…。   関東ではあまり馴染みがない鱧ですが、関西では古くからよく食べられており、現在は骨切りした鱧がスーパーでも購入できるそうです。 鱧の旬は、暖かくなってから、抱卵魚が目立つようになる8、9月頃までで、そのあとの10月頃も、脂がのって美味しいと言われています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー そんな鱧の美味しい季節に、おすすめのお料理があります！ 【炭火会席　竹のうち】でお召し上がりいただける、「 鱧鍋会席 」です。 先附(前菜)から鱧づくしで、メインの鍋では鱧をしゃぶしゃぶのようにしてお楽しみいただけます。 ◎販売期間 2021年9月25日(土) ～ 2021年10月31日(日) ◎料金 9,900円 ◎注意点 ・3日前までの予約制です。 ・ご予約は1組2名様より承ります。 ・1日3組様までとさせていただきます。   ご予約の際は以上の点にお気を付けください。 この機会に、鱧づくしの鱧鍋会席を、ぜひお楽しみくださいませ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 最後までお読みいただき、ありがとうございました！ 次回もお楽しみに♪

皆様こんにちは。 暑さもだんだんと和らぎつつある今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 秋風が心地よく吹き、過ごしやすくなる日が待ち遠しいですね。 さて、今回は「日本料理　澪里」にてご用意しております、 【雅会席】と【葵会席】についてご紹介致します。   【雅会席】 前菜には秋刀魚の竜田揚、吸物には松茸と鱧を使用した土瓶蒸し、 温物には松茸と秋茄子の天婦羅、留肴には蟹と鱧を使用した酒蒸し、 と秋の味覚をふんだんに使用した大変贅沢な会席料理となっております。 また、ステーキには神戸牛をご用意しており、薩摩醤油や本山葵、当レストランオリジナルの有馬ﾋﾟﾘ辛味噌でお楽しみいただけます。 【葵会席】 松茸の香りを贅沢に味わえる土瓶蒸しに、秋刀魚や鱧など秋の味覚を使用した会席料理でございます。 中華からの逸品では、「茄汁龍虾(チェツロンシャ)」、伊勢海老のトマトソース炒めをご用意し、ステーキにはこちらも神戸牛をご用意しており、大変満足頂けるメニューとなっております。 どちらの会席料理も、お食事に9月は有馬ちりめんご飯、10月は松茸御飯でご用意しております。 秋の味覚をご堪能いただける、会席でございますので、当レストランにお越しの際は、是非ご賞味くださいませ。 店舗：日本料理　澪里 価格：【雅会席】27,500円(税込) 　　　【葵会席】16,500円(税込) ※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。 ※【雅会席】は5日前まで、【葵会席】は3日前までの要予約でございます。 予約の詳細につきましてはお問い合わせくださいませ。

みなさまこんにちは！ NADESHICO SPAでございます♪ 大切なご家族、ご友人様をNADESHICO SPAにご紹介くださいませんか？ NADESHICO SPAではご紹介カードをお渡しさせていただいております。 長野で34年続くエステサロン『アンジェラックス』の技術と伝統を受け継いだ アンジェラックス初のホテルスパブランドがNADESHICO SPAです。 NADESHICO SPAは ただのリラグゼーションで終わるのではなく トリートメント技術に自信と誇りを持っております。 まだNADESHICO SPAをご利用いただいた事がない方へ、是非ご紹介いただければ大変嬉しく存じます。 ご紹介限定優待として、以下より1つお選びいただけます。 ◎通常メニューより10%割引 ◎施術時間10分延長 ◎ハーブティープレゼント ※ご紹介者様へも同様にご優待いたします。 軽井沢の地で、非日常の 癒しの時間をお過ごし下さいませ。 ご紹介、ご予約心よりお待ちしております。 ⁡ 〜＊〜＊〜＊〜＊〜 NADESHICO SPA では 消毒、衛生面対策をしっかり行い、 全店15時〜23時の通常営業しております！ 安心してご利用いただきお客様の心身のお疲れを癒せるよう セラピスト一同精一杯努めて営業してまいります。

こんにちは、フロントの宮下です。皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 本日は館内にございますライブラリーを紹介します。 7月に新しい本を揃えリニューアルをしました。 絵本ブースには小さいお子様が楽しめる絵本や懐かしの絵本を置いています♪ また、前売り券を販売している近隣施設の本や図録も揃えていますので近隣施設を利用される方はぜひ参考にしていただければと思います！ ゆったりできるスペースですので、箱根甲子園にお越しの際はライブラリーも覗いてみてください♪ ライブラリーについてのご意見、ご要望もお待ちしております。

皆様こんにちは。 9月も今日でちょうど半分、朝は少し肌寒く感じる日も出てきました。 そろそろ半袖で寝るのを控えるか悩んでおります。   さて本日は、売店新商品のご案内です。 その名も「和田牧場のビーフカレー」。 和田牧場さんでは現在35頭のみっかび牛を飼育しており、三ケ日みかんを配合した飼料を与えているようで甘いお肉になるそうです。 そんなみっかび牛をじっくりと煮込みちょっとスパイシーに仕上げたこちらのカレーはお子様も大人の方も満足すること間違いなし！ 自分用のご飯にもお土産にもピッタリだと思います。 当ホテルにお越しの際はぜひお手に取ってみてください。   和田牧場のビーフカレー　1個650円（税込）

皆様こんにちは。 フロントの岩間です。   本日のブログでは、9月7日に開催したイベント「日本画教室」の模様をお届けします。   今回の日本画教室のイベントは「金銀砂子を使って秋野菜を描く」をテーマに、日本画家「岩田壮平」先生ご指導のもと、日本画を楽しく学ぶ事が出来ました。   皆様が描いた秋野菜を絵の具で色付けし、最後に仕上げで金箔や銀箔を細かい粒子状に砕き、絵の上にふりかけるのですが、絵がさらにワンランク上のものになる印象でした。   私自身も今回のイベントを通して、絵具の種類の多さや絵具を溶かす溶剤など、今まで触れてこなかった部分を知る事ができ貴重な体験となりました。     また、今回お越しいただいた岩田壮平先生は、日本画において数々の受賞歴を誇り、○百万円する作品も手掛けており、それでいてイケメンという素晴らしい御方なんです♪   今後も日本画教室を開催していく予定ですので、ご興味のある方はぜひご参加ください。

おはようございます、フロント阿部です。 朝晩はすっかり涼しくなり、1枚羽織るものが必要になりました那須でございます。 今朝は朝露がきれいに光っており、とても気持ちの良い朝です！！ さて、もう衣替えの時期ですね。 衣替えをするのは私たちだけではありません。 先日、ロビーに飾ってある「フラワーオブジェ」も衣替えをいたしまして、秋らしいオブジェとなりました♪ コスモスや、可愛らしいカボチャが使われております。   ご来館されました際はぜひご覧いただき、秋を感じていただければと思います☆彡

皆様こんにちは。レストランの尾木です。 先日ずっと気になっていた伊東市にある『なないろおやつ』に行って参りました。 伊東駅から徒歩4分のところにあります。 ここはフランス菓子のフィナンシェ専門店です。 タイミングが合えば焼きたてのフィナンシェを購入することが出来ます。 私はプレーン味の焼きたてを購入することが出来ました。 外はサクサク・中はしっとりでとても美味しかったです！ 個包装されたものも焼きたてとは違った食感を楽しむことができ、ぜひ皆さんにも食べて頂きたいです！ フィナンシェはプレーン・チョコレート・紅茶の3種類があるそうです。 ぜひ行ってみてはいかがでしょうか。  詳しくはこちらから>> 住所  静岡県伊東市猪戸1-1-10    営業時間  10:00～16:00 電話番号 　0557-37-6002 定休日 　毎週火曜日・毎月末水曜日 当ホテルより車で35分程です。  

こんにちは！！ だんだんと朝夜は冷えてきましたね🍂 前回に引き続き丹波ワインについて書こうと思ったのですが、素敵な香りと今までにない紅茶に出会ってしまいまして(´艸｀*)　どうしても皆様にお勧めしたいドリンクがあるので今回は恒例のORTIVOお勧めドリンクです(*^^*) 今までいくつかの　ROYAL BLUETEA　のお茶を紹介させていただきましたが、今回はお料理にも合う紅茶です🍷もちろん食後のデザートとご一緒にお飲みいただくのも最高です✨ 　　　『Royal Darjeeling Rajah Grand』　ROYAL BLUETEA 「ロイヤルブルーティー」は、ワインボトル入りの水だし高級茶です🍾 ワイングラスで飲むお茶としても知られております🍷 そして今回は新芽紅茶のダージリンです(^^)/ インドのダージリン地方にあるマカイバリ茶園の、銀色に輝く“シルバーティップス”という新芽を使用したお茶です。こちらを1本あたり３日間かけて水出しで淹れています💧原材料はマカイバリ茶園紅茶と水だけです○o。. お花を連想させる上品で甘やかな風味がグラスを近づけた瞬間から広がります●～* 今まで飲んできたダージリンティーとは香りから全てが違い、上品でこんなに美味しい冷たい紅茶があることに驚きました😲どうしても皆様に一度は味わっていただきたく紹介させていただきました(*ﾉωﾉ) 本数も限られておりますので、お早めにお越しくださいませ～(^^)/     ワインの様に愉しめるお茶。ぜひこの機会に！！ 値段🍾グラス１５０ml　１,６５０円 場所🍾本館２階　Restaurant ORTIVO 　　　本館２階　ORTIVO　ラウンジ