こんにちは、レストラン酒巻です。 １０月も残すところあと僅かとなり、朝晩はとても冷え込むようになりました。 特に朝は車のフロントガラスが凍るほど外気温が下がってきてます。 蓼科の景色が冬化粧する日も近いかもしれません。 お越しの際はスタッドレスタイヤ等の準備をおすすめします。 そんな蓼科から温まるコース料理をご紹介します。 「深山」・・・１１月～１２月 コース内容 ～前菜～ 南京豆腐 青菜の浸し ～お造り～ 鮪　鯛　煽り烏賊 添え野菜 ～合肴～ 白子茶碗蒸し　銀餡 ～焼物～ 海老芋田楽　鯛唐揚げ 万願寺　銀杏　銀杏丸十 ～煮物替り～ ハーブ鶏 舞茸　占地 白葱　豆腐　水菜 紅葉人参　柚子胡椒 ～お食事～ 野沢菜御飯 香の物　止め椀 ～水菓子～ 本日のデザート ※写真はイメージです。 　食材の都合により内容を変更する場合がございます。 スタンダードな会席コースです。 煮物替わりでは鶏肉とお野菜を使用した温かな鍋を提供致します。 寒くなるこの時期にピッタリなお料理を揃えてますので、是非１度ご賞味して見てください。

こんにちは、フロント佐久です。 最近は、朝晩とても空気が冷たく寒くなってきました。 日々、季節が変化していく事を感じる事ができます。 ホテル周辺の木々も色付いていき、とても綺麗な風景を見る事ができ、散策しながら秋を楽しんで下さい。 本日は、売店の人気商品桜井甘精堂を紹介致します。 栗・砂糖だけで練り上げた「純栗かのこ」 栗・砂糖・寒天のみでつくった「純栗洋ようかん」のひとくち サイズをひとずつ詰め合わせた商品です。 ￥702（税込） 二百年の伝統技術で練りあげた本物の味をひとくちサイズで お楽しみいただけます。 他商品もありますので、ご覧ください。 信州のお土産を是非、皆様にお裾分け下さい。

こんばんは。 フロント泉崎でございます。 本日は、ツアーイベント　蓼科発着　秋・彩りの旅 信州木祖村　木曽川源流の里　水木沢天然林　＆　奈良井宿 に、行ってまいりました！！ この度もご参加くださった皆様のあたたかさに助けられ、 楽しく無事に催行することができました。 こちらの場をお借りして心より御礼申し上げます。 それでは、行程の様子をご紹介致します。 本日は雲一つない見事な秋晴れに恵まれました。 絶好のトレッキング日和！！ まずは水木沢天然林「原始の森コース」よりトレッキングスタート！ きれいに透き通った水のせせらぎを感じつつ、 コース内では比較的傾斜の大きい上りを、 展望台目指し進みました。 素晴らしいお天気に背中を押され、皆様快調な足取り！ おおよそ1時間ほど歩くと、視界が開け展望台到着。 美しい山なみを拝見し日々の悩みなんてどこへやら。 現地ガイド様も声を漏らす最高な眺望コンディションでした。 こちらで優雅な昼食タイム。 美味しいお弁当をいただきました。 元気を蓄え、続いて「太古の森コース」へ！！ こちらの名所、巨大ヒノキは圧巻でございました。 垣間見える黄色く色づいた葉や落ち葉の絨毯に、 秋を感じることができました。 原生林生い茂る大自然を満喫。 おおよそ4時間かけてのトレッキングは 皆様全員そろって無事踏破達成！！ お次の目的地、バスで30分ほど移動し、奈良井宿へ。 趣ある建物が並ぶこちらでは自由散策タイム！ お茶菓子を召し上がったり、木曽の大橋まで足をのばしたりと、 皆様充実した時間をお過ごしになられたご様子。 色濃く残る日本の情緒を味わいました。 皆様のお力添えにより充実した1日となりました。 私のつたないご案内は大変恐縮でございますが、 皆様の笑顔を拝むことができてほっとしております。 ご参加くださった皆様同士、仲睦まじくお話なさっていたご様子が 強く印象に残っております。 私もたくさんお話掛けていただき、とても嬉しかったです。 豊かな自然や古き良き文化に触れ、 心身ともにリフレッシュできたイベントとなりました。 ご参加くださった皆様、ガイド様、運転手様、 改めまして誠にありがとうございます。 こちら蓼科では、注目のイベントを 今後も揃えております。 信州遠山郷・秘境の旅　日本の原風景「下栗の里」 大好評につき募集枠を増大致しまして、 現在もご参加承り中でございます。 お気軽にお問い合わせください。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 ※写真の掲載については、皆様よりご了承いただいております。

こんにちは。レストラン金子です。 今日は秋晴れの一日です。 雲がひとつもなく、夏より水色がかった青空を見て、冬の近づきを感じました。 紅葉も少しずつ進んでいますが、アゼリアのテラスにある「ヤマモミジ」はまだ緑色で、紅葉はこれからです。 毎日観察していますが、今日ほんの少し赤くなっているのを発見しました。 今日はフレグラント朝食で出しているハーブティーをご紹介します。 夏にアイスハーブティーを取り扱っていましたが、寒くなってきたのでホットに変更しました。 夏と同じ信州うらさとハーブ園さんのハーブを使用しています。 信州うらさとハーブ園さんは、上田市にあるハーブ園で、栽培から乾燥、袋詰めまですべて手作りで行っています。 信州の大自然のまろやかなお味がします。 長野県産のハーブは生産量も少ないので、取り扱っているお店は少ないです。 前回のブログ　8月3日 蓼科東急ホテル　https://www.tateshinatokyuhotel.com/information/2018/08/post-435.php 東急ハーヴェストクラブ蓼科リゾート　https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/Tr/blog_detail.html?CN=100733　 ハーブティーは冷たくてもおいしいですが、ホットにすると更に香りが出て、香りも味も楽しめます。 新しいポットと台も購入しました。戸田総支配人に選んで頂きました。 戸田総支配人は、とてもハイセンスな方です。 都会的なセンスで、新しいグラスやカップ、お皿なども選んでくださいました。 お客様からも大好評で、特に男性のお客様から、良い器ですね！と声をかけられます。 今までと同じお飲物も、器が違うだけで、とても良いものに変わります。 私の作ったカクテルも、とても素晴らしいものに変わって見えます。 お客様に出した時に「わあ～！！！」と感動していただけるので、とても嬉しいです。 話はそれましたが、今回購入した新しいポットと台もかなり素敵です。 ポットの中のストレーナーは、ハーブを見て楽しめる様にと、ガラス製です。 台も、八ヶ岳倶楽部さんより取り寄せてもらいました。 朝のビュッフェ台の上で、とても存在感があり、輝いて見えます。 ガラス台の中に、キャンドルをセットしています。 外見も恰好良いですが、中身のハーブティーも長野県産の貴重でおいしいハーブティーです。 ご朝食をご利用の際は、是非飲んでみてください。 朝食会場にてお待ちしております。 蓼科東急ホテル　 東急ハーヴェストクラブ蓼科リゾート　レストランフレグラント 信州うらさとハーブ園　http://urasatoherb.jp/ 〒386-1543 長野県上田市岡1115番地 TEL.0268-31-3102 FAX.0268-31-3102

こんにちはフロントの清水です。 蓼科ではだいぶ秋も深まってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 この時期の日中は暑くもなく寒くもなくとても過ごしやすい気温です。 空気もカラッとしており、空はとても高く感じます。

皆様こんにちは。フロント荻原でございます。 こちら蓼科は本格的な秋の季節がやってきました。日中は12℃前後。夜は10℃を下まわる日々となっております。 これからますます寒くなりますのでお越しの際は暖かい格好にてお越し下さい。 さて、そんな寒い中、今年も【♪2018ハロウィンイベント♪】を開催させていただきます。 今回はかぼちゃの【横周りの長さ】を当てて頂きます！！ 応募用紙に長さと必要事項をご記入いただき、応募箱へご投函ください。 抽選で正解に近い方の中から1組様に当ホテルの【宿泊招待券】をプレゼント♪ ご宿泊者限定となりますので是非蓼科へお越し下さいませ。 【ハロウィンイベント情報】 日時：10月20日（土）～10月31日（水） 場所：フロントロビー 参加費：無料（ご宿泊者のみ）（ご宿泊1グループ1回まで）

こんにちは。フロントの金子です。 本日の蓼科の朝の気温は８度。日中は１２度と肌寒い一日です。 ここ数日、気温がぐっと下がってきまして、秋の気配を通り越して、冬の気配を感じてしまうような日々が続いています。 お越し頂く際は、ぜひ暖かい服装で足をお運びいただければと思います。 ここ最近、早朝に霧がよく発生します。 視界を遮ってしまう霧ですが、東急ハーヴェストクラブ蓼科リゾートを幻想的にさせてくれます。 寒い中になってしまいますが、朝のおさんぽもおすすめです。 また、連日ブログでお伝えさせていただいていますが 紅葉が進み、ホテル周辺を日々変化させてくれています。 先日、紅葉バスの行先のひとつである、八千穂高原に行ってまいりました。 とても綺麗に色づいていました。 今年初めて蓼科にきた私にとって、新鮮で感動をおぼえるものでした。 皆様にもぜひ、思い出の共有を出来たらと思い、写真載せさせていただきます。 引き続き紅葉バスのご予約も承っています！ 実施期間：2018年10月1日(月)～10月26日(金) ※平日のみ運行 参加費：おひとり様 2,800円 締切：前日17:00までの要予約 時間：8：30頃出発 ～ 昼食12：00頃（昼食後各自解散） 　　　 ※出発時間は行き先によって異なります。 お問合わせ・お申込み 東急ハーヴェストクラブ蓼科リゾート　0266-69-3101

皆様、こんにちは！ レストラン「フレグラント」の林でございます。 今回もタウン内で発見した自然のご紹介です。 今回は、「姫女苑（ひめじょおん）」です。 「ハルジオン」とよく似ているので とても間違えやすいのですが 姫女苑は 花びら１つ１つに幅があります。 ハルジオンは花びら１つ１つが糸の様に細いのが特徴です。 皆様も見つけたら よく花びらを観察してみてくださいね♪ 最後に・・・ 姫女苑の花言葉は「素朴で清楚」だそうです。・・・素敵です！ また一つ 勉強になった今日の出勤時でした。