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2014/11/17

星空とクリスマス

こんにちは! 今日はレストランの森が担当です。 蓼科はすっかり冬です。 朝出るとき、夜帰るとき、寒い! 寒いけど夜空はすっかり澄んで、星好きな私が大好きな11月です。 今日はしし座流星群が観測できるのですが、天気があいにくの曇り・・・。 ですが普段は雪がない冬空の11月は一年を通して一番星がきれいに見れます。 この感動はぜひ蓼科で皆様見てくださいね! 冬といえばクリスマス。 来月の12月19日から12月25日のディナーでは、フレグラントで「クリスマスディナー」 があります。 メニューをご紹介いたします。 クリスマスディナー「ノエル」 ~オードブル~ 蝦夷鮑と色々な野菜のサラダ仕立て その肝のソースで ~スープ~ 具沢山のボルシチ 蓼科リゾート風 ~魚料理~ お箸でいただく和風テイストを取り入れた魚料理 長野県産・信濃雪鱒のかぶら蒸し 吹き寄せ風 ~グラニテ~ 本日のお口直しのシャーベット ~肉料理~ 仔羊背肉のポアレ・ローズマリーで香りを付けた にんにく風味のソース ~フロマージュ~ チーズの盛り合わせ ~デザート~ メルヘンチックなクリスマスデザート どれも香り高い高級食材を使った美味しそうなメニューばかりです。 それに合わせて、クリスマスオリジナルカクテルも始める予定です! 長野のワインとレモネードを使った、見た目も素敵なカクテルをご用意しております。 皆様、星降る蓼科で優雅なホワイトクリスマスを過ごしませんか?

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