こんばんは、フロント小林です。 昨夜、レストラン『ラコルタ』にて、ワインセミナーが行われました。 前回までのお昼のセミナーとは異なり、 今回はディナー含みの夜のセミナー。 また、今回は講師にお招きした株式会社モトックスの本間敦さんと、 イタリア研修より戻りました、ラコルタのレストランチーフ、山口俊和の二人の合同という形でセミナーを開催いたしました。 今回は南イタリア地方をテーマに4種類のワインと、 ワインに合わせた特別ディナーをご用意。 セミナーは終始とても和やかな雰囲気で行われました。 ご参加いただいた皆様は、講師二人のお話に耳を傾けつつ、 美味しいワインとイタリアンディナー、 また、お客様同士のご歓談と、たくさんの意味で「美味しい」時間を過ごされていました。

いよいよ3月になりました。このところ天気も晴れてきています。 また気温もやや高くなってきたようですが、暦では啓蟄だそうです。 蓼科周辺の春はまだ先になりますが、これから少しでも温かい日が続くことを期待します。 当タウン内には蓼科東急スキー場がございます。今シーズンからペアリフトをリニューアルいたしました。 また、今シーズンは3月29日(日）まで営業いたします。 ご家族でもぜひご利用ください。 ＜蓼科本館3月・4月空室状況より＞ ◎・・・25R以上空き有り △・・・10R以下空き有り ×・・・空室なし 3/14（土）・・・× 3/21（土）・・・× 3/28（土）・・・× 4/4 (土）・・・◎ ※空室状況は2015年3月7日（土）8：30現在のご案内です。 詳しくはお問い合わせください。 皆様のお越しをお待ちしております。　

こんにちは！ レストラン「ラコルタ」中島でございます。 最近日が本当に長くなったのを感じます。 ご夕食のお時間が17時30分からですと、晴れていれば暫くの間、 八ヶ岳を望むことが出来るようになりました。 ただ昼間の温かい陽気に油断していると、夜の冷え込みに驚きます。 まだまだ気を抜かず、防寒対策はしっかりなさった方がいいですね。 さて、先日スノーシューデビューを果たして参りました！ 率直な感想から言いますと… 「「楽しい!!!」」 この一言に尽きます！ まだ誰も歩いていない、ふかふかでまっさらな新雪の上を自由に歩くあの感覚。 やみつきです。 しかも、技術はほとんど不要！ 運動不足の私には楽しみながら体を動かすことができ一石二鳥でした。 服装はトレッキングで必要なものと殆ど同じでしたので、新たに買い揃えたのはゴーグルと手袋。 あとは雪よけに「スパッツ」という靴の中に雪などが入るのを防ぐ為のもの。 これだけ！ スノーシューとストックはタウン内のタウンセンターにてレンタルでき手軽に楽しめました。 写真は当初休憩をとろうとした場所。 しかしあまりの積雪に危険と判断して別の場所で休みました。 積雪量にも驚かされますが、空の青さにもびっくりします！ 雪とのコントラストもあり、さらに美しいですよね。 まだまだ初心者なので、是非経験のある方はお話聞かせてください！ まだ未経験の方、想像以上に簡単で楽しいですよ!! レストラン「ラコルタ」中島でした。

　こんにちは！レストラン八幡です♪３月に入りまして、少しずつ暖かくなった気がします。春の足音が聞こえてきていますが、まだ雪はたくさん残っています。お車でお越しの際には冬用のご準備をお願いたします。 　さて、本日は現在好評を頂いております、期間限定コース　Specialeを紹介いたします。今年の１月に新しく就任した料理長枝川之憲によるスペシャルなコースでございます★中でも特におすすめの一品はスープです(写真１)。ぜひ３月３１日までの限定メニューをお試しください☆ 【料金】９，１８０円 ≪前菜≫ 　　　シェフからの前菜一皿 　　　　　　　(魚介・野菜・肉・チーズ等を使った盛り合わせ) ≪スープ≫　 　 海の幸、野菜、豆のズペッタ 　　　　　　　(一口大の具材の魚介のスープ) ≪パスタ≫　 　スパゲッティーニ　軽いゴルゴンゾーラ 　　　　　　　(ナチュラーレのクリームソース　トリュッフ風味 ≪お肉料理≫　　フランス産　うずらの天火焼き　ビネガー風味 　　　　　　　　季節野菜添え 　　　　　 パン ≪デザート≫ 本日のデザート 　　　　　　　 コーヒー 又は 紅茶

フロント担当の岡田です。 昨日副支配人の土生とピラタス蓼科スノーリゾートの新しいスノーシューコースを視察してきました。 ピラタス様では来年度以降での運用をお考えの様で今シーズンからご利用頂けるコースではない様です。 クワッドリフトで上がり、そこから林の中をのんびりスノーシューで歩けるコースとなっています。 林の中はまさにパウダスノー、ふかふかの雪の上を歩くことができ、また時より１ｍ程埋もれたりと悪戦苦闘しながら楽しく歩くことができました。 副支配人の土生はスノーシュー自体が初めての体験だった為、童心に帰りはしゃいでおりました・・。 一昨日に少し雪が降った為木々に積もった雪が幻想的に見て、また昨日は風が強かったので枝の樹氷が２ｃｍ程に成長していました。 コース上には旗が立てられており迷うことなく安心して歩けます。 コースタイムは約２時間程、登りは少なく足への負担も少ないので初心者の方にお勧めです。 ＜蓼科本館3月の空室状況＞ 3/7(土)⇒○ 3/8(日)⇒◎ 3/14(土)⇒△ 3/15(日)⇒◎ 3/21(土)⇒× ※◎⇒20R以上空き有り ※○⇒10R程空き有り ※△⇒ 若干空き有り ※×⇒空きなし 空室状況は2015年2月28日現在の状況です。 詳しくはお問合せください。

　 　本日１２時の蓼科の天気は曇り。気温１度です。 前日の午後降った雪はほとんど残っていませんでした。 　 ここ３～４日間、蓼科も温かく春が来たかと思うぐらいの 陽気でしたので昨日の雪にはちょっとびっくりしました。 　 東急スキー場のえいぎょうも、あと残りひと月となりました。 ぜひ、当施設にお泊り頂いておいしいイタリアン料理と 温泉につかり、ゆっくりと過ごされては如何でしょう。 　スッタフ一同心よりご来館をお待ちしております。 　 　

3月中旬頃を思わせる陽気がここ2・3日続いている蓼科です。 すっかり道路の雪も解け（注：タウン内は残っていますよ～）、小田原の曽我梅園に至っては梅が咲き誇っているとの事。 なんだか変な天気ですが、個人的な体感としては普通に寒いです。 先日、旧友が近くに来ているというので諏訪インター近くの隠れ家的居酒屋に行ってきました。 予約必須の店と言うだけあって20時を回る頃には平日だというのに満席に。交通の便が悪いところでこれは凄い。 先日ワカサギ釣りで心ゆくまで魚料理を堪能しましたが、今回も「ホウボウ」の煮付け、塩焼を始めとした鮮魚三昧！ お酒も獺祭が常備してあって、とにかくオーナーのこだわりがヒシヒシと感じられる良いお店でした。 そのあと2件ハシゴして・・・一年ぶりくらいに千鳥足になるほど飲みました。 タクシーを降りて見上げた朝焼けの空はまだまだ冬の気配をまとっていました。 《空室状況》 2/28(土)⇒○ 3/7 (土)⇒◎ 3/8 (日)⇒◎ 3/14(土)⇒○ 3/15(日)⇒◎ ※◎⇒20R以上空き有り ※○⇒10R程空き有り ※△⇒ 若干空き有り ※×⇒空きなし 空室状況は2015年2月23日現在の状況です。 詳しくはお問合せください。

こんにちは。レストラン『ラコルタ』の山口です。 九州や四国地方で春一番の便りが届き、梅や桜の開花の情報も耳にするようになって参りました。 気候も4月上旬並みの陽気の日もあるなど、いよいよ春の訪れを感じさせてくれます。 そんな中、蓼科はというと、まだまだ辺りは銀世界・雪に覆われて本格的な春はもう少し先・・・ といったところです。 先日、休日楽園倶楽部で北八ヶ岳のスノーシューイベントの模様をフロントチーフの岡田が投稿しておりましたが、正にその翌日、人生初となる『スノーシュー体験』をレストランスタッフの中島と共にして参りました!!! 場所は、北八ヶ岳ロープウェイから島枯山の登山口を経由し、麦草峠へ向かうなだらかな初心者向けのコースに挑戦致しました。 同行して頂いたのは、登山・スノーシューの大ベテランのご夫妻にお願い致しました。 前日の悪天候が嘘のような快晴・無風の絶好のコンディションに、テンションは最高潮、誰も足を踏み入れていない新雪の雪原を、童心に帰ったように愉しみました。 八ヶ岳～鳳凰三山～南アルプス～乗鞍・御嶽～北アルプスまでが一望でき、スノーシーズンならではの絶景も味わう事ができました。 あまりの愉しさに、同行したスタッフの中島も道具を揃えるべく、帰途の前にショップへ直行した程です。 蓼科はまだまだスノーシズンが続きます。蓼科東急スキー場をはじめ、近隣スキー場も３月末まではお愉しみ頂けそうです。 まだ滑り足りない方、お子様のスキーデビューをお考えの方には是非お勧めです!!! 《空室状況》 2/28(土)⇒○ 3/7 (土)⇒◎ 3/8 (日)⇒◎ 3/14(土)⇒○ 3/15(日)⇒◎ ※◎⇒20R以上空き有り ※○⇒10R程空き有り ※△⇒ 若干空き有り ※×⇒空きなし 空室状況は2015年2月23日現在の状況です。 詳しくはお問合せください。