お皿にちょっこんと乗っている野菜 　プンタレッタというローマのお野菜です。 チコリの仲間でカタローニャという野菜の若芽の部分が「プンタレッタ」 といい、シャキシャキの食感とほろ苦さがあり 　レストラン ラコルタ　では刻んでサラダの中に忍ばせてます。 イタリアの野菜、ハム、チーズについての知識を シェフ枝川 が気さくに教えてくれます。 　レストラン　ラコルタで皆様とのお話に活かせたら お会いするのが楽しくなると感じています。 テラスの風が心地よくなってきました。 ぜひティータイムにもご利用ください。

こんにちは。 フロントの朝日です。 ぽかぽかのお散歩日和だったので、 蓼科湖のすぐそばにある“聖光寺”へ行ってきました！ 聖光寺は桜の名所としても知られており、 毎年GW頃に桜の見ごろを迎えます。 今年は桜の開花が例年よりもかなり早まっております。 写真の通り、まだ開花には至っておりませんでしたがつぼみも膨らみ、 あと数日後には約300本のソメイヨシノが開花する見込みです。 そして、今週の土曜日4月25日からは 聖光寺で【蓼科温泉桜祭り】が開催されます。 5月6日11時より、桜祭りの振る舞いもございます。 昨年は豚汁が配られました♪ 1番最後の写真は、リゾートタウンの中のヤマザクラです。 1年前の今頃を思い出し、思わず車を降りて写真を撮ってしまいました。 ぽかぽかと過ごしやすい気候が続いております。 少し遅い春がやってきた蓼科に是非お越しください。 4月中はお天気の良い日が続く予報です。 お部屋のご用意が可能でございますので、 お気軽にお問い合わせください。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

おはようございます。 フロント山﨑です。 高遠の桜も散ってしまいました。 今の桜のおすすめスポットは 茅野市の運動公園付近と岡谷の水月公園です。 もうじき蓼科の聖光寺の桜も咲き始めると思いますので まだまだ桜を楽しめそうです。 今日は売店の新商品のお知らせです。 ☆善光寺ご開帳ベイクドショコラ☆ ☆善光寺ご開帳プリントクッキー☆ ７年に一度長野市の善光寺で行われる盛儀。善光寺ご開帳 連日のニュースでも多く取り上げられています。 売店では善光寺のご開帳記念として ベイクドショコラとプリントクッキーを販売しております。 ☆善光寺ご開帳ベイクドショコラ　１２枚入り　550円（税込） ☆善光寺ご開帳プリントクッキー　１２枚入り　550円（税込） この機会にぜひお買い求めください。 ◎今月の空室状況◎ お部屋には十分空きがございます。お気軽にお問合せください。

皆様、はじめまして。 2015年度4月に入社いたしました。腰原　有佳と申します。 東急ハーヴェストクラブ　レストラン　Raccoltaにて 優しい先輩方にご指導いただき、日々勉強です！ おいしい料理に囲まれてお腹がすきます。 さて、先日4月19日にブライダルフェアが行われました。 ドレスに花々、音楽と、いるだけで楽しい雰囲気でした。 チャペルは窓から正面に八ヶ岳が見え、両脇には森が広がり、 まるで森の自然の中での結婚式のようです。 ラコルタにも綺麗な花々が飾られ、とても華やかで、 まだ肌寒い蓼科に、暖かい春が訪れた様な気持ちになりました。 ラコルタではデザートの試食をしていただくこともできます。 今回のデザートはトローネというアイスケーキで、勉強のため私もシェフから頂きました。 ナッツやドライフルーツの入ったもので、とても美味しかったです。 これから暖かい時期になり、蓼科は緑が美しい時期となります。 そんな中で結婚式が挙げられたらなぁ…と、 私もいつになるかわからない結婚式に憧れてしまいました。 皆様も、ぜひ蓼科にお越しください！お待ちしております。

皆様、はじめまして! 2015年度4月に入社致しました、新入社員の堀内　彩乃と申します。 蓼科本館でフロント業務を担当させていただき3日が経ちましたが まだまだ不慣れなことばかりで日々努力しております。 皆様に笑顔で喜んでいただけるよう頑張っていきます! どうぞよろしくお願いいたします。 近頃蓼科では雨が続いておりますが時折雨が上がった時、 霧から顔を出す八ヶ岳がとても幻想的できれいです。 さて、日々スタッフブログでもお伝えしておりますが 諏訪地域の桜が見ごろを迎えております。 先日、私も高島城の桜を見に行ってまいりました。 桜が天守閣に一層、華を咲かせていてとても綺麗でした。 高島城に行く道中の上川では 河川敷一面に植えられたスイセンが見ごろを迎え 満開のソメイヨシノと共に楽しめます。 諏訪の桜は来週くらいまでお楽しみいただけるかと思います。 桜の開花もだんだんと上のほうにのぼってきました。 まだ桜を楽しめる4月の蓼科にお越しください。

こんばんは、フロント小林です。 夜分遅くの更新失礼いたします。 本日の蓼科は、いいお天気で昼間は15度前後の過ごしやすい1日となりました。 春らしい日が続くとなんだか嬉しくなります。 昨日、来週24日からイベントが開催されるバラクライングリッシュガーデンに行って参りました。 個人的な話で、私、バラクラには何度か行っているのですが、 なかなかお花が溢れるタイミングで行くことができておらず…。 とは言え、今回は、スイセンやヒヤシンス、パンジーを見ることができました。 色とりどりのヒヤシンスや、様々な種類のスイセンが目を和ませてくれました。 写真だとまだまだ緑が多く見えるのですが… この緑、主にチューリップの葉と蕾です。 24日からの『パラダイスガーデン　球根花の響演』の頃にはきっとたくさんのチューリップが花を開かせているんだろうな、 と思いながら写真を撮って参りました。 バラクラと言えば、カフェとフードコート！ 今回はお茶をするには少し遅い時間に行ってしまったので、 アフタヌーンティーは諦め、フードコートを覗いてきたのですが…。 なんと、この春からの新商品がございました！ バラの花の『カップケーキ』です！ とても可愛らしい見た目に一目惚れして、思わず購入してしまいました。 ドライフルーツの入ったバターケーキと、バタークリームのバラの花がとっても美味しかったです♪ バラクラにお立ち寄りの際は、おひとついかがでしょうか？ バラの花『カップケーキ』…450円+税 蓼科本館フロントでは、バラクライングリッシュガーデンのお得な前売り券を販売しております。 バラクライングリッシュガーデンをご利用の際は、ぜひフロントにお声がけください。 ▼蓼科高原バラクライングリッシュガーデン 　TEL:0266-77-2019 　長野県茅野市北山栗平5047 　開園時間 　　9:00～18:00(4月～10月) 　　9:30～17:00(11月～3月)

こんにちは！ ハーヴェストクラブ蓼科ﾘｿﾞｰﾄより異動してまいりました、 平野桃子と申します。 同じタウン内からの異動ですが、見る景色も レストランでのお食事も、雰囲気まで まるで違うホテル、、、 これから出会える素敵なお客様と、 新しい環境に毎日がわくわくです♪ 不慣れな点も多々あるかと思いますが、 とびきりの笑顔でお客様をお迎えする 心の準備はしっかりとできております!!! 今後とも是非、宜しくお願い致します♪ さて、本日は蓼科に訪れた、 味覚・視覚の春をご紹介致します。 春の味覚といえば “山菜”です。 地元のお野菜をふんだんに揃える 《たてしな自由農園》さん。 先日訪れた際にはずらりと並ぶ山菜に 春の訪れを感じました。 そして、景色を彩る花々です。 桜はもちろん、足元に咲き誇る水仙は 鮮やかでとてもきれいでした。 現在諏訪、下諏訪の桜は満開。 蓼科はまもなくの開花です。 蓼科本館は４月中 お部屋に余裕もございます。 穏やかな春の蓼科で 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

おはようございます。フロント山田です。 昨日は晴れたと思ったら急に天候が悪くなり雨が降り、一時は雪も降りました。 また、直径5mmほどのひょうも降るなど、大気が不安定というのを身をもって体感しました。 今朝はうってかわって好天に恵まれております。 朝7時半の気温は6度程度となっています。 さて、当館から車で10分ほどの場所にあります「バラクラ　イングリッシュガーデン」は今年25年を迎えます。 4/24～5/31は球根花の饗演というイベントが開催され、色とりどりの花がガーデンを埋め尽くします。 当館フロントでは前売り券も販売いたしますので、この機会に是非お立ち寄りくださいませ。 また、4月下旬にはこちらも車で10分ほどの「聖光寺」で桜が満開になると予想されております。 花に囲まれた蓼科に是非お越しください！ 蓼科本館は ４月中 十分お部屋に空きがございます。 詳しくは直接お問合せくださいませ。