フロント丸山です。 只今ホテル敷地内の紅葉が見頃を迎えています。お客様とチェックインやチェックアウトの際に紅葉のお話をさせて頂きますが、皆様「きれいね～」ととても喜んで下さいます。 私はこのホテルの紅葉を見るのは今年で４回目となりますが、お客様と同様「きれいだな～」と何度見てもそう思います。 ４年目ともなると、まるで私のもののように「きれいでしょ～」と少々自慢したくなってしまいます。笑 本日は「こなす」という蕎麦処を紹介します。お客様より「オススメのお蕎麦屋さんはありますか？」とご質問を受けたら、「是非行ってみて下さい！」と自信を持って紹介させて頂くお蕎麦屋さんのひとつです。 何がオススメかは、ゆっくり紹介させて頂きます。 ●立地 ホテルからお車で約15分、とても入り組んだところにあり、中々見つけることが難しく、『「こなす」でお蕎麦が食べたい！』と、目的を持った方のみが探せる貴重な場所かもしれません。 道の駅友愛の森の側に佇んでいます。那須街道を曲がって奥深い道を進んでいくのですが、これがまた「ここで本当にあってる？」と不安になってしまうようなガタガタした細い道なのです。私はこの那須の地でオススメのお店を探す為に今までに何度こんな道を通ったことでしょう・・・ オススメのお店というのは、どうやらそういったところにある様なのです。 しかしながら、あちこちに小さな看板が印されています。とても丁寧だと思いました。 なんとも風情のあるこの佇まいが人々の期待をくすぐるのでしょうか。お蕎麦の味がおいしいといっただけではなく、こういうところも私は「こなす」が好きなのです。 ●店内 とても優しいぬくもりのような温かさを感じます。暖炉のおかげです。ＢＧＭはジャズが流れています。お蕎麦屋さんにジャズとは・・・なんてお洒落なのでしょう！ 席はお座敷が用意され数席しかありませんが、これがアットホームな温かい空間を作ってくれます。 大きな窓の向こうには林が広がり、小鳥達がたくさん集まってきます。餌付けをしているようです。 ●お食事 お茶とお通しが出てきました。お茶はほうじ茶を出してもらったのですが、香りも味もとてもこだわりがあるのを感じます。後で聞いてみたら、やはりこだわりあるお茶のようで、新潟から仕入れているそうです。こちらのお店を切り盛りするご夫婦は新潟から那須へ移り、お蕎麦屋さんを始められました。 たまご焼きも程よく甘くて、本当においしかった・・・ メインのお蕎麦、私は天ぷらセットを頼みました。ご覧下さい！天ぷらのお皿に真っ赤な紅葉があしらわれています。こういった一工夫も私は大好きで、このお蕎麦屋さんのファンになります。 天ぷらは牛蒡や南瓜、ピーマン・・・個人的にはお塩を付けて食べるのがオススメです。思わず唸ります。「う～ん！おいしい！」 海藻をつなぎに使ったお蕎麦はつるっとした喉越しで、あっという間に食べてしまいました。ちなみに新潟の方では、お蕎麦に海藻を混ぜるんだそうです。海沿いの県ですものね。海藻だから、蕎麦湯まで身体にいいのよと教えてもらいました。 そしてさっぱりするようにとペパーミントのキャンディーを用意してくれましたが、このキャンディーまでお洒落・・・ちゃんと葉の形をしていました。 私はこの器がきちんと冷えているのに気が付きました。細かく小さな所まで手の込んだとても素晴らしいおもてなしだと感動してしまいます。 そして終始、「こなす」さんのご夫婦は非常に親しくまるで親戚や家族のように接してくれました。 使用する器やＢＧＭ、ご夫婦のお人柄・・・何から何まで私はこの「こなす」さんが大好きです。本当にイイと思うものは、やはりさまざまな人に紹介したくなります。 是非、「こなす」さんを訪れてみて下さい。きっとこの環境に心癒され、おいしいお食事ができると思います。オススメです♪ こなす 栃木県那須郡那須町高久乙586-42 0287-78-2728
