こんにちは！レストランの渡部です。 最近ようやく過ごしやすい気候になり、秋の様相を呈し始めた今日この頃ですが皆様いかがお過ごしですか？ 風邪などひかぬよう、体調にはくれぐれもご注意くださいませ。 ところで、ただいまレストランでは夏のイタリアワインフェアを開催しておりまして、その内容が変更になった事をこの場を借りて、紹介させて頂きます。

こんにちは。フロントの栗原です。 最近の那須のお天気ですが、昼間は暑く夕方には夕立という天気が多いような気がします。そんな中わたしは夏の温暖差のせいか、夏風邪を引いてしまいました・・・電話対応で声のおかしなスタッフがいたらそれはきっとわたしです・・・お聞き苦しいかと思いますがあたたく見守っていたただけるとうれしいです。みなさまも体調には十分お気を付けください！ 本日は夏らしいお便りをお届けいたします♪ ホテルより約20分程の距離にある『那須ハートフルファーム』さんの100万本のひまわり畑です！ こちらは那須フラワーワールドの所の交差点「大谷」からどうぶつ王国に向かう道の305号線上にあり、『ひまわり祭』というのぼりが目印です。305号線からのぼりの所を左折し、小さな道を奥まで約7、800m進むと駐車場が見えてきます。 入場料は大人1名500円で、お花の維持管理に役立てているそうです。 実はこちらの場所は、春には菜の花とこいのぼりで人気のあったスポットで、今の時期は夏にぴったりなひまわり畑にチェンジをしているそうです！東京ドーム1個分程の土地に広がるひまわり畑はまさに写真スポットとして最適ではないでしょうか！ 素敵な写真が撮れた際は、ぜひホテルスタッフに見せびらかしてくださいね！楽しみにお待ちしております♪

こんにちは。レストランの白岩です。 最近の那須の夜は、台風の影響で夏らしくない秋のような涼しい夜が続いています。 昼と夜で気温の寒暖差がありますので、体調にはお気をつけてお過ごしください。 さて、今回は、夏にぴったりなメニューが揃っているフレンチ「空」をご紹介いたします。 １、食前のお楽しみ こちらのご紹介は、ご来店されてからのお楽しみに！！ ２、真鯛のソテー　夏野菜のマリネと共に 白ワインビネガーとオリーブオイルでマリネした数種類の夏野菜を真鯛のソテーに添えたもので、さっぱりとした味わいで夏にぴったりの一品です。 ３、ビシソワーズ　コンソメを添えて こちらは、じゃがいもの冷製スープです。 冷たく、じゃがいもの美味しさを直に堪能できます。 ４、鱸のポワレ　赤ワインソース　フュメドポワソン風味 こちらは、淡白な味わいの鱸のポワレに赤ワインソースと香味野菜、魚、香辛料、ワインなどで煮詰めて作ったフュメドポワソンを合わせたソースを添えた一品です。 ５、お口直しのグラニテ ６、霧降高原牛フィレ肉のソテー　　野菜添え （マデラソース、レモン、ガーリックバター、トリュフ塩　） ７、本日のデザート 小菓子と　コーヒー　、紅茶　又は　ハーブティ フレンチ「空」￥8.100は、当日ご予約でも可能でございます。 ぜひ、レストラン「光彩」にてご堪能くださいませ。

こんにちは。レストランの田原です。 8月に入り那須でも毎日30度越えの猛暑日が続いております。 朝晩は涼しく比較的過ごしやすいですが 熱中症対策はお忘れなくお越しください。 さて私が本日ご紹介させていただきますのは、 HVC那須オリジナルカクテルです。 オリジナルカクテルといいますと、只今期間限定で 『夏音』と『リーブル』の2種類を販売しておりますが 実はグランドメニューにもオリジナルカクテルがあるのをご存知でしょうか？ このカクテルは2006年　ハーヴェストクラブ那須 開業当時の主任が考案し誕生しました。 ライチリキュールをベースにメロンリキュール、レモン果汁、 ジンジャーエールを使用しており、さっぱりとした口当たりが 夏にピッタリです。 ＨＶＣ那須オリジナルカクテルは光彩、みのり両レストランにて販売しております。 ぜひご夕食と一緒にいかがでしょうか。

こんにちは。フロントの栗原です。 ちょっと前に少し涼しくなりましたが、また暑さを取り戻してきて、那須も暑い日々が続いています。 ひとつ前のレストランのブログで、ブッフェのアイスをご紹介しているのですが、暑い日々にすごく贅沢なアイスの楽しみ方だなあ！と驚きました。みなさまぜひお試しいただき、夏のブッフェも楽しんでみてください！ 明後日から8月に突入しますが、8月に開催するさわやかな『朝活』イベントを本日はご案内いたします。 【朝ヨガ体験】 日程：8月12日(日) 時間：6:45～8:00 参加費：￥800 各回定員：10名 場所：リトリートラウンジ ※1人1本お水のご用意があります ヨガ講師の中園美菜子さんをお呼びして、本格ヨガを体験していただきます！ここ数年は恒例のイベントとなり、暑い8月ではありますが、朝の涼しい時間に身体を動かして、一日のスタートを気持ちの良いものにしましょう！ 【早朝散歩】 日程：8月19日(日)・26日(日) 時間：6:45～7:40 参加費：無料 各回定員：20名 場所：那須国際カントリークラブ ※1人1本お水のご用意があります 隣接している那須国際カントリークラブのゴルフ場へスタッフがお連れいたします。通常ではなかなか体験できないゴルフ場の芝生の上をお散歩するという体験が人気です。さわやかな早朝に緑と美味しい空気を堪能しながら歩きましょう！ どちらのイベントも定員になり次第締切となりますので、ご了承ください。 現状はまだまだ空きがあります！みなさまのご応募をお待ちしております！

こんにちは。レストランの石崎です。 那須も連日、３５度を超える猛暑日が続いております。 今回は、ブッフェのアイスを使ったアレンジメニューをご紹介いたします。 アイスは、 バニラアイス メロンアイス ストロベリーアイス の三種類がございます。 今回は、バニラアイスを使ったアレンジです！ １つ目は、パリパリチョコのバニラアイス →バニラアイスにチョコレートファウンテンのチョコを かけて完成です！ ２つ目は、メロンフロート（コーラフロートも） →グラスにメロンソーダを入れ、バニラアイスを乗せます！ ３つ目は、大人の定番！？アフォガード →氷を入れたグラスに、エスプレッソを入れバニラアイスを乗せます。お好みでチョコレートファウンテンのチョコかけてもおいしいです！ 写真にはないですが、チョコレートファウンテンのところにあるワッフルにアイスを挟んで食べてもおいしいので、是非、いろんな食べ方、飲み方を試してみてください！ レストランみのり ご予約時間：１７:３０ 　　　　　　１８:００ 　　　　　　１９:３０ ※ご予約時間からの９０分制です。 お早目のご予約をお待ちしております！

こんにちは。 夏の暑さに日々バテバテのレストランの京林です。 さて、今回わたくしが紹介致しますものは、 ７月、８月限定のHVC那須オリジナルカクテルです。 まず、夏にピッタリなビアカクテル 「リーブル」です。 ピーチリキュール、パイナップルシロップ ジンジャーエールにビールを合わせたカクテルです。 ビールが苦手な方でも飲みやすいよう仕上げました。

こんにちは。レストランの金澤です。 ここ最近の那須はいよいよ夏本番といったところで、連日３０℃近い日が続いています。 それでも標高のおかげで湿度が少なめなのが救いでしょうか。 夏休みももうすぐはじまり、野外に出掛けられる機会も増えることと思います。 日差し対策や水分補給、怪我などには十分に気を付けてこれからの夏を楽しみましょう！ さて、今回ご紹介しますのは7・8月の料理長おまかせ会席～金～です。 《先　付》 帆立寄せ　　トマトすり流し　　セルフィーユ 鱧子和え　焼目鱧　長芋　もろ胡瓜　オクラ　ラディッシュ 黄味酢掛け　蛇籠蓮根　サーモン　アボカド　蓮芋　丁子茄子 《お　椀》 丸葛茶巾豆腐　　梅白玉餅　　木の葉南瓜　忍び生姜　髪文字葱　クコの実 《造　里》 本日のお造り盛り合わせ　つま物一式 《冷し煮物》 賀茂茄子揚煮　　鰊旨煮　　白髪葱　　生姜　　パプリカ　　友地餡 《焼　肴》 那珂川水系産　鮎塩焼き　　はじかみ　　蓼酢 海老白糸巻揚げ　　寄せ枝豆 《留　肴》 鰻柳川風　　牛蒡　　長茄子　　茗荷　　山椒 《食　事》 鱧ご飯　　三葉 赤出汁 香の物盛り合わせ 《デザート》 本日のデザート ※こちらのコースは前日１７時までに要予約でございます。 旬の食材を取り揃えたお料理で夏を乗り切りましょう。 皆様のご予約・ご来店を心よりお待ちしております。