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2026/09/16
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皆様こんにちは。調理 洋食担当の小林世奈と申します。
今回はごちそうレシピにて優秀賞、入賞をそれぞれ収めました3名の料理をご紹介致します。
まずは中華を務める寺瀬料理長のシグネチャー料理
『薬膳鶏翅蒸湯 信濃地鶏の薬膳スープ』
次に和食を務める斉藤主任の料理
『創作鴨南蛮タルト 蕎麦汁と柚子七味を添えて』
最後に私、小林が考えたデザート
『信州花豆と二種の薫茶タルト』
3名の料理は冬季にそれぞれのコースにて提供致します。（年末年始変更あり）
詳細はレストランまでご連絡くださいませ。
皆様の来店を心よりお待ちしております。
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斑尾
〒 389-1302 長野県 上水内郡信濃町古海3575-8
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