旧軽井沢／旧軽井沢アネックス

皆様、こんにちは。
最近は曇りや雨の日が続き、気が付けば9月も1週間ほど
まともに太陽を見ることなく過ぎ去ろうとしていますが、
お住まいの地域はいかがでしょうか。

先日、「ブドウ狩り、おやきづくり体験、信州・珠玉の逸品
ナガノパープルと食文化に出会う旅」という須坂市を訪れるツアーを
無事に催行しました。
朝早くから、到着までご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

普段のツアーより30分から1時間早い出発となりましたが、
この時はまだ雨も降っておらず、時折日差しも感じられましたが、
高速道路を一路、北へ向けて走り始めると、ポツポツと雨音が…
ブドウ園に到着したころには細かい雨が降っていました。
しかし、農園の方のお心遣いで、ブドウ狩りをするスペースだけ
予めビニールシートを上からかぶせてくださっており、皆様、雨に濡れることなく
ブドウ狩りをお愉しみいただけました。
今回、皆様に狩っていただいたブドウは「ナガノパープル」という品種で、
その中でも贈答品や国際線のファーストクラスに採用されるほどの高品質のもので、
皆様、目を輝かせながらブドウ狩りを満喫していました。
私も試食させていただきましたが、皮ごと・種なし・とろけるような甘味は
一度食べたらクセになるおいしさでした！
また園主のご厚意で「ブドウ狩り選手権」も開催され、優勝した方は
なんと2房目もゲットし笑顔がはじけていました。

午後は蔵のまち須坂ならでは、蔵の2階を改装した多目的スペースで
おやきづくりを体験しました。
このおやきがとても斬新で野菜を丸ごとおやきの皮で包むという、
私がイメージしていたおやきづくりとはかなり異なるもので、
皆様も同様の印象をもたれたようです。
大きな丸ナスを分厚く輪切りにし、中央に切り込みを入れ味噌を練り込んだり、
玉ねぎ（!!）に味噌や大葉をはさんだり、はたまた、さつまいもにあんこをのせたり
といくつものバリエーションを皆様、談笑しながら作っていました。
昼食直後のおやきづくりだったので、皆様おなかいっぱいで、できたてを召し上がるのは
難しかったようですが、ご満足はいただけたようなので良かったです！

今回は少人数のツアーで参加者の皆様同士、親睦も深まり、
私も会話に混ぜていただいたり、非常にアットホームなツアーとなりました。
今回お世話になった須坂のおやきづくり体験は他の郷土料理も体験できるようなので、
また日を改めて皆様にご紹介できればと思いました。
今後も皆様にご満足いただけるつあーを計画してまいりますので
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。