こんにちは！フロント高山です。 ここ数日はとても暖かいですね。こちらでも薄手の上着でお出かけできます。 そして鬼怒川ではまだ紅葉の見ごろが続いております♪ 木の種類によっては紅葉が終わっているところもございますが、もみじは今がピークです！ ホテルロータリーのもみじは今見事なグラデーションですよ☆ まだまだ見ごろは続きますので是非いらしてください♪

こんにちは。フロント白石です。今回は１１月レストランおすすめ料理をご案内します。 私のおすすめは和と洋どちらもお楽しみいただける「和魂洋才」コースです。 先附：『人参豆乳寄せ』 滑らかで柔らかい人参豆乳寄せを囲むジュレの中には色鮮やかな柘榴が散りばめられています。見た目の美しさはもちろん、優しい味の人参豆乳寄せを引き立たせる柘榴の酸味が効いています！！ 向附：『本日のお造り盛り合わせ』 海の無い栃木県ですが、お造りでは栃木ならではのヤシオマスが楽しめます！！川魚独特な匂いが苦手な方も多いかと思いますが、このヤシオマスはとても食べやすいです。口どけの良いサッパリとした味わいは女性からも支持されています。 主菜：『オーストラリア産牛フィレ肉のソテー　温野菜を添えて』 お肉はとても柔らかく、さっぱりしたソースを絡めて食べると絶品です！！ 鬼怒川にお越しの際は是非お召し上がりください。

こんにちは。フロント田中です。今回は１１月レストランおすすめ料理をご案内します。 私のおすすめはフランス料理「モンターニュ」コースです。 プルミエではスモークされた鰤とその味を引き立てる大根のコンフィとバルサミコソースが添えられ旨味が凝縮された味を楽しんでいただけます。 魚料理は、オマール海老と真鯛のフリカッセ。プリプリの海老と真鯛を濃厚なソースに絡めて食べると絶品です。 肉料理は国産牛フィレ肉のソテー。ソースが本日のソース・カフェ ド　パリ・おろしポン酢・ニンニク醤油・塩（３種類）から選んでいただけます。 お好みでチョイスしてください。 鬼怒川にお越しの際は是非お召し上がりください。

こんにちは！ フロントの高山です。 鬼怒川は間もなく紅葉ピークをむかえます♪ 今からでもまだ間に合いますので、ご宿泊検討されてる方ぜひ鬼怒川にお越しくださいませ！ 本日は今年のライン下り営業期間のご案内でございます。 今年は11月23日（月）までの営業予定とのことです。 ライン下りをしながらの渓谷の紅葉はまた一段ときれいで紅葉散策を満喫できますよ☆ 画像は本日ホテル客室から撮影した景色です♪

こんにちは！フロント高山です☆ 気持ちの良い秋晴れが続いていますね♪ ハーヴェストクラブ鬼怒川の周辺でも龍王峡や日塩もみじラインなど、ここから少し北の辺りは見ごろを迎えております。 ホテル近辺は来週あたり見ごろかと思います。 今テレビ等でも鬼怒川が見ごろと放映されてますので皆様ぜひお越しくださいませ！ 写真はホテル敷地内の紅葉とお部屋からの眺めです♪

皆さんこんにちは！フロントの高山です。 今日は今月からの新メニュー「特別会席　燈」のご案内です！ 先日このコースを食べさせていただいたので、感想をお伝えいたします。 私の食事レポートが皆様に伝わると嬉しいです♪ 全体的には豪華でボリューム満点です！ 柿の実をくり抜いて器にし、果肉とくるみ、栗等を和えた味食感ともに新しい先附、 出汁のうまみがしみじみと美味な尼鯛入りのお椀や蓋物の年輪大根、 あまりの盛り付けの美しさに思わず声をあげてしまったお造り盛り合わせは、 歯ごたえのよいブリや口の中でとろけてじわ～っと広がる 本マグロなど、新鮮なお刺身が味わえました。 そしてなんといってもメインの焼八寸！ 柿に見立てたうずらの卵や八汐鱒蕪寿司、 黄身素麺を刺して揚げいが栗に見立てたものなど、 見た目も華やかなのですが、特にのどぐろの若狭焼きが最高でした！ シンプルな味付けで脂ののった「のどぐろ」のそのものの味がよくしみわたり、 私はしばらくの間飲みこまずによく味わっていました。 そこから更に豪華な伊勢海老葛打ちや松茸の煮浸し、 土鍋で炊かれたあま～い安納芋御飯と続き、 お腹いっぱいのはずなのに全てたいらげてしまいました。 締めのデザートはさっぱりとした季節のフルーツに甘さ控えめの栗茶巾。 心もお腹も大満足のコースでした！自信をもってオススメいたします！ 【特別会席　燈】　10,800円（消費税込） ※3日前までにご予約が必要です。 毎月内容を変えてのご案内となります。ぜひご賞味くださいませ！

皆様こんにちわ、フロントの金平です。 10月9日（金）に恒例となりました「ワインを愉しむ会」を開催いたしました。 前回7月に開催した際には22名様がお越しになられましたが、 今回もまた大盛況となりまして27名様のご参加でした。 中には前回に続きご参加された方も何組かおられまして、 再会をお喜びのご様子でした。 今回の「ワインを愉しむ会」のテーマは、 イタリアのピエモンテ州の郷土料理とワインです。 ソムリエ升沢による厳選されたワインと、 料理長・飯島によるワインに合わせた料理、 1品1品練りに練った内容に皆様お喜び頂けたようです。 この内容で参加費が10,800円とはお得ですよね！！(笑) 次回の予定は12月11日(金)17：00より 【和食】をテーマに開催いたします。 岡部料理長の日本料理とワイン、想像するだけで楽しみですね。 毎回すぐに満席になってしまいますので、ご予約はお早めに！！

皆様こんにちは。 今回は10月のレストランメニューをご紹介させていただきます。 私が紹介するのはブリアン（フレンチ）です。 前菜からデザートまで全て美味しかったですが、、、その中でもオススメなものをご紹介いたします。 まずは「～スープ～　魚介のスープ　サフラン風味」です。 ブイヤベースになっており、ブラックタイガー・あさり・ムール貝・鯛が入っていてボリュームたっぷりのスープです。たくさんの魚介から良いダシが出ていていつまでも飲んでいたくなるような一品です。 続いて「～魚料理～　帆立貝のグラタン」です。 大きな帆立の貝殻をお皿にしたグラタンです。 帆立の貝柱がたくさん入っていて、グラタンソースもクリーミーでとても美味しい一品です。そして何よりこのグラタンのボリュームにビックリです！ 最後は…「～肉料理～とちぎ和牛フィレ肉のソテー」です。 さすがとちぎ和牛!!大満足の一品です。焼き方が「レア・ミディアム・ウェルダン」から選べ、ソースの味も選ぶことができます。 「本日のソース・カフェドパリ・ポン酢・ニンニク醤油・塩三種」です。私のオススメは「塩三種」です。お塩でいただくことでお肉その物の味を味わうことが出来ます。特に「トリュフ塩」は絶対にオススメです!! 今回ご紹介したブリアンはオマール海老やとちぎ和牛など、高級感溢れるコースになっております。そしてデザートまで食べ終えた時には、かなりお腹がいっぱいになります。内容も量も大満足のコースです。 ぜひ皆様も鬼怒川にお越しの際は召上がってみてはいかがでしょうか？