2016/07/11
第二回食の饗宴~前日~
ブログをご覧の皆様こんにちは、京都鷹峯の彦星、松岡です。 7/7七夕はいかがお過ごしでしたでしょうか。 ところで織姫と彦星の関係性、皆様ご存知でしょうか? 「恋人」と思いがちですが実は違います。正解は「夫婦」でございます。 思っていたよりロマンティックではない展開です。 さて、明日7/12(火)はいよいよ「第2回食の饗宴」開催日でございます! 関西イタリアンの雄「PONTE VECCHIO」オーナーシェフ 山根大助氏と 京都鷹峯の総料理長 古川勝の師弟饗宴をお届けいたします! そこで…仕込みで忙しいシェフ古川の邪魔をして参りました。(怒られない程度に) 写真は普段なかなか見ることができないイタリアンフレッシュキャビア1キロ缶! 溢れんばかりのキャビア。それを包む白のボディにゴールドをあしらった缶様。 さすがイタリア産、お洒落ですね。 その他にも新鮮で旬な食材を使用した絶品の数々をご提供いたしますのでお楽しみください! それではスタッフ一同、皆様のご入店をお待ちしております。 ※当日は皆様の胃袋を掴みますのでご注意ください。
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2016/07/07
桔梗が見頃の廬山寺へ
皆様こんにちは。 フロントの奥と申します。 先日、紫式部の邸宅跡である廬山寺(ろざんじ)に行って参りました。 「源氏物語」、「紫式部日記」、「紫式部集」など、 ほとんどこの地で執筆されたそうです。 そのため、世界文学史上屈指の史跡、世界文学発祥の地とも言われているそうです。 その本堂から望む「源氏庭」は、 只今桔梗(ききょう)のお花が大変見頃です。 桔梗は、茎が真っ直ぐに伸び、 先が5つに裂け、品のある青紫色のお花です。 また、蕾は風船のようにぷっくらとしており、可愛いらしいです。 桔梗は、9月頃まで見頃の様です。 この機会に是非、 訪れてみてはいかがでしょうか? 夏の暑い時期に、 涼をもたらしてくれるかもしれません。 廬山寺 拝観・開館時間 9:00〜16:00 大人 500円 電話番号 075-231-0355 アクセス 京都市営バス 「府立病院前」より徒歩5分 ホテルより車で約20分
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2016/07/06
夏といえば、、、
皆さまこんにちは。レストラン上杉です。 日差しが日に日に厳しくなって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか。 先日、レストランスタッフ数名でビール工場の見学に行って来ました。 製品の製造工程を実際に見学させてもらい、徹底した管理体制は本当に素晴らしいと感じました。 また、よりおいしいビールを提供する為に、管理の仕方、注ぎ方などを勉強してきましたが、注ぎ方ひとつでも泡立ち、口あたりが全く変わってきます。奥が深いですね。 ビアガーデンも気持ちの良い季節ですが、 オルティーヴォでは、最高のビールをご用意して皆様をお待ちしております。
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2016/06/30
★八坂神社 大祭★
こんにちは☆ フロント小松です。 先日、京都の夏の風物詩でもある八坂神社の例祭に行って参りました。 この例祭は祭神ゆかりの日に行われる行事でございまして、 「東遊」の神楽奉奏が行われます。 東遊は平安時代から行われている歌舞で宮廷に取り入れられたものです。 大祭は終わってしまいましたが、 7月から祇園祭りが始まります! ぜひ足を運ばれてみてはいかがでしょうか。 <アクセス> ・京阪祇園四条駅より徒歩約5分 ・阪急河原町駅より徒歩約8分 ・JR京都駅より車で約15分 ・JR京都駅より市バス206系統 祇園下車すぐ <ホテルからのアクセス> 当館前バス停「土天井町」より6系統乗車 千本北大路下車 お乗換え「祇園・清水道・京都駅行き」 <拝観時間> 午前9:00~午後4:30 <料金> 無料 <駐車場ご利用の方> 時間:午前10:00~午後5:00 駐車可能台数:約40台 料金:1時間600円 <住所> 〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側625番地 <TEL> 075-561-6155
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2016/06/29
2016年度第2回ヨカデミー~紫陽花に魅せられて~
こんにちはフロントの杉山です。 先日、6月27日に京都鷹峯の第2回ヨカデミー一眼レフ講習を行いました。 今回は、西京区にあります善峯寺にて紫陽花を撮影しました。 当日は雨の予報も出ておりましたが雨は降らず、晴れすぎずと写真の撮影日和となりました。 暑さの影響で少し紫陽花のピークは過ぎてしまっておりましたが、皆様発見をしながら素晴らしい作品を沢山撮影されてました。 山中にあるため勾配があり少し移動が大変でしたがスタッフも含めとても楽しみながらの撮影会となりました。 恒例となりました合評会も先生に感想を頂きながら私自身も次回に繋がったと思えるものとなりました。 次回頑張ります!! 次回は11月を予定しております。 皆様のご参加お待ちしております。
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2016/06/28
新緑の糺の森へ
こんにちは ご挨拶が遅れました。春よりレストラン配属で入社致しました、高木つららと申します。 まだまだ不慣れなところがございますが、温かく見守って頂けると幸いです。 雨が続き、じめじめ蒸し暑い毎日が続いていますが、こんかいはそんな京都でもリラックスできるおすすめスポットをご紹介します! 下鴨神社は敷地全体が世界遺産に登録されていますが、その中でも、糺の森が今私がおすすめしたいスポットです。 糺の森は、縄文時代から生き続ける森で、広さはなんと3万5千坪もあります。 京都の中心地にあるにも関わらず、人も少なく、とても静かです。 私が行った日は、前後に人ひとりおらず、貸切状態でした。 特に今の季節は青い紅葉がとてもきれいで、うっかりぼーっと見入ってしまいます。 ベンチも常設しているので、お弁当を持ってのんびり過ごすのもいいですね。 私は、大学が近かったので、よくここで友達とお弁当を持ってピクニックしました! 是非、この時期は新緑の糺の森へ♪ *アクセス 千本北大路から京都市バス1系統で下鴨神社前まで約20分 ホテルから車で約15分
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2016/06/28
今宮神社 ~あぶり餅~
皆様はじめまして。新入社員の清水と申します。 今回皆様に、当施設から歩いても行ける今宮神社の名物、あぶり餅をご紹介いたします。 当施設をご利用になられたことがある方の中には、すでに行ったことがある方も多いかと思います。 しかし、雨が多い今の季節、落ち着いた境内をのんびりと散策したあと食べる名物あぶり餅はまた格別です。 趣のある店内で、雨を見ながらあぶり餅と暖かいお茶を飲んでいると、憂鬱な雨にも風情を感じてくるほどです。 皆様もぜひこの機会に、名物あぶり餅を食べながら、落ち着いた時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 あぶり餅1個 500円 ・拝観料 無料 ・拝観時間 自由時間 ・アクセス 市バス 今宮神社前すぐ 船岡山下車 徒歩7分 ●住所 北区紫野今宮町21 ●TELL 075-491-0082
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2016/06/20
東林院 沙羅の花を愛でる会
皆様、こんにちは フロントの加藤です。 本日は、東林院で催されている“沙羅の花を愛でる会”をご紹介します。 妙心寺の塔頭である東林院には、数十本の沙羅双樹の木があり、 毎年6月15日から30日までの期間限定で一般公開されます。 「祇園精舎の鐘の声、諸行無常の響きあり、沙羅双樹の花の色 …. 」と平家物語にもうたわれた 沙羅双樹の綺麗な白い花と、苔の緑の風情を楽しんでいただけます。 拝観料金は、 1600 円 ( お抹茶付 ) または、 5950 円 ( お抹茶と精進料理付 ) のみですが、 お抹茶をいただきながら、綺麗な花を愛でることができ、とても心が落ち着きます! この機会にぜひ、特別公開の沙羅双樹の花を見に足を運ばれてみてはいかがでしょうか! ◎拝観時間 9 : 30 〜 16 : 00 予約不要 ◎アクセス 千本北大路から市営バス 59 御室下車、徒歩 15 分 ホテルからお車で約 10 分 ◎住所 京都市右京区花園妙心寺山内 ◎ TEL 075-463-1334
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