こんにちは！洋食調理の川畑です。 最近は夏らしい天気で伊東のオレンジビーチもたくさんの人で賑わっています。本日はレストラン竹のうちの紹介をしたいと思います。竹のうちは和食コース３種、洋食コース２種、姫会席で構成されています。 本日は和食コース１種の碧のお造り、デザートの紹介をしたいと思います。お造りは写真に掲載されているように、朝に仕入れた地魚を３種盛り合わせております。地魚は日替わりで最近ではホウボウ、シマアジ、金目鯛、平政、メダイ、イサキがおもに使用しております。海が近くにあるのでより新鮮な魚を召し上がれます。 次にデザートの紹介をしたいと思います。今月のデザートはみかんのババロア。こちらは口当たりなめらかに仕上げ、みかんのソースは伊東みかんジュースをベースに作り、何個でも食べれるくらいサッパリとした夏らしいデザートに仕上がっております。手前にあるアイスはニューサマーオレンジのアイスでこれもまたババロアとの相性バッチリですのでぜひご賞味ください。 竹のうちのご来店お待ちしております。

こんばんはフロント成瀬です。 本日ご紹介するのは、明日8月8日に予定されています 松川～海上灯籠流しをご紹介いたします。 当ホテルすぐ横の伊東松川上流から下流にかけて、2ヶ所と海上の船の3ヶ所で約2,000個の灯籠を流します。 当日販売もしているので、 観光客の方も先祖供養などの灯籠を流すことができます。 川に揺られ、光が灯された灯籠は、幻想的でとてもきれいですよ。 愉しみにされている方も多い以下と存じますが、台風の影響で中止になる可能性もございます。 現時点では中止の一方は入っておりませんが、ご心配な方は伊東観光協会か当ホテルまでご確認ください。 開催時間午後7時30分～ 午後8時50分～午後9時00分で花火が打ち上げられます 開催場所　松川（通学橋及びいでゆ橋）～海上 お問合せ　伊東観光協会　　TEL:0557-37-6105

皆さま初めまして、６月に有馬六彩から赴任して来ました和食の塩田です。まだまだ暑さ厳しいですがお身体には気をつけて下さいませ。さて、ここでお勧めでございます。 9月の和食コース一豊、一遙のお椀に静岡県産の鱧を使いました土瓶蒸しをご用意いたしましたので是非、ご賞味下さい。 出汁は浸水した昆布を低温で一時間じっくりと取り昆布の旨味を引き出し、そこにサッと鰹の香りと旨味をプラスして出汁を取り吸い地の味を作り、鱧と松茸を土瓶に入れて蒸しあげました。まずはそのままで出汁の味を楽しんでいただき、その後お好みでスダチを絞ってお召し上がり下さい。 9月のひと月間だけのメニューになります、単品でもご利用できますので「竹のうち」にご来店の際にはお声掛けお待ちしております。

みなさまこんにちは＾＾ 本日8月6日は、『伊東温泉浴衣の日』ということで フロントスタッフ3名が1日浴衣を着て、過ごしました！ 『伊東温泉浴衣の日』とは、 東海館の提灯ライティング実施に伴い、 今年から始まった取り組みでございます！ 東海館では、9月30日まで 浴衣レンタルをすることができます…！ この機会に、伊東の温泉街を浴衣で 歩いてみてはいかがでしょうか＾＾

皆様こんにちは、紺野です。 最近は、連日夏日が続いて過ごしにくい日が続いております。 伊東も連日花火大会が行われています。 今回は、tsu・ba・kiのホット物のご紹介です。 こちらは、「焼売」です。 この焼売は、厨房スタッフが心を込めて1つずつ皮で包んでおります。またこの焼売は、椎茸が入っており、乾燥椎茸を使うことによって、普通の焼売よりも旨味が強く出せるように考えられています。 この旨味と豚肉、荒目の玉葱でとってもジュ－シ－な焼売に仕上がってます。 勿論椎茸も伊豆産です！！ 是非お立ちよりの際は、お召し上がりくださいませ。「A,Bパターンで出しております。Bパターンでは、茶碗蒸しを提供しております。」

皆さんこんにちは。 フロントの臼井です。 今日はホテルに置かれているパンフレットとチラシについて紹介したいと思います。 ホテルにあるパンフレットとチラシには伊東周辺の観光地域の案内や割引チケットがついている物があったりお得な情報がたくさん置いています！ 今の季節は伊東温泉の花火大会のご案内や、伊豆の海水浴場MAP等、夏に欠かせない案内も用意してあります！ パンフレットとチラシはフロントの横の壁に並んでおりますので、是非手に取ってご覧ください！

皆様こんにちは フロントの木村です いよいよ8月にはいりました！ 夏休みシーズン本番といったところでしょうか 本日は河津七滝とその近くに出来た新しい観光スポットの紹介です。 ホテルから車で下田方面に約1時間 河津町にある河津七滝は夏に訪れるにはピッタリの涼しいスポットです。 マイナスイオンをたっぷり浴びて真夏の暑さも忘れちゃいます そして、その近くに新しくしたスポットが「KAWAZOO」です 本日8月1日にオープンしたこの施設は日本最大のカエル専門施設 身近なカエルから珍しいカエルまで120種類以上のカエルが展示されているそうです。 まだオープンしたばかりで私もまだ行くことができていませんが、今度行ってみたい珍しいスポットです。 夏休みの自由研究などにもいいかもしれませんね 伊東にお越しの際はあと少し足を延ばしてみてはいかがでしょうか 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げます。

皆様こんにちは。 この度、箱根翡翠から異動してきました、入社四年目の田中一平 と申します。 皆様に少しでも早く顔と名前を覚えてもらえるよう精一杯 頑張りますので、宿泊された際には是非一度レストランに 足をお運びください。 レストラン一同心よりお待ちしております。