2010/11/02
料理長 浅野の独り言 <五>
【唐墨】 今年もまた唐墨の時期がやってきた。 お節のメニューを書き終えると こいつのことで頭がいっぱいになる。 仕込み始めは、 『わしひとりで仕込むから誰も触るな!』 と意気込んではみたものの 仕込む数の多さか、持久力の無さか・・・ 『あとは水口、頼むな』 などと言っている自分が情けない・・・。 一通りの下処理を終えると、写真のように陰干しする。 担当の若い衆はこの時期はきっと気が気ではないのだろう。 風が吹けば 『おやっさん。今日はいい風が吹いてますよ』 とか、天気の良い時などは 『おやっさん!今日はよく乾きそうですね』 など・・・。 いいかげん 『うるさい!!』 と、でかかっては飲みこんで・・。 そんなことを50回ぐらいやっていると、 唐墨の出来上がりが近くなる。 私にとって唐墨の仕込みとは、 精神修養の場なのかもしれない。
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2010/11/01
秋風、そよそよ。
こんにちは!! 11月になりました☆*。今日の箱根は朝方は少し曇り空でございましたが、お昼過ぎには爽やかな青空がちらりちらりと顔を出していました。 「外が本当に気持ち良いわぁ」 暖かな太陽が差し込み、黄と赤と緑の色がそよそよと揺れ動く風景を見たお客様から、そんな声がこぼれていましたよ☆*。 そして今日の写真は湯上りラウンジからの眺め。 湯上りラウンジの椅子に深く腰掛け、ふと外を見れば。 日々の忙しさを忘れさせてくれるような、穏やかな時間が流れる。 少しずつ木々達に魔法が掛かり、その色は鮮やかさを増して。 箱根翡翠には、こんなにゆっくりとした時間が流れる場所がたくさんたくさんございます。 皆様だけの、お気に入りの場所を、風景を。 是非箱根翡翠で見つけてくださいね☆*。
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2010/10/31
台風一過
今日で10月も終わりです。 昨日の台風も過ぎ去り、 昨夜は星が輝き・・・ 夜が明けると・・・ 綺麗な朝焼けです!! (31日6時30分頃の写真です) すぐ近くの長安寺では鐘の音が響いています。 生憎、日中は雨のお天気でしたが、 今朝は、とても綺麗な朝焼けを見る事ができました☆ たまには早起きしてみるのもいいですね♪
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2010/10/30
お菓子をくれなきゃ…。
こんにちは!! 10月も終わりに近づき、2010年もあと残り2ヶ月かぁ…としんみりしてしまう今日この頃。 そんな中、本日は季節のお便りでございます☆*。 口の中で怪しい光放っているのは…!! そう、ハロウィンの飾り付け、かぼちゃおばけでございます☆*。 夜になると光が灯され、とても不思議な雰囲気を漂わせております。 写真には写っておりませんが、周りには小さいかぼちゃがちょこちょこ飾ってありますよ!! 10月最後の季節イベント。 お菓子の準備は皆様お済でしょうか☆*。 .*☆trick or treat☆*。
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2010/10/26
**お客様からの贈り物**
先日トレッキングに行かれたお客様にお花を頂きました! さっそくVIALAラウンジに飾らせていただきました! そんなお客様の優しさに日々癒される毎日です。 ありがとうございます!!!
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2010/10/19
今のすすきの様子☆
18日晴れ。 天気もいいし、暖かいし、休日だし・・・・ という事でぶらりと言って参りました!ススキの草原へ。 今のすすきはこんな感じです!! 少しずつ穂が広がり始めています! 風に揺れるすすきがとっても気持ち良さそうです。 すすきの草原のすぐ近くにある甘味処『よもぎ茶屋』でよもぎソフトを食べながらひと休み。 ススキの草原を歩いたあとの休憩にはぴったりです! よもぎソフト、美味です♪ ここではあんみつやお団子も召し上がれます! ぜひみなさんも出掛けてみてください!!
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2010/10/18
このボトルは・・・
こんにちは。 このボトル、ご存知の方もいらっしゃるかと思い ますがその名も『ラジウム鉱石を含むボトル』 という名前を持っています。水やお酒を入れて 一昼夜寝かせておくとまろやかな味になります。 レストラン『一游』の朝食でこのボトルで寝かせ たお水を出してますのでご賞味くださいませ。 おいしい水でさわやかな朝をお過ごしください。 翡翠ショップにも置いてあります。
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2010/10/17
ぱりっとジューシー!!
こんにちは!! 今日は箱根翡翠周辺の店ご紹介です☆*。 写真は、箱根翡翠からは歩いて約10分の距離にございます『腸詰屋』さん。 箱根登山バスでは『仙石案内所前』で下車すればすぐ目の前!!たくさんのお客様が入られるのをよく目にします☆*。 お店に入ると美味しそうなハム、ソーセージがずらりと並んでいます。 中にはテーブルもございますので、簡単な軽食も出来ますよ^^ 熱々のソーセージを食べた時の「ぱりっ☆」と、弾ける音は最高!!お口の中に広がるジューシーな肉汁は笑顔がこぼれてしまいます☆ 箱根翡翠へご宿泊の際はぜひお立ち寄り下さいね!!旅のお土産にどうぞ☆
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