熱海伊豆山 & VIALA

こんにちは！レストランの林です。

4月1日からグリルフレンチ【コート・エ・シエル】の内容をリニューアルしました。

以下のようなコースのご提供となっております。

コースの名前はすべて熱海にゆかりのあるお花に由来しています！

カウンター席限定メニュー
Jacaranda
【ジャカランダ　11皿】
【シェフズカウンター】

料金： 23,100円

メニュー詳細

テーブル席限定メニュー
Bougainvillier
【ブーガンヴィエ　8皿】
【シグネチャーコース】

料金： 15,950円

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テーブル席限定メニュー
Protea
【プロテア　5皿】
【ライトコース】

料金： 11,550円

メニュー詳細

★おすすめお料理★

①春旬のパリブレスト【プロテア】

　今が旬の彩野菜にとてもあまい雪の下人参のムースをお楽しみいただけます。

②天然鯛と地ハマグリ 春菊ソース【プロテア】

真鯛と蛤を春菊のソースで。旬の素材を活かしたお料理です。

③駿河湾産 金目鯛の軽いスモーク 富士宮 内房たけのこのサラダ【ブ―ガンヴィエ】

金目鯛を桜でスモーク。フレッシュな筍に、爽やかなジンのジュレと一緒に召し上がっていただきます。

④蕪のロースト 滝川産 鴨のジャンボン【ブーガンヴィエ】

じっくりと時間をかけて火を入れた蕪はとてもみずみずしいです。鴨肉の生ハムを添えたお料理です。

リニューアルした【コート・エ・シエル】にて皆様のお越しをお待ちしております。