有馬六彩

【2012年12月11日】レストランスタッフのひとり言~Vol.5~

皆様、こんにちは。

12月に入り、寒さもより厳しいものになってまいりました。
体調管理には充分、お気をつけ下さいませ。


さて今回は、8日から販売を開始している新メニューのワインの中から「シックス・エイト・ナイン ナパヴァレー レッド」をご紹介いたします。

こちらのワインは、アメリカ・カリフォルニア州にあるナパヴァレーというところで造られているワインで、アメリカではいわずと知れたワイン作りの盛んな地域の1つです。

ナパヴァレーで最も有名なワイナリーは「ロバート・モンダヴィ ワイナリー」ですが、ここがヒットを最初にとばしたのがきっかけで続々と新たなワイナリーがでてきました。
その為か、ナパヴァレーのワインはコストが高いワインというのが定着してきました。 それを覆す為に作られたワイナリーがここ、シックス・エイト・ナイン セラーズ ワイナリーです。

なぜ、この様なワイナリーの名前にしたか興味ありませんか?

実は中国では6=幸福、8=富、9=長寿を表す数字で、このワイナリーの醸造家ケント・ラスムセン氏が旅行で極東アジアを訪れた際に、これらの数字に意味があることを知り感銘を受け、ワイナリーの名前に使う事を決めたそうです。

このラベルのデザインに見て取れるように、数字の6・8・9が1つに重なり合っています。 これはバラバラの物が1つに調和・融合するという意味を持たせ、各品種のブドウがワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。


こちらのワインはステーキと合わせていただくのがベストと言う事なので、万彩でご注文いただく際は是非ローストビーフと合わせてみて下さい。




皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Entry by レストラン 武甕

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