スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科

2026/06/26

茅野駅周辺カフェ

皆様こんにちは!   レストランラコルタ中家です。 台風も近づき、蓼科も厚い雲に覆われあいにくのお天気が続いております。 お天気が良くない日はせめて美味しいものを食べて気持ちだけでも明るくいきたいものですね!   さて本日は、蓼科の最寄り駅茅野駅周辺のカフェをご紹介したいと思います。   ごはんとコーヒー時々、山のめぐみbik (ビク・カフェ)です! こちらは野菜がたっぷりの手作りワンプレートのごはんがいただけるカフェです。 美味しく栄養満点のごはんが食べられます! この日は白身魚の煮つけがメインでした。やさしいお味で癒されました… 小鉢のおかずもとても美味しく、ゆで卵はお替りしたいくらいでした! さらに… 自家製デザートもすごく力をいれているのがうれしいポイント! 白いコーヒーブランマンジェ 白いのに、しっかりコーヒーの味がするとろとろブラマンジェ 上にかかっている不知火のソースがほろ苦でとっても美味しかったです!   雑貨屋さんも併設されていて店内もとってもオシャレなカフェです。   茅野駅東口から約5分の駅近くでアクセスがとても良い立地です。 駐車場も4台程度ありました。 茅野駅の駐車場も3時間無料なのでお散歩がてら行かれるのもいいかと思います。 蓼科にいらっしゃった際にぜひ立ち寄ってみてください!  

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熱海伊豆山 & VIALA

2026/06/26

【フレンチ】おすすめお料理の紹介

こんにちは。レストランの林です。   最近は雨の日が続き、少々憂鬱な気持ちです。   ご来館されるお客様方も外に遊びに行かれず、お部屋でゆっくり過ごす方も多いようです。   お夕食は、ぜひ当館のレストランをご利用いただければと思います。   本日は、グリルフレンチ 【コート・エ・シエル】にてご提供しております、お魚料理『伊東産金目鯛 鮑 帆立貝のパイ包み』についてご紹介いたします。   メニュー名の通り、“金目鯛”と“鮑”、ムースに仕立てた“帆立”を、トマトやほうれん草と重ねて、パイで包んだお料理です。   どれも主役級の魅力的な素材をたっぷりと使用しており、贅沢な一品です。   ソースにはバターをベースに、ヴェルヴェーヌを使用しており、まるでレモンを思わせるような爽やかな香りです。   ふんだんに使用した地物の海産物と焼きたての香ばしくふっくらとしたパイをぜひお楽しみください。   最近は陽が沈むのが遅くなりました。   早めのお時間では熱海の麗しい景色を見ながらお食事をお楽しみいただけます。   これからの時期は早めのお時間がとてもおすすめです。   皆様のご来店を心よりお待ちしております。  

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VIALA箱根湖悠

2026/06/26

箱根湖悠の和食、始まりました!

皆様こんにちは。箱根湖悠サービスの小牧です。   梅雨も半ばになり、夏のような温かい日も増えてきたように感じます。   今回は、6月15日から始まりました「和み御膳」という和食をご紹介いたします。   壱の箱には、先付や前菜、サラダと水菓子が入っております。 色とりどりな前菜をお楽しみください。   弐の箱には、6月~9月メインの金目鯛の煮つけと薬味等を入れております。 金目鯛は甘辛く煮つけ、ご飯が進むような味つけにしております。 お好みでお味噌汁や薬味とご一緒にお召し上がりください。   こちらの和み御膳は、ルームサービスとしてお部屋で召し上がっていただくこともできますので是非ご検討ください。   箱根湖悠の新しくなった和食、ご滞在のひと時に是非ご利用いただければと存じます。   【ご利用時間等のご案内】 お食事時間  レストラン  17:20/18:00/19:00/19:40  ルームサービス  17:30/18:00/18:30/19:00/19:30/20:00   ご予約について  当日の12時00分まで   ※詳しい内容やメニューは箱根湖悠HPのレストランからご覧ください。 ※天候や仕入れ状況などにより、内容が一部変更させていただく場合がございます。

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有馬六彩 & VIALA

2026/06/25

鮨割烹『みおり』試作・試食会の様子

皆さま、こんにちは。 先日、新しくリニューアルする鮨割烹『みおり』のお料理の試作・試食会をおこないました。 割烹スペースはもともとございましたが、コロナを機に閉めている状態が続いておりました。 たくさんのお客様より『あそこの割烹カウンターは使わないの?』というお声を多くいただき、限定的ではありますが年に数回、イベント時に使用していましたが、この度リニューアルオープンし、『鮨割烹』として生まれ変わります。 そこでご提供させていただく素晴らしいお料理の数々を試作、試食しながら、料理人の料理に対する想いをスタッフで共有いたしました。 料理人と近い距離感でお食事を楽しめ、なおかつ臨場感あふれる体験をしていただける鮨割烹『みおり』は皆様にとって素敵な旅の思い出の一つになるでしょう。 皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。     7/18(土)リニューアルオープン! ☆イタリアントラットリア&ブッフェ「ALTURA」 営業時間  〇夕食 17:00/17:30/19:00/19:30 〇朝食 7:30~10:00(最終入店9:30)   ☆Zui COURSE DINING 瑞(ずい) 営業時間 17:15/19:30   7/21(火)リニューアルオープン! ☆鮨割烹「みおり」

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