スタッフがお届けする現地ブログ

天城高原

2023/07/09

A1グランプリお料理紹介 Vol.5

天城高原調理長鈴木です。 今年も「A1グランプリ」のシーズンがやって参りました。 昨年は皆様の沢山の投票を頂き、私がグランプリを頂きました! 連覇できる様、今年も頑張って参ります。   簡単ですが今年の私のA1グランプリメニューを説明させて頂きます。 今年は冷製オードヴルを担当いたします。 大好きな方も多い鯛と梨をメイン食材として使用し、鯛は風味豊かな様々な香草・香味野菜で一晩マリネをし、カルパッチョ仕立てにいたします。 梨は赤ワインでコンポートにし、その後ミキサーにかけてピューレ状にして特製のドレッシングに仕上げて使用していきます。 飾りとして旬の野菜や梨を星に見立て、天城高原の星空をイメージして盛り付けしております。 ぜひ天城高原にお越しの際はご賞味下さい! それでは、今年の夏も沢山のお客様のご来館をスタッフ一同心からお待ちしております! A1グランプリは7月22日(土)~8月28日(月)にて開催いたします。 ※A-1グランプリの詳細はこちらから>>

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那須/那須Retreat

2023/07/08

今年も夏ヨガレッスンを行います!!

こんにちは、フロントの山道です。 今年もNKCCのトライフィールドをお借りし、緑豊かな開放感あるなかで 非日常的にヨガレッスンを行います✨ レッスン日は、8月10日(木)11日(金・祝)と2日間限定で、 当日は、ヨガインストラクターの本澤 知之さんにお越しいただいてのレッスンになります。 本澤 知之さん プロフィール 那須塩原市出身 全米ヨガアライアンスRYT500取得 インストラクター歴4年 ●本澤さんよりレッスンの内容について 今回のレッスンは、身体の硬い方向けのヨガになっています。 基本的に寝たまま、座ったままが多いです。 ヨガレッスンでは複雑な動きをとることよりも、 シンプルな動きやポーズを深めることを意識しています。 胸の開きや脇腹の伸び、身体の軸、骨盤などの 動きや繋がりを感じ身体を変化進化させていきましょうとのことです。   6時50分にフロントロビー集合ということで、とても早いお時間ですが、 心も体もリフレッシュをして、有意義な一日を過ごしてみては如何でしょうか。   また、詳細については、ホームページの「イベント・ツアー」に 掲載していますので、ぜひご覧くださいませ!!   www.harvestclub.com/Un/holiday/detail.html?VM=view&CN=152956&UC=Nu&FC=411

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那須/那須Retreat

2023/07/08

弾ける夏 到来!!

皆様こんにちは。レストラン渡部です。 最近、ジメジメと蒸し暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 水分補給をしっかりし、熱中症にお気をつけ下さいませ。   暑くなってくると泡ものが飲みたくなります。 そこで今回はレストランで提供しているスパークリングワインを紹介します。 グラスで提供しておりますのが『エドシックモノポールシルバートップ』、『フェッラーリ』の二種類で、『ロリマーブリュット』はブッフェ会場~みのり~飲み放題に含まれるメニューになります。   まずは『エドシックモノポールシルバートップ』ですが、シャンパーニュです。 実際泡もので一番高級なものと言えばシャンパーニュだといっても過言ではない位に優れた美酒です。 瓶内二次発酵で手間暇かけて作られておりますし、厳しい規定を経て出荷されるので値段も高くなりますが、味わいには複雑性があり、前菜からデザートまで合わせられる、懐の深いお酒です。 シルバートップの特徴としましては、シャンパーニュにしては二次発酵の際のドサージュ(補糖)が少な目なので、魚貝類との相性がとても良いです。 グラス 1,980円 ボトル 9,900円   次に『フェッラーリ』ですが、高級車のフェラーリとは違いますが、イタリアではかなり有名なスパークリングワインのメーカーです。 北イタリアのトレント州に構えているだけあって、冷涼で生き生きとした酸が特徴です。 またこちらのフェッラーリはマキシマムブリュットというだけあって辛口で、料理に合わせるのであれば、特に天麩羅や揚げ物との相性が良いです。 こちらはシャルドネ100%のシャンパーニュ方式で作られております。 グラス 1,650円 ボトル 8,250円   最後に『ロリマーブリュット』、こちらのスパークリングはステンレス発酵のシャルマ方式でシンプルで飲みやすいのが特徴です。 飲み放題をご注文の際は是非ご賞味ください。 皆様のお越しをお待ちしております。  

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天城高原

2023/07/08

【コンセプトルーム】相互会員様の予約受付開始日の変更に関しまして

日頃より東急ハーヴェストクラブ天城高原をご利用いただき誠に有り難うございます。 この度、日頃より好評をいただいております3つのコンセプトルームにおきまして、相互会員様の予約受付開始日が変更となります。 【2023年9月30日宿泊分までのご予約】宿泊日の6週間前から 【2023年10月1日宿泊分以降のご予約】宿泊日の2か月前から(受付開始:2023年8月1日より) 予約方法:予約センター(TEL:050-5840-7741)※10日前の予約に関しましてはホテル現地で承ります。 ~コンセプトルームのご案内~ 〇本と音楽のお部屋 数々の本とレコードアイテムをお部屋にご用意いたしました。 JAZZやクラシックに耳を傾けながらゆったりとした時間をお楽しみいただけます。 定員:2名 別途部屋タイプ指定料:1泊3,300円 〇大きなベッドのお部屋 「みんなで大きなベッドの上に川の字になって寝てみたい」そんな夢を叶えてくれるお部屋です。 特別に用意した遊具もございますので、ご家族でお子様との思い出作りのご旅行にいかがでしょうか。 定員:4名(幅2.8mのビックベッド1台) 別途部屋タイプ指定料:1泊3,300円 〇キャンプのお部屋 高原の森の中にキャンプへ出かけたような体験のできるお部屋です。 木々と芝生をモチーフにした絨毯やハンモックが設置され 自然の中で寛ぐようにお過ごしいただけます。 定員:5名(ベッド2台・寝袋3個) 別途部屋タイプ指定料:1泊3,300円 最低利用人数4名  ※最低利用人数に満たない場合、不足人数分の料金が別途発生いたします。 コンセプトルームの詳細はこちら>>  

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那須/那須Retreat

2023/07/07

皆様に伝えたい おいしい!

こんにちは。 レストラン高橋です!   皆様、いかがお過ごしでしょうか。 那須は、急に雷が鳴り土砂降りが降ったと思えば、晴天!のような不安定な日々が続いています。 梅雨明けが待ち遠しいですね~。 ですが、那須街道沿いの紫陽花にはいつも癒されてます♪     本日紹介させていただく内容は、夕食ブッフェの フリードリンクの日本酒「天鷹」と「お茶漬け」のコラボです!! 皆様、那須のお茶漬けは食べたことがありますか?   私事ですが、この間みのりの夕食ブッフェを利用させて頂きました♪ 夕食ブッフェといえば、「お肉!お寿司!カレー!」といきたいところですよね。 メイン料理差し置いて、私は、あえてマイナーなお茶漬けを食べました・・・。 ちなみに初めて食べたのですが、   これがもう、、、。 美味しくて美味しくて、(*´▽`*)!! なんだか心もほっこり。 皆様にもこの美味しさを共有しなくては、と思いました。   具材が何個かありまして、 ・梅ちりめん ・塩こんぶ ・ぶぶあられ ・三つ葉 ・わさび 好きなものをご飯の上にトッピングして、出汁をかけます。 写真は全てトッピングしています♪   私は一緒にちびちびと日本酒を飲みました。 その時に飲んだのが、フリードリンクでお出している「天鷹」です。 個人的な意見ですが、キリッと辛口が本当によく合います。   一度、お試しください。   フリードリンクなら、他の種類のお酒も沢山楽しめますので、是非ご利用ください!   フリードリンク ¥2,310- (1名様から利用可能です。)   また高橋のおすすめメニューがありましたら、お伝えいたします! スタッフ一同お待ちしております♪

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