皆さまこんにちは、レストラン中山です。 クリスマスまであと3週間を切りましたね！ 当館のレストランも少しずつ華やかになってきましたので、その様子をご紹介いたします。 レストラン「ラ・マレー」では、今年もクリスマスに向けた装飾がスタートいたしました。 入口では、赤いポインセチアが目を引くクリスマスツリーがお客様をお迎えしています🎄 中心には、小さなリースを飾り、ゴールドやレッドのオーナメントがきらめき、思わず写真を撮りたくなるような可愛らしさです。 レストラン内の壁には、細やかな光が瞬くイルミネーションを設置しており、ディナーの時間帯には外の景色と重なり、より一層ロマンチックな雰囲気に❄️ 夕暮れの浜名湖の色合いと柔らかな灯りが合わさる光景は、まさに冬の特別な一瞬を感じていただけると思います。 また、ツリーやライト以外にも、ノームやトナカイのオブジェなど、思わず探したくなるような小さなクリスマスアイテムがレストラン内のあちこちに飾られています。 レストランをご利用の際には、ぜひお気に入りを見つけてみてください☺ 今年の冬も、ラ・マレーで温かく心に残るひとときをお届けできますように⛄

皆さまこんにちは、レストラン中山です！ 夜の空気が澄んできて、灯りが一段と綺麗に見える季節になりましたね。 今回は、当館の果樹園「ハーヴェストガーデン」でのイルミネーションについてご紹介いたします✨ 現在ガーデンでは、夜になると優しい灯りが園内をふんわり照らし、季節の空気と相まってとても心地よい雰囲気に包まれています。 入口には、大きな赤いリボンを飾り付け、皆さまを華やかにお迎えする準備が進んでいます🎀 そして、ガーデンの中心へとあたたかな光の小道が続き、歩くだけで気分がほぐれるような穏やかな光景が広がっています。 また、現在ハーヴェストガーデンでは「みかん狩り」も12月14日(日)まで開催中です🍊 昼は青空の下で旬のみかんを楽しみ、夜はイルミネーションに包まれたガーデンを散策。 この時期ならではの特別な組み合わせをぜひ体験してみてください！ イルミネーションは来年3月末までの予定ですが、今はまだ準備段階。 これからさらに飾り付けが増え、もっと輝くガーデンへ育っていく予定です！ 完成へ向けて少しずつ変化していく様子も、ぜひ楽しみにしていただけたら嬉しいです☺ 夜の散歩にもぴったりの、あたたかな光に包まれたハーヴェストガーデン。 ご滞在の際はぜひ、ゆったりとした時間をお過ごしください🌙

こんにちは、レストラン中山です。 少しずつ冷え込んできましたが、皆さまは元気にお過ごしでしょうか？ 11月21日(日)より、当館のラウンジカフェが営業をスタートいたしました☕ メニューには、香り豊かなコーヒーや紅茶をはじめ、数量限定の「米粉のシフォンケーキ」もご用意しております！ このシフォンケーキは、当館レストランスタッフの手作りで、やさしい食感が特徴の米粉を使用したこだわりの一品です。 また、ご宿泊のお客様はもちろん、外来の方もご利用いただけます。 ドリンクやケーキとともに、ぜひ心休まるひとときをお楽しみください☺ 【 営業日 】: 毎週金曜日 【 営業時間 】: 14時30分～16時30分 【 場所 】: 1階ラウンジ ※営業日・営業時間は、状況により変更となる場合がございます。

こんにちは、レストラン中山です！ 穏やかな秋の日差しが心地よい季節になりましたね。 ただいまレストランでは、当館の果樹園「ハーヴェストガーデン」で育ったみかんをご用意しております🍊 太陽の光をたっぷり浴びて育ったみかんは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、ひとくち食べると口いっぱいに爽やかな香りが広がります。 旬の美味しさをそのまま味わっていただけるよう、ディナーブッフェのデザートコーナーにてご提供しております。 また、現在ハーヴェストガーデンでは、みかん狩りもお楽しみいただけます。 ご宿泊の際は、ぜひガーデンにも足を運んでみてください🌳 旬を迎えたみかんで、秋の味覚を感じるひとときをお過ごしくださいませ！

こんにちは、レストラン中山です。 紅葉が見ごろを迎え、外を歩くのが楽しい時期になりました。 朝晩はひんやりしておりますので、お体冷やさないようにお気をつけてお過ごしください☺ 本日は、ディナーブッフェに新しく登場した2つのメニューをご紹介いたします！ 今回ご紹介するのは、「鮭のちゃんちゃん焼き」と「赤海老の鬼殻炭火焼き」です。 「鮭のちゃんちゃん焼き」は、北海道の郷土料理として親しまれている一品。 当館では、スタッフがお客様の目の前で取り分けるスタイルでご提供いたします。 鮭の旨みと味噌の香ばしさ、たっぷりの野菜が絡み合った、身体も心も温まるメニューです🍂 もう一品の「赤海老の鬼殻炭火焼き」は、ライブキッチンにて炭火で香ばしく焼き上げます。 目の前で焼かれていく香りや音も一緒にお楽しみいただける、人気の一品です🦐 どちらも、秋の夜にぴったりの”できたて”の美味しさを味わえるメニューです。 ぜひレストランで、五感を楽しむひとときをお過ごしください！

こんにちは、レストラン中山です！ 夕暮れが早まり、館内にも少しずつハロウィンの雰囲気が漂う季節となりました。 レストラン入口では、おばけかぼちゃが皆さまをお出迎えしています🎃 ハーヴェストガーデンで収穫したこの「おばけかぼちゃ」は、「アトランティックジャイアント(Atlantic Giant)」という品種で、巨大な実をつけることで知られています。 育て方によっては100kgを超えることもあり、中には数百kgにまで成長することもあるそうです... 今年は、全部で3つのかぼちゃが収穫でき、そのうちの1番大きなかぼちゃはロビーに飾っています。 その迫力ある姿を、ぜひ間近でご覧ください✨ ハーヴェストガーデンで育った作物は、四季折々の恵みとして、レストランのメニューにも彩りを添えています。 実りの秋を感じながら、ぜひ館内でゆったりとした時間をお過ごしください🍂

こんにちは、レストラン中山です！ 朝晩は涼しくなり、秋の深まりを感じる頃となりましたね。 食欲の秋、美味しいものがますます恋しくなる季節です… 皆さまにとって実り多き秋となりますように🍂   ディナーブッフェに新しいメニューがまたまた仲間入りしましたので、ご紹介いたします！ 今回登場したのは、「ひよこ豆のペースト(フムス)とガーリックトースト」です。 フムスとは、中東発祥の伝統料理で、ゆでたひよこ豆をペースト状にし、オリーブオイルやにんにく、レモン果汁などで味付けをしたもの。 なめらかでコクがありつつ、さっぱりとした味わいが魅力的です☺ そのフムスをガーリックトーストに合わせ、2種のスタイルをご用意しました。 ひとつは、カマンベールチーズ・グリーンリーフ・紅芯大根を組み合わせた、彩り豊かで爽やかな一品。 もうひとつは、豚バラ肉のコンフィーをのせた、食べ応えのある仕上がりです。   見た目にも華やかな新メニューを、この機会にぜひお楽しみください🍽️

こんにちは、レストラン中山です！ 9月半ばを迎えましたが、まだまだ暑さが残る毎日ですね… 皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ 本日は、ディナーブッフェに新しく仲間入りしたデザート「リンゴのシブースト」をご紹介いたします🍎 シブーストとは、フランス発祥の伝統菓子。 表面を香ばしくキャラメリゼしたシブーストの中には、リンゴの果肉をたっぷり閉じ込めました。 シャキシャキとした食感がアクセントとなり、なめらかなクリームとの調和をお楽しみいただけます。 ぜひ、食後のデザートに、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。 少し早めの秋の味わいを感じていただければ幸いです☺

こんにちは、レストラン中山です。 明日7月7日は、七夕ですね🎋 皆さまは、どんな願いごとをされるでしょうか？ 皆さまの願いごとが、無事叶いますように… さて本日は、ディナーブッフェに新たに登場した2つのメニューをご紹介いたします！ ◆ ハーヴェストガーデン産 じゃが芋のコンソメ煮とポークフランク(上写真左) こちらは、当館敷地内にある果樹園「ハーヴェストガーデン」で育てたじゃが芋を使用した一品。 太陽の光をたっぷりと浴びて育ったじゃが芋は、ホクホクとした食感とやさしい甘みが魅力です🥔 ◆ カッペリーニとシーフードの冷製パスタ(上写真右) もう一品は、見た目にも涼やかな夏の冷製パスタ🍝 細く繊細なカッペリーニに、イカやタコ、エビなどのシーフードと彩り豊かな野菜を合わせ、さっぱりと仕上げました。 暑さが増すこの季節にぴったりの、温かみのある煮込み料理と涼やかな冷製メニュー。 どちらも素材の持ち味をいかした、おすすめの一品です！ 最後に、最近のハーヴェストガーデンの様子を少しご紹介いたします！ 緑もいっそう濃くなり、園内はすっかり夏の装いに包まれています。 またガーデンでは、野菜や果樹に加えて、黒ヤギの「うなぎくん」も元気に暮らしています🐐 お越しの際は、ぜひガーデンの風景と、のんびり過ごすうなぎくんの様子もご覧ください。

こんにちは！レストランの中山です。 空模様にも夏の気配が感じられるようになり、暑さが本格的になってきましたね､､､ 皆さま、どうぞ体調にはお気をつけてお過ごしください🌻   本日は、当館レストランのディナーブッフェでご提供している人気メニュー「ブイヤベース」をご紹介いたします！ ブイヤベースとは、フランス・プロヴァンス地方の郷土料理で、数種類の魚介を香味野菜とともに煮込み、サフランで香りづけした、海の旨みを存分に楽しめるスープ料理です。 当館では、このブイヤベースに使用する魚介を地元浜松の舞阪魚市場より仕入れております。 さらに、浜名湖や遠州灘で獲れた新鮮な魚、貝類、エビなど、海の幸を贅沢に使用し、海の旨みをじっくり引き出し、深いコクと香りのあるスープに仕上げています🦐 また、お料理にはカリッと焼き上げたバケットとともに、ルイユをご用意しております。 ルイユとは、にんにくとサフラン、唐辛子を効かせた南仏風のマヨネーズソースで、バケットに塗ってスープと一緒にお召し上がりいただくと、より豊かな風味と本場さながらの味わいをお楽しみいただけます！   浜松ならではの新鮮な食材と、手間暇かけて仕上げた一皿を、ぜひご賞味ください。 皆さまのご来館を心よりお待ちしております☺️