こんにちは、レストラン中山です。 浜名湖周辺でも桜が咲き始め、春の訪れを感じる季節となりました🌸 今回は、当館レストランのディナーブッフェに新しく登場した6種類のワインをご紹介いたします🍷 白・赤・ロゼ・オレンジと、さまざまなタイプのワインをご用意しておりますので、お料理に合わせてお楽しみいただけます。 【 白ワイン 】 ■ブティノ　シュナン　ブラン(左上) 爽やかな酸味とメロンやライチのような果実味が特徴。 すっきりとした味わいで、サラダや魚料理などとよく合います。 ■カール　カスパー　アウスレーゼ(右上) フルーティーで華やかな香りが広がる、やや甘口。 果実のやさしい甘みがあり、フルーツやデザートとも相性の良い一本です。 【 赤ワイン 】 ■アブリル(中央下) 丸みのある果実味と、なめらかな口当たりが特徴。 ほどよいタンニンで飲みやすく、肉料理などとよく合います。 ■ヒトゥン　パール　シラーズ(右下) フレッシュな果実味に加え、スパイスのニュアンスも感じられる。 しっかりとした味わいで、肉料理やチーズとの相性も抜群です。 【 ロゼワイン 】 ■D.ポール　マス　ル　ロゼ(左下) 南仏らしい華やかな香りとフレッシュな果実味が魅力。 軽やかな飲み口で、お料理全般と合わせやすい一本です。 【 オレンジワイン 】 ■ハラハラ　ブラン　オレンジ(中央上) 山梨県産の甲州ぶどうを使用した、日本のオレンジワイン。 果実味とほどよくコクがあり、和食や魚料理にもよく合います。 お料理とのペアリングをぜひお試しください！ 皆さまのご来館を心よりお待ちしております☺

こんにちは、レストラン中山です！ 浜名湖では、最高気温が20度を超える暖かな日もあり、春の訪れを身近に感じる頃となりました🌸 本日は、コース料理とともにお楽しみいただける日本酒のご紹介です🍶✨ ご用意しておりますのは、それぞれ個性の異なる二種の日本酒でございます。 ■九平治 うすにごり 生 山田錦(愛知県･萬乗醸造) 年に一度リリースされる限定酒。 瓶内発酵によるきめ細やかな微炭酸と、上品な甘みが特徴です。 九平治らしい酸味とミネラル感のバランスが心地よく、お料理の味わいをやさしく引き立てます。 ■蓬莱泉 立春朝搾り 純米吟醸(愛知県･関谷酒造) 立春の朝に搾られた、縁起の良い一本。 搾りたてならではのフレッシュな香りと、すっきりとした飲み口をお楽しみいただけます。 春の訪れを感じさせる、爽やかな味わいです。 それぞれ60mlずつの飲み比べでご用意しております。 コース料理とともに、ぜひ味の違いをお楽しみくださいませ。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております☺

こんにちは、レストラン中山です。 新しい年を迎え、あっという間に月日が過ぎておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 今年初めてのブログ更新となりましたが、ご挨拶が遅くなってしまい申し訳ございません… 本年も当館レストランの魅力をお届けしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️ 今年初のブログは、先日からライブキッチンにてご提供している「北海道産 帆立貝の炭火焼き」についてです！ 炭火の上でじっくりと焼き上げる帆立に、帆立の出汁と白ワイン、醤油、バターを合わせた特製タレをかけて仕上げております。 焼き上がるにつれて立ちのぼる香ばしい香りと、殻の中で広がる濃厚な旨みが魅力です。 北海道産ならではの肉厚で甘みのある帆立を、ライブキッチンならではの出来立てでお楽しみいただけます。 レストランをご利用の際は、ぜひお召し上がりくださいませ☺

こんにちは、レストラン中山です！ 年末に向けて、落ち着いたひとときを楽しみたくなる季節になりました。 当館レストラン「ラ・マレー」では、コース料理とともにお楽しみいただける新しいウイスキーメニューが登場いたしました✨ 今回ご用意したのは、個性の異なる4種類のウイスキーです。 ■グレンモ―レンジィ ネクター 16年 華やかな甘みとフルーティーな香りが特徴。 やわらかく上品な味わいで、食後の一杯にもおすすめです。 ■ボウモア 12年 ほどよいスモーキーさに、柑橘を思わせる爽やかさ。 ウイスキーらしい奥行きのある味わいを楽しめます。 ■岩井 トラディション 日本らしい繊細さが魅力の一本。 なめらかで飲みやすく、初めての方にもおすすめです。 ■デュワーズ ホワイトラベル バランスの取れた軽やかな味わい。 お食事の余韻に寄り添う、飲みやすいウイスキーです。 それぞれシングル・ダブルでご用意しておりますので、その日の気分やお好みに合わせてお選びください。 また、年始からは新しいカクテルメニューも登場予定です🍸 どうぞお楽しみに！ ラ・マレーでのお食事のひとときを、ウイスキーとともに、より豊かにお過ごしください☺

皆さまこんにちは、レストラン中山です。 冬のみかんが美味しい季節となりました❄️ 今回は、朝食ブッフェで楽しめる当館人気の「しぼりたてみかんジュース」をご紹介いたします！ 当館のレストランでは、お客様ご自身でみかんをマシンに入れ、ボタンを押すだけで、搾りたてのジュースをお楽しみいただけます。 皮ごとまるまる1つ使用しているため、みかん本来の甘みと香りがそのままグラスに。 朝の光の中で飲む一杯は、まさに格別です！ さらに、当館の果樹園「ハーヴェストガーデン」では、12月21日(日)までみかん狩りを開催中🍊 自分でもいだみかんをその場で味わえる、冬限定の体験です。 ジュースと合わせて、みかんの美味しさをたっぷり満喫していただけます。 また、最近は風が冷たく、日中でも体が冷えやすい季節になってまいりましたので、暖かい服装でお越しください🧣 ぜひ当館にお越しの際は、朝だけの特別なみかんジュースと、旬のみかん狩りをお楽しみください。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております☺

皆さまこんにちは、レストラン中山です。 クリスマスまであと3週間を切りましたね！ 当館のレストランも少しずつ華やかになってきましたので、その様子をご紹介いたします。 レストラン「ラ・マレー」では、今年もクリスマスに向けた装飾がスタートいたしました。 入口では、赤いポインセチアが目を引くクリスマスツリーがお客様をお迎えしています🎄 中心には、小さなリースを飾り、ゴールドやレッドのオーナメントがきらめき、思わず写真を撮りたくなるような可愛らしさです。 レストラン内の壁には、細やかな光が瞬くイルミネーションを設置しており、ディナーの時間帯には外の景色と重なり、より一層ロマンチックな雰囲気に❄️ 夕暮れの浜名湖の色合いと柔らかな灯りが合わさる光景は、まさに冬の特別な一瞬を感じていただけると思います。 また、ツリーやライト以外にも、ノームやトナカイのオブジェなど、思わず探したくなるような小さなクリスマスアイテムがレストラン内のあちこちに飾られています。 レストランをご利用の際には、ぜひお気に入りを見つけてみてください☺ 今年の冬も、ラ・マレーで温かく心に残るひとときをお届けできますように⛄

皆さまこんにちは、レストラン中山です！ 夜の空気が澄んできて、灯りが一段と綺麗に見える季節になりましたね。 今回は、当館の果樹園「ハーヴェストガーデン」でのイルミネーションについてご紹介いたします✨ 現在ガーデンでは、夜になると優しい灯りが園内をふんわり照らし、季節の空気と相まってとても心地よい雰囲気に包まれています。 入口には、大きな赤いリボンを飾り付け、皆さまを華やかにお迎えする準備が進んでいます🎀 そして、ガーデンの中心へとあたたかな光の小道が続き、歩くだけで気分がほぐれるような穏やかな光景が広がっています。 また、現在ハーヴェストガーデンでは「みかん狩り」も12月21日(日)まで開催中です🍊 昼は青空の下で旬のみかんを楽しみ、夜はイルミネーションに包まれたガーデンを散策。 この時期ならではの特別な組み合わせをぜひ体験してみてください！ イルミネーションは来年3月末までの予定ですが、今はまだ準備段階。 これからさらに飾り付けが増え、もっと輝くガーデンへ育っていく予定です！ 完成へ向けて少しずつ変化していく様子も、ぜひ楽しみにしていただけたら嬉しいです☺ 夜の散歩にもぴったりの、あたたかな光に包まれたハーヴェストガーデン。 ご滞在の際はぜひ、ゆったりとした時間をお過ごしください🌙

こんにちは、レストラン中山です。 少しずつ冷え込んできましたが、皆さまは元気にお過ごしでしょうか？ 11月21日(日)より、当館のラウンジカフェが営業をスタートいたしました☕ メニューには、香り豊かなコーヒーや紅茶をはじめ、数量限定の「米粉のシフォンケーキ」もご用意しております！ このシフォンケーキは、当館レストランスタッフの手作りで、やさしい食感が特徴の米粉を使用したこだわりの一品です。 また、ご宿泊のお客様はもちろん、外来の方もご利用いただけます。 ドリンクやケーキとともに、ぜひ心休まるひとときをお楽しみください☺ 【 営業日 】: 毎週金曜日 【 営業時間 】: 14時30分～16時30分 【 場所 】: 1階ラウンジ ※営業日・営業時間は、状況により変更となる場合がございます。

こんにちは、レストラン中山です！ 穏やかな秋の日差しが心地よい季節になりましたね。 ただいまレストランでは、当館の果樹園「ハーヴェストガーデン」で育ったみかんをご用意しております🍊 太陽の光をたっぷり浴びて育ったみかんは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、ひとくち食べると口いっぱいに爽やかな香りが広がります。 旬の美味しさをそのまま味わっていただけるよう、ディナーブッフェのデザートコーナーにてご提供しております。 また、現在ハーヴェストガーデンでは、みかん狩りもお楽しみいただけます。 ご宿泊の際は、ぜひガーデンにも足を運んでみてください🌳 旬を迎えたみかんで、秋の味覚を感じるひとときをお過ごしくださいませ！

こんにちは、レストラン中山です。 紅葉が見ごろを迎え、外を歩くのが楽しい時期になりました。 朝晩はひんやりしておりますので、お体冷やさないようにお気をつけてお過ごしください☺ 本日は、ディナーブッフェに新しく登場した2つのメニューをご紹介いたします！ 今回ご紹介するのは、「鮭のちゃんちゃん焼き」と「赤海老の鬼殻炭火焼き」です。 「鮭のちゃんちゃん焼き」は、北海道の郷土料理として親しまれている一品。 当館では、スタッフがお客様の目の前で取り分けるスタイルでご提供いたします。 鮭の旨みと味噌の香ばしさ、たっぷりの野菜が絡み合った、身体も心も温まるメニューです🍂 もう一品の「赤海老の鬼殻炭火焼き」は、ライブキッチンにて炭火で香ばしく焼き上げます。 目の前で焼かれていく香りや音も一緒にお楽しみいただける、人気の一品です🦐 どちらも、秋の夜にぴったりの”できたて”の美味しさを味わえるメニューです。 ぜひレストランで、五感を楽しむひとときをお過ごしください！