こんにちは、レストラン中山です。 まもなくゴールデンウィークを迎え、お出かけやご旅行を楽しまれる方も多い季節となりました。 私自身も月に一度はさまざまな場所へ足を運び、その土地ならではの景色や食を楽しんでおります👜 さて今回は、ディナーブッフェに新しく登場した一品「アクアパッツァ」をご紹介いたします！ アクアパッツァとは、魚介をトマトやオリーブオイル、白ワインなどとともに煮込んだイタリアの郷土料理で、素材の旨味をシンプルに味わえる一皿です。 当館のアクアパッツァは、ホウボウを贅沢に丸ごと一匹使用した、見た目にも迫力がある仕上がりとなっております。 ふっくらとした白身は旨味がしっかりと感じられ、魚本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。 さらに、周りにはメバルのポワレや浅利をあしらい、魚介の旨味が溶け込んだスープは奥行きのある味わいに仕上がっています。 ひと口ごとに広がる豊かな風味は、まさに海の恵みを感じていただける逸品です！ また、現在ご用意しているワインペアリングの中には、魚料理と相性の良い白ワインをはじめ、軽やかな味わいのものも多数取り揃えております。 アクアパッツァとともに、ワインとのマリアージュもお楽しみください🍷 ブッフェ台でもひときわ目を引く存在となっておりますので、ぜひご賞味くださいませ☺

こんにちは、レストラン中山です。 出会いと別れに彩られる春の季節となりました。新しい環境での生活が始まった方も多いのではないでしょうか？ 当館でも新しいスタッフが加わり、新たな気持ちで皆様をお迎えしております☺ さて今回は、4月より新たに登場いたしましたコース料理 ・【ライトコース】 紡～Tsumugi～ ・【シグネチャーコース】創～Sou～ のおふたつをご紹介いたします！ 当館の料理は、湖と海が出会う汽水湖ならではの多様な食材の恵みを活かしているのが特徴です。 その豊かな素材を、繊細で清らかな技で引き出し、一皿一皿に季節の彩りを表現しております🍀 ・【 ライトコース 】紡～Tsumugi～ 多様な食材の恵みを丁寧に紡ぎ、四季の移ろいを感じていただける“季節の彩りコース” ・【 シグネチャーコース 】創～Sou～ その恵みをさらに昇華させ、唯一無二の表現へと仕立てた“湖畔キュイジーヌ” どちらのコースにも共通しているのは、この土地ならではの素材の魅力を最大限に引き出し、繊細で美しい一皿へと仕上げていること。 目にも美しく、味わい深い料理の数々は、特別なひとときをより印象的に演出いたします。 この春、新しく生まれたコース料理とともに、ゆったりとした湖畔の時間をぜひお楽しみください。 ※各コースの詳細につきましては、下記公式サイトよりご覧いただけます🔍 http://www.harvestclub.com/Un/Hotel/Ha/restaurant.html

こんにちは、レストラン中山です！ 新年度を迎え、新たな生活がスタートされた方も多い季節となりました。 昨年度は多くのお客様にご来館いただき、心より御礼申し上げます。本年度も当館をご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます🙇‍♀️ 今回は、当館の桜についてのご紹介です🌸 当館のレストランテラスでは、現在桜が見頃を迎えております。目の前に広がる景色とともに楽しむ桜は、格別のひとときでございます。晴れた日にはやさしい陽光に包まれ、より一層春らしい景色をご覧いただけます。 また、ハーヴェストガーデンでも桜が咲いており、ゆったりとお散歩をしながら春の景色をお楽しみいただけます。テラスとはまた違った雰囲気の中で、季節の移ろいを感じていただける空間です🍡 さらに、ラウンジからは猪鼻湖を一望することができ、穏やかな水面と春の空が広がる景色も大変おすすめでございます。時間帯によって表情を変える景色は、思わず見入ってしまう美しさです。 ご来館の際には、ぜひ春の景色をご堪能下さいませ。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております☺

こんにちは、レストラン中山です。 春のやわらかな陽気が感じられる季節となりました。 浜名湖周辺でも心地よい日が増え、お出かけが楽しい時期になってまいりました👒 今回は、当ホテルの近くにある人気カフェ「プレール」さんをご紹介いたします！ プレールさんは、三ヶ日牛や静岡牛をはじめとした国産牛を使用した牛カツ料理が看板メニューのお店です✨ お店は外階段から上がった2階にあり、1階には「ミモザ村」という雑貨店がございます。 可愛らしい外観と手入れの行き届いたお庭が印象的で、訪れるだけでも癒される空間となっております。 また、今の季節はミモザの花が満開でとても見頃を迎えており、春らしい華やかな景色を楽しむことができます🌿 さらに、甘夏のスルガエレガントの販売も行われており、季節ならではの魅力も感じられます。 今回私は、特上牛カツ御膳をいただきました。 名物の牛カツはボリューム満点で、外はサクッと香ばしく、中はやわらかくジューシー。 お肉の旨みをしっかり感じられる一品で、3種類のソースで味の変化もお楽しみいただけます。 また、プレールさんはペット同伴での来店も可能で、ワンちゃんと一緒に入れる店内席もございます🐾 (ドッグカフェではないため、周囲のお客様への配慮を大切にしながらのご利用が推奨されています) そして、私が訪れた際は平日にも関わらず駐車場は満車で、店内も賑わっておりました。 そのため、土日祝日にご利用される際は、事前のご予約をおすすめいたします！ 当ホテルお越しの際は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか☺ ーーーーー 📍 プレール 住所 : 〒431-1403 静岡県浜松市浜名区三ヶ日町大崎16-16 営業時間 : 11:00～16:30 定休日 : 火・水曜日 電話番号 : 053-526-0780 公式HP :  https://www.cafe-prele.com/ 当ホテルから車で3分🚗

こんにちは、レストラン中山です。 浜名湖周辺でも桜が咲き始め、春の訪れを感じる季節となりました🌸 今回は、当館レストランのディナーブッフェに新しく登場した6種類のワインをご紹介いたします🍷 白・赤・ロゼ・オレンジと、さまざまなタイプのワインをご用意しておりますので、お料理に合わせてお楽しみいただけます。 【 白ワイン 】 ■ブティノ　シュナン　ブラン(左上) 爽やかな酸味とメロンやライチのような果実味が特徴。 すっきりとした味わいで、サラダや魚料理などとよく合います。 ■カール　カスパー　アウスレーゼ(右上) フルーティーで華やかな香りが広がる、やや甘口。 果実のやさしい甘みがあり、フルーツやデザートとも相性の良い一本です。 【 赤ワイン 】 ■アブリル(中央下) 丸みのある果実味と、なめらかな口当たりが特徴。 ほどよいタンニンで飲みやすく、肉料理などとよく合います。 ■ヒトゥン　パール　シラーズ(右下) フレッシュな果実味に加え、スパイスのニュアンスも感じられる。 しっかりとした味わいで、肉料理やチーズとの相性も抜群です。 【 ロゼワイン 】 ■D.ポール　マス　ル　ロゼ(左下) 南仏らしい華やかな香りとフレッシュな果実味が魅力。 軽やかな飲み口で、お料理全般と合わせやすい一本です。 【 オレンジワイン 】 ■ハラハラ　ブラン　オレンジ(中央上) 山梨県産の甲州ぶどうを使用した、日本のオレンジワイン。 果実味とほどよくコクがあり、和食や魚料理にもよく合います。 お料理とのペアリングをぜひお試しください！ 皆さまのご来館を心よりお待ちしております☺

こんにちは、レストラン中山です！ 浜名湖では、最高気温が20度を超える暖かな日もあり、春の訪れを身近に感じる頃となりました🌸 本日は、コース料理とともにお楽しみいただける日本酒のご紹介です🍶✨ ご用意しておりますのは、それぞれ個性の異なる二種の日本酒でございます。 ■九平治 うすにごり 生 山田錦(愛知県･萬乗醸造) 年に一度リリースされる限定酒。 瓶内発酵によるきめ細やかな微炭酸と、上品な甘みが特徴です。 九平治らしい酸味とミネラル感のバランスが心地よく、お料理の味わいをやさしく引き立てます。 ■蓬莱泉 立春朝搾り 純米吟醸(愛知県･関谷酒造) 立春の朝に搾られた、縁起の良い一本。 搾りたてならではのフレッシュな香りと、すっきりとした飲み口をお楽しみいただけます。 春の訪れを感じさせる、爽やかな味わいです。 それぞれ60mlずつの飲み比べでご用意しております。 コース料理とともに、ぜひ味の違いをお楽しみくださいませ。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております☺

こんにちは、レストラン中山です。 新しい年を迎え、あっという間に月日が過ぎておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 今年初めてのブログ更新となりましたが、ご挨拶が遅くなってしまい申し訳ございません… 本年も当館レストランの魅力をお届けしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️ 今年初のブログは、先日からライブキッチンにてご提供している「北海道産 帆立貝の炭火焼き」についてです！ 炭火の上でじっくりと焼き上げる帆立に、帆立の出汁と白ワイン、醤油、バターを合わせた特製タレをかけて仕上げております。 焼き上がるにつれて立ちのぼる香ばしい香りと、殻の中で広がる濃厚な旨みが魅力です。 北海道産ならではの肉厚で甘みのある帆立を、ライブキッチンならではの出来立てでお楽しみいただけます。 レストランをご利用の際は、ぜひお召し上がりくださいませ☺

こんにちは、レストラン中山です！ 年末に向けて、落ち着いたひとときを楽しみたくなる季節になりました。 当館レストラン「ラ・マレー」では、コース料理とともにお楽しみいただける新しいウイスキーメニューが登場いたしました✨ 今回ご用意したのは、個性の異なる4種類のウイスキーです。 ■グレンモ―レンジィ ネクター 16年 華やかな甘みとフルーティーな香りが特徴。 やわらかく上品な味わいで、食後の一杯にもおすすめです。 ■ボウモア 12年 ほどよいスモーキーさに、柑橘を思わせる爽やかさ。 ウイスキーらしい奥行きのある味わいを楽しめます。 ■岩井 トラディション 日本らしい繊細さが魅力の一本。 なめらかで飲みやすく、初めての方にもおすすめです。 ■デュワーズ ホワイトラベル バランスの取れた軽やかな味わい。 お食事の余韻に寄り添う、飲みやすいウイスキーです。 それぞれシングル・ダブルでご用意しておりますので、その日の気分やお好みに合わせてお選びください。 また、年始からは新しいカクテルメニューも登場予定です🍸 どうぞお楽しみに！ ラ・マレーでのお食事のひとときを、ウイスキーとともに、より豊かにお過ごしください☺

皆さまこんにちは、レストラン中山です。 冬のみかんが美味しい季節となりました❄️ 今回は、朝食ブッフェで楽しめる当館人気の「しぼりたてみかんジュース」をご紹介いたします！ 当館のレストランでは、お客様ご自身でみかんをマシンに入れ、ボタンを押すだけで、搾りたてのジュースをお楽しみいただけます。 皮ごとまるまる1つ使用しているため、みかん本来の甘みと香りがそのままグラスに。 朝の光の中で飲む一杯は、まさに格別です！ さらに、当館の果樹園「ハーヴェストガーデン」では、12月21日(日)までみかん狩りを開催中🍊 自分でもいだみかんをその場で味わえる、冬限定の体験です。 ジュースと合わせて、みかんの美味しさをたっぷり満喫していただけます。 また、最近は風が冷たく、日中でも体が冷えやすい季節になってまいりましたので、暖かい服装でお越しください🧣 ぜひ当館にお越しの際は、朝だけの特別なみかんジュースと、旬のみかん狩りをお楽しみください。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております☺

皆さまこんにちは、レストラン中山です。 クリスマスまであと3週間を切りましたね！ 当館のレストランも少しずつ華やかになってきましたので、その様子をご紹介いたします。 レストラン「ラ・マレー」では、今年もクリスマスに向けた装飾がスタートいたしました。 入口では、赤いポインセチアが目を引くクリスマスツリーがお客様をお迎えしています🎄 中心には、小さなリースを飾り、ゴールドやレッドのオーナメントがきらめき、思わず写真を撮りたくなるような可愛らしさです。 レストラン内の壁には、細やかな光が瞬くイルミネーションを設置しており、ディナーの時間帯には外の景色と重なり、より一層ロマンチックな雰囲気に❄️ 夕暮れの浜名湖の色合いと柔らかな灯りが合わさる光景は、まさに冬の特別な一瞬を感じていただけると思います。 また、ツリーやライト以外にも、ノームやトナカイのオブジェなど、思わず探したくなるような小さなクリスマスアイテムがレストラン内のあちこちに飾られています。 レストランをご利用の際には、ぜひお気に入りを見つけてみてください☺ 今年の冬も、ラ・マレーで温かく心に残るひとときをお届けできますように⛄