こんにちは。和食調理の酒井です。 今回は竹のうちの6月の前菜を紹介したいと思います。 左から【トマト浸し】【蛸と柑橘のマリネ】【河豚真丈みぞれ】【ビーツの冷静スープ】【合鴨ロース煮】です。 【トマト浸し】は静岡県産のトマトを使用しています。 トマトの皮を湯剥きして、浸し地に漬けたものを切って盛り付けました。 上にセルフィーユを乗せています。 出汁の旨味とトマトの甘味、酸味がマッチしています。 【蛸と柑橘のマリネ】はスライスした玉葱、セロリ、タコを特製のドレッシングで和え、その上に静岡県産の「ニューサマーオレンジ」とセロリの葉を乗せた一品です。 柑橘の爽やかな香りが食欲をそそります。 【河豚真丈みぞれ】は器に大根おろしとポン酢を盛り、天ぷらにした河豚真丈にニューサマーの皮をすりおろしたものを振りかけて盛り付けた料理です。 食べ応えのある河豚とさっぱりとしたおろしポン酢の相性がとてもいいです。 【ビーツの冷製スープ】は静岡県産のビーツを使用し、スープの上にはサワークリームとクラッカーを乗せ、最後に刻んだディルをのせた料理です。 クラッカーの触感とディルの香りが楽しめます。 【合鴨ロース煮】は煮た合鴨をそぎ切りにし、煮詰めたソースを間に挟み、下にオリーブオイルを付けて焼いたネギを置いた料理です。 ほのかに香るオリーブオイルと葱の風味が、甘いタレにとても合います。 いかがでしょうか。 このメニューは6月30日までとなります。 また期間限定の【駿河鍋コース】も同日で終了となりますので、気になった方は是非東急ハーヴェストクラブ伊東までお越しください。

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ 今回は6月限定で販売しております「おすすめ日本酒」のご案内をさせていただきます！ ご紹介するお酒は勝浦の地酒、吉野酒造より「腰古井　ふさこがね」です♪ このお酒は、ただいまご提供しております「創作日本料理　菜～Sai～」の中の一品「太刀魚の胡麻クリーム焼き」に合わせてご用意した日本酒なのですが、いざ味見をしてみるとお造りとの相性も抜群に良かったです！！ 「創作日本料理　汐～Ushio～」はお造りがメインのコースとなっておりますので非常におすすめとなっております♪ 勝浦にお越しの際は是非レストランをご利用いただき「菜」をご利用のお客様も、「汐」をご利用のお客様もこのお酒をご注文下さい☆ 料金・・・1合　1,100円 　　　　4合瓶　4,400円 それでは、皆様のご来館お待ちしております♪

みなさんこんにちは。 運営Gの阿部です。 今回は軽井沢で大人気、行列の絶えないお店を紹介したいと思います！！ お店の名前は「Atelier de Fromage(アトリエ・ド・フロマージュ)」。有名なお店なので食べに行かれた方も多いかもしれません。

こんにちは、フロントの大川です。 梅雨入りし、じめじめした季節がやってまいりましたね。 やっぱり本当は晴れの日の方が嬉しいところですが 梅雨は梅雨の楽しみ方もあると思います。 千葉県茂原市にあります「あじさい屋敷」は 総面積27,000㎡の屋敷に約250品種10,000株以上の あじさいがこの時期だけご覧いただけます。 【服部農園あじさい屋敷】 開園期間：通常6月1日～7月上旬まで 開園時間：午前8時～午後6時まで 入園料： 大人(中学生以上）500円、子供（小学生）200円　　　　　　 休園日： 開園期間中は無休 アクセス：〒297-0042　千葉県茂原市三ヶ谷719 （ホテルから車で約40分、JR茂原駅からタクシーで約10分） 電話：　0475-24-8511 ※詳しい営業情報は直接ご確認をお勧めいたします。

皆さんこんにちはフロント薩田でございます。 今回ご紹介するのは今年のお中元に贈る品としてぴったりな商品ミカドコーヒーさんの 【コーヒーゼリー12個とリキッドコーヒー無糖2本】のギフトセッットでございます。 商品のご紹介は以下の通りになります。 【リキッドコーヒー】 豆・ドリップ・水、全てのこだわりを味に込めたアイスコーヒー ミカドコーヒーの焙煎士たちが、アイスコーヒーに適したこだわりのコーヒー豆を選び抜き 、南アルプスの清らかな水を使用し、ネルドリップ抽出にて一層のおいしさを際立たせております。 酸味と苦味が程よく調和したマイルドでコクのある風味の品となっています。 【コーヒーゼリー】 ゼリー用にブレンドした生豆を深煎り焙煎しており、 この焙煎が、ゼリーのコク・旨み・スッキリした苦味を引き出します。 しっかりとしたコーヒーの清涼感ある苦味とコク、口溶けのよい舌触りがクセになります。 みずみずしく、口どけのよい食感の中に、芳醇なコーヒーの香りと旨みがたっぷり凝縮されている本格的な味わいは、まさに「食べるコーヒー」です。 ■内容量：コーヒーゼリー×12個　リキッドコーヒー【無糖】1000ｍｌ×2本 ■出荷まで：ご注文から5日前後 ■配送方法：常温 ■熨斗:対応可能。希望の方は備考欄にてご記入下さい 以上となります。 この機会にぜひお試しください。 逸品おとりよせサイト

皆様、こんにちは。 雨に濡れ、木々の緑も深みを増すこのごろ、いかがお過ごしでしょうか？ さて、季節により変わります ノンアルコールドリンクの簡単にご紹介をしたいと思います。 一つ目は【ローズキャット】 トニックウォーターにローズの香りを加えた スッキリかつ香りを楽しめるノンアルコールカクテルでございます。 二つ目は【ヴィオラ】 炭酸と紅茶にベリーを加えベリーの甘さをおさえ 飲みやすくお料理に合う、ノンアルコールカクテルでございます。 三つ目は【アモーレ】 桜とレモンを炭酸で割った爽やかに 仕上げたノンアルコールカクテルでございます。 四つ目は【ノンアルコールスパークリングのジュレ】 『桃』『オレンジ』『リンゴ』『ベリー』四種のジュレを ご用意しております。 お客様の好みで楽しめるノンアルコールスパークリングでございます。 こちらのノンアルコールカクテルは6月末で終わりますので 是非アルトゥーラご来店の際は、一度お試しくださいませ。 アルトゥーラスタッフ一同お待ちしております。

皆さまこんにちは、フロントの宮下です。 暑い日々が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 6月14日に梅雨入りが発表されました。 梅雨の時期の仙石原は湿気が多いので湿気対策をしっかりしていこうと思います。 今からカラッとした夏が待ち遠しいです。 先日、青空の中にひこうき雲を見つけました！ 綺麗な写真が撮れると気分が上がります♪

浜名湖ファームに最も多く植えられている植物は、もちろん「みかんの木」です。５月のみかんの花の季節が終わり、６月に入り、みかんの赤ちゃんの姿が多く見受けられるようになってまいりました。大きさは直径３cmくらいです。 11月頃の収穫の時期まで少しずつ大きくなっていくと思うと感慨深いです。これから大きくなっていくみかんをゆっくりゆっくり見守っていきたいです。 ＜追伸＞ 昨日、当ホテルの総支配人が、浜名湖ファームにて亀に出くわしました。体長20ｃｍくらいのニホンイシガメと思われます。自然豊かな浜名湖ファームです。これからどんな生き物たちが迷いこんでくるのでしょうか。楽しみです。

皆さま、こんにちは。フロントの黒瀧です。 急な暑さがやってきましたね。天城越えならぬ30℃越えということで 今年の夏はかなり厳しくなりそうです。くれぐれも熱中症にはお気を付けくださいませ。 暑い日には、自分へのご褒美にアイスやジュースを用意するのもいいかもしれません！かき氷もいいですね！ 先日、西伊豆の隠れ家的なスポットを見つけました！沼津市にございます「大瀬崎」というところです。 観光スポットとしましては「大瀬神社」と伊豆七不思議の一つとされる「神池」があります。 海と森に囲まれたパワースポットといった印象ですが、なんだか沖縄の離島にきたような雰囲気がよかったです！ ダイビングスポットのメッカでもありまして、ダイビングショップや民宿も多く並んでおりました。 海岸沿いに遊歩道がありまして、1時間程で一周できます。海沿いは視界が開けており 天気が良い日は、富士山が良く見えます。 「海の背景にそびえる富士山」というのはとても伊豆らしい風景です！ なぜ神池が伊豆七不思議の一つなのかというと、海からおよそ20ｍほどしか離れていないにもかかわらず 淡水地だからだそうです。その証拠に、海水では生きられないコイやナマズが生息しております。 今年は新たな趣味ということで、ダイビングもやってみたいな～とぼんやり考えていましたが この大瀬崎でダイバーを見て、いっそうその気持ちが強まりました。 コロナ渦になってから新しい事をしたいという意欲が以前よりも湧いた気がします。 私にとっては新しい事に挑戦することは勇気が必要で、なにか大きなきっかけのようなものが 必要なのですが気まぐれで立ち寄った大瀬崎でその「きっかけ」ができた気がします！ なにか新しい事を始めるための「きっかけ」は思わぬところにあるので これからもひょんなことから変わっていく人生を楽しめたらなと思いました！ 今回の映画は、邦画のコメディ映画「ぼくたちと駐在さんの700日戦争」です。 何年か前に視聴したのですが大爆笑した記憶があります！ 夏と言えば青春！この映画も夏が舞台の青春映画となっていて、どこかノスタルジックな雰囲気もあるので 若返ったような気持ちになれます！是非いかがでしょうか。 それではまた次回。

皆さまこんにちは。 フロントの建元です。 本格的に暑くなってきましたが、皆さま体調はいかがでしょうか。 今回は先日私が訪れた場所” ララ・ロカレ"というとてもお洒落なお店をご紹介させていただきます。 今回私はスモークサーモンのクリームソースを頂きましたがとても美味しかったです♪ (麺:タリアテッレ) お店の内装もとても素敵で、広々しておりすごくゆったりとした時間を過ごす事ができました。 こちらはホテルから車で約15分と近く、紀伊田辺駅からは徒歩約12分と近くのカフェです！ 近くを通る際は是非足を運んでみてください。 一刻も早くコロナの終息し、色んなところに行けたらなと思います。 場所〒646-0036 和歌山県田辺市上屋敷２丁目６−７ ▶︎車 約15分 駐車場　5〜6台 時間 11:00〜17:30 (lunch time/11:00〜14:30) (tea time/9:00〜11:00.14:00〜17:30) 定休日 火曜日 TEL: 0739-34-2146 ※ 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。