スタッフがお届けする現地ブログ

有馬六彩 & VIALA

2026/03/11

有馬六彩 従業員スタッフのご紹介 ~大森卓朗~

おはようございます。 フロントの杉山でございます。 今回のただいま日和では、有馬六彩で働く従業員スタッフのご紹介!! 皆様のご来館をお待ちしていると共に、スタッフをお見かけになられましたら気軽にお声掛けくださいませ。 ~ 和食厨房スタッフ 大森卓朗 ~ 【自己紹介】 初めまして。東急ハーヴェストクラブ有馬六彩 大森卓朗です。和食の調理を担当しております。和食の世界に身を投じて,気づけば九年目を迎えておりました。 改めて「出汁ひとつ、包丁の入れ方ひとつ」で変わる料理の奥深さに向き合う毎日です。お店の情報やメニューの構成など「和食の魅力」をお伝えしていきますので、 是非ご覧ください。 【日頃どのようなお仕事をされてますか】 焼物、焚き物、小鉢など、地産地消・彩り・コストのバランスを考えた朝食御膳メニューの考案。忙しい朝の時間帯に、クオリティーを落とさず提供するための 事前の仕込みや最終仕上げなどオペレーションの最適化考案。会席の吸物や焚き物、デザートの流し物の仕込みを行っております。 【有馬六彩のおすすめ】 有馬の清々しい朝、心と体を優しく目覚めさせるのは、至福の【和朝食膳】中でもお勧めしたいもの三つ紹介いたします。 一つ目は、【丹波篠山産コシヒカリ】【巡る命、結ぶ一粒】有馬六彩の厨房から出た野菜の端材は、コンポストで堆肥となり丹波篠山のお米農家さんの 田んぼに戻ります。そこで育ったお米を再びこのレストランで提供しています。一釜ずつ丁寧に炊き上げ、蓋を開けた瞬間に立ち昇る甘い香りと、 一粒一粒が立った艶やかな仕上がりが自慢です。 二つ目は、【丹波篠山産奥郷玉子】で作る職人仕込みの出汁巻き玉子。出汁をたっぷりと含ませ幾重にも巻き上げた一品。 口に含んだ瞬間に溢れ出す上品な旨味と、ふわふわな食感を楽しめます。 三つ目は、旬魚の焼き魚。旬の魚を皮目はパリっと、身はふっくらと焼き上げます。釜炊きのご飯との相性を第一に考えた、程よい塩梅が食欲をそそります。 ※出汁巻き玉子と旬の焼き魚に関しましては、夜の会席、単品メニューにもございますのでご賞味下さい。 ※出汁巻き玉子税込み1,210円 ※本日の焼き魚税込み1,980円 ※和朝食膳税込み3960円 【お客様へ一言】 今回紹介させて頂いた和朝食膳は有馬の四季を感じて頂けるよう、食材の持ち味を生かし。自然のサイクルの中で育てた滋味豊かなお米と共に。 この土地ならではの味わいをお楽しみください。   ~ご来館心よりお待ち申し上げます~  

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那須/那須Retreat

2026/03/11

締切まで残り僅か!!”福島 花見山公園の桜とワイナリー吾妻山麓を巡るバスツアー”

こんにちは、フロントの山道です。   4月3日(金)に行う予定の、“福島 花見山公園の桜とワイナリー吾妻山麓を巡るバスツアー”の下見で行けなかった”WINERY AZUMA SANROKU”に行ってきました🍷 2019年の8月に、福島市の西部・吾妻山の麓にオープン。醸造所に隣接する畑では、約5000本のワイン用のブドウを栽培し、福島市産りんご100%を使用したシードルを始め、ワイン醸造を行っているとのことです。 「福島を誇れるワイン造り」をモットーとした”WINERY AZUMA SANROKU”は、”日本ワイナリーアワード2025 3つ星受賞”、”ジャパン・ワイン・チャレンジ2024「メルロ2022」ブロンズ賞、”フジ・シードル・チャレンジ2024「Fukushima Cidre2023」のブロンズ賞と国内のコンクールでは毎年入賞するなど、福島を代表とする実力派ワイナリーとして注目されています。 今回のツアーの最後にこちらの施設で、ワイン造りの行程や貯蔵してる樽等のプチ見学ツアーと試飲の体験がございます。 無料で試飲できるものと、ワンコイン300円で試飲できる有料のものがございますが 今回のツアーの特典で1杯分有料のワインが試飲することが出来ます。   募集の締め切りも残りわずかでございます。 詳しくは下記まで、ご覧いただけましたら幸いです。 福島花見山公園の桜とワイナリー吾妻山麓を巡るバスツアー│イベント・ツアー│東急ハーヴェストクラブ -TOKYU Harvest Club-   どうぞ、よろしくお願いいたします。

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天城高原

2026/03/10

東急ハーヴェストクラブ天城高原の新たなスタートについて

<新しくなったホテル案内看板> 会員の皆さま、こんにちは。 いつも東急ハーヴェストクラブ天城高原をご利用いただき、誠にありがとうございます。 2026年3月より、東急ハーヴェストクラブ天城高原の運営会社が東急リゾーツ&ステイ株式会社から伊豆観光開発株式会社(以下、当社)に変更となりました。天城高原全体の総称も天城東急リゾートから伊豆天城リゾートとなりロゴも新たになりました。なおホテル名の変更はございません。 ※画像の通りホテルの案内看板も新しくなっております。 また当社は、同月より日本テーマパーク開発株式会社のグループ会社となりました。天城高原の豊かな自然と共にこれまで築かれてきた魅力を大切にし、さらに活力あるリゾートづくりをこの天城の地で目指してまいります。 重ねてになりますが、天城高原は、四季折々の自然に囲まれた魅力的な高原リゾートです。これからも、会員の皆さまに心地よくお過ごしいただける場所であり続けられるよう、スタッフ一同努めてまいります。 今後の取り組みや天城高原の様子についても、スタッフブログを通してお届けしてまいりますので、ぜひご覧ください。 これからも、東急ハーヴェストクラブ天城高原をどうぞよろしくお願いいたします。

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勝浦

2026/03/10

鴨川の新鮮な地魚が味わえる!!絶品!“金目鯛の煮付け”

皆様こんにちは!フロント小林です! 最近は、少しずつ暖かい春の陽気になりつつも、冷たい風が吹くと冬に引き戻される、季節の変わり目を感じる勝浦ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 今回も私が勝浦五年目になりましたが、まだまだ勝浦や南房総について未熟者ですので、東急ハーヴェストクラブ勝浦から行くことのできる観光地に自ら出向いてみて、すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが、改めて皆様に自分なりのご紹介をしようと考えております! 今回ご紹介するのは、鴨川市にあるお食事処「食事処 池田」さんでございます。 こちらのお店は、鴨川の新鮮なお魚を提供している有名なお食事処でございます。鮮魚店を営まれていることもあり、とても新鮮でおいしいお魚を召し上がっていただくことが出来ます。   池田さんで一番人気のお料理は「金目鯛の煮付け定食」でございます。 鮮魚店だからこそ提供できる新鮮な金目鯛を、注文が入ってから煮付けを作り始めます。そのため、身がふわふわで、しっとりと、している上質な煮付けとなっております。 実際に運ばれてきた時の、金目鯛の大きさには非常に驚きました。ただ、しっかりと煮付けてある為、味も濃厚でご飯も一緒にペロリと食べれてしまうほど、最後まで美味しくいただくことが出来ました。 他にも新鮮な生魚がいただけるお刺身定食や、大きな穴子と海老がのった特天丼など人気メニューも多くあるので、また私も足を運びたいと思います。 「食事処 池田」さんは、当ホテルより車で40分程でございます。 有名店となっておりますので、お昼時は大変混み合い、お待ちいただく可能性もございますので、時間に余裕をもってご来店ください。   お近くには「鴨川シーワールド」もございますので、近くにお立ち寄りの際には、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

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熱海伊豆山 & VIALA

2026/03/10

キッズコーナーのご紹介

こんにちは。 レストランのケシ サントシ です。 少しずつ春の気配を感じる頃となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は、ブッフェレストラン【オリーヴァ】の夕食で提供している「キッズコーナ」についてご紹介いたします。 レストランの夕食ブッフェでは、お子様にもお楽しみいただけるよう「キッズコーナー」をご用意しております。 お子様に人気のメニューを中心に取りやすい高さで並べておりますので、小さなお子様でも安心してお選びいただけます。 ジューシーなハンバーグやパリッとしたウインナー、食べやすいミニ春巻きなど、お子様に人気のメニューを取り揃えております。野菜が苦手なお子様にもおすすめのカリフラワーを使用した唐揚げもご用意しております。 ランプウォーマーで温かいままご提供しておりますので、出来立ての美味しさをお楽しみいただけます。 ご家族皆様で楽しいひとときをお過ごしください。 お子様も大人のお客様も笑顔になれるブッフェをぜひお楽しみくださいませ。 ブッフェレストラン【オリーヴァ】でお待ちしております! ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階 【時間】夕食: 17:15/17:40/19:15/19:40  ※ご予約時間より90分の入替え制でございます。  

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