スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA軽井沢Retreat creek/garden

2024/04/27

軽井沢フォトフェスト開催中(4/27~5/26)

軽井沢で開催される野外フォトフェスティバルが開催中です。 昨年に引き続き、今回は第2回。 今回は、軽井沢矢ヶ崎公園と追分公園に入選作品が大きなターポリンで 野外展示されています。   本日4/27(土)に開会式が行われました。 軽井沢町長や軽井沢観光協会会長のお話しの後、 グランプリの発表があり、参加された皆さんとシャンパンでお祝い。 森の中での演奏会もありました。   昨年当館で写真展とトークショー&撮影体験会をしてくださった 野辺地ジョージ氏がクリエイティブディレクターを務めています。 この写真祭は、プロ・アマ問わず写真を愛する写真家の応募作品を野外展示する 事により、文化や地域の発展を図ろうというもの。 雄大な軽井沢の自然の中、ターポリンの野外展示がさらに季節を彩ります。 お散歩がてら是非ご観覧にお出掛け下さい。   Karuizawa Foto Fest   ◆日程:2024/4/27(土)~2024/5/26(日) ◆場所:   ①矢ヶ崎公園 軽井沢町軽井沢東28-1(軽井沢駅北口徒歩3分)   ②追分公園 軽井沢町大字追分1155-1(信濃追分駅から徒歩20分)

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軽井沢 & VIALA

2024/04/27

軽井沢フォトフェスト開催中(4/27~5/26)

軽井沢で開催される野外フォトフェスティバルが開催中です。 昨年に引き続き、今回は第2回。 軽井沢矢ヶ崎公園と追分公園に入選作品が大きなターポリンで 野外展示されています。   本日4/27(土)に開会式が行われました。 軽井沢町長や軽井沢観光協会会長のお話の後、 グランプリの発表があり、参加された皆さんとシャンパンでお祝い。 森の中での演奏会もありました。   昨年当館で写真展とトークショー&撮影体験会をしてくださった 野辺地ジョージ氏がクリエイティブディレクターを務めています。 この写真祭は、プロ・アマ問わず写真を愛する写真家の応募作品を野外展示する 事により、文化や地域の発展を図ろうというもの。 雄大な軽井沢の自然の中、ターポリンの野外展示がさらに季節を彩ります。 お散歩がてら是非ご観覧にお出掛け下さい。   Karuizawa Foto Fest   ◆日程:2024/4/27(土)~2024/5/26(日) ◆場所:   ①矢ヶ崎公園 軽井沢町軽井沢東28-1(軽井沢駅北口徒歩3分)   ②追分公園 軽井沢町大字追分1155-1(信濃追分駅から徒歩20分)

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天城高原

2024/04/27

5・6月洋食特別メニュー セレクションコース第2弾のご紹介

いつも天城高原へお越し頂き誠に有難う御座います。 天気が安定しないシーズンでほぼ毎日のように霧が発生してしまいます。 お越しの際は十分にお気をつけて下さい! 私も何度か危険な場面が有りました(笑) 今回は私洋食料理長鈴木がタイトルのコースをご紹介いたします。   一皿目のアミューズは、鮪の生ハムと三島の新玉葱の赤ワインコンフィの二種類のブルスケッタに仕立ております。   二皿目は、天城軍鶏と季節のお野菜を前菜仕立てとなっております。 私アレンジのニューサマーオレンジのドレッシングと一緒に…   三皿目は旬を迎えるサザエでございます。 こちらも、私アレンジの様々なスパイスを使用した合わせバターで調理しております。 白ワインとの相性は間違いないです!(笑) 富士山サーモンの冷製カッペリーニを添えております。   四皿目はお魚料理なります。 私の好きなお魚の一つ、これからが旬の伊佐木になります。 詰め物(ラタトゥイユ、浅利、帆立、ベーコン等)したヤリイカのトマト風味の煮込みを添え、ガーリックオイルの入ったソースと合わせました。   口直しの後、五皿目はメインディッシュ ”しずおか和牛“というブランド牛を厳選しました。 お好みの調理法(低温調理、ポワレ、グリエ)で調理します! お味はトリュフ塩、西洋山葵、マスタードソース(赤ワインベース)をご用意しております。   お肉の次は駿河湾の桜海老と自家製コンソメで炊き上げた洋風釜飯 天城軍鶏の出汁で作ったコラーゲンたっぷりのスープとご一緒にどうぞ!   最後にデザートです。 静岡産完熟アールスメロンを使用したプレート仕立てになっております。 内容はお楽しみに!(笑)   とても簡単なメニュー紹介で申し訳ありません! 少しでも興味を持って頂ければとても幸いです。 足を運ぶのが大変な場所ですが、少しでも来て良かったなと思って頂けるよう、私なりに頑張って参ります!   それでは皆様、スタッフ一同心からお待ちしております!!!    

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浜名湖

2024/04/26

さわやかの誘惑

こんにちは。フロント酒井です。 本日は静岡県民のソウルフードの一つである、「さわやか」についてご紹介いたします。 私が初めてさわやかに出会ったのは、かれこれ7年前、大学の仲間に車でドライブに行こうと誘われたおり、御殿場のさわやかに連れて行かれ、肉汁の洗礼を受けました。 その時昼時だったこともあり、300分待ち(!)の表示がされていたのが印象に残ります。   時は流れこの会社に就職して浜松へ移住すると、休みの真っ先に向かったのがさわやかでした。 さて、さわやかハンバーグの特徴は何といっても肉汁たっぷりの赤身です。店員さんが席まで料理を運んだ際に「肉汁たっぷりですがよろしいですか?」と聞いてきます。つまり、「肉汁が跳ねるので気を付けてください」という意味です。ジュウジュウと焼かれるお肉をほおばりながら、「お肉本来のおいしさ」なるものを、ファミレスにて考えてしまいました。   このように、県外からも多くの人を魅了する、さわやかのハンバーグ。 並んででも召し上がる価値はあると思いますので、浜名湖へお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。   【ホテルから近くのさわやか店舗】 《細江本店》 所在地:〒431-1304静岡県浜松市北区細江町中川5443-1 アクセス:お車では当館より20分ほど   《湖西浜名湖店》 所在地:〒431-0421静岡県湖西市新所4419-50 · 7.5 km アクセス:お車では当館より15分ほど

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