スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat

2024/04/24

みんな大好きパンケーキ

こんにちは!レストランの橋本です。気候がだいぶ春らしくなりましたね。 私は先日、桜を見に宇都宮まで行きました。満開な桜を見ることができて嬉しかったです🌸皆さん、お花見はされましたか😊🌸   今回は朝食ライブキッチンにある「パンケーキ」のアレンジメニューをご紹介したいと思います! 【メープル&ハニー】 Simple is the best!!ライブキッチンの左側にあるハチミツとメープルをかけて、お好みでホイップをつけたり、シナモンシュガーを振りかけてください♪ パンコーナーにあるトースターで1度焼くと香ばしくなり、温まったパンケーキにバターを乗せるとより美味しく召し上がれると思います♡ 【エッグベネティクト風パンケーキ】 パンケーキ・ベーコン・温泉卵、卓上にある塩・胡椒を使って、ニューヨーク発祥のエッグベネティクトを作ってみてはいかがですか♡ ワンプレートミールで優雅なモーニングをお楽しみいただけると思います。 【フルーツパンケーキ】 当ブッフェで作れるメニューは主に2つ! 1つ目は「ブルーベリージャム」または「イチゴジャム」をつけて作るパンケーキ。 2つ目はフルーツカクテルのフルーツを大胆にトッピングして作るハワイアンパンケーキです。 フルーツやジャムに含まれる糖分は、すぐにブドウ糖に分解され血糖値を上がるため、寝ている間にエネルギーとして消費された糖分を補い、脳の動きを活性化させ、1日のエネルギーになってくれます。 みなさん、朝フルーツや朝ジャムは身体にいいのでぜひ食べてくださいね。 【メープルシロップ&ベーコンパンケーキ】 メープルの甘さとベーコンのしょっぱさが合って、くせになる味のパンケーキです。「え…?変な組み合わせ…ほんとに美味しいの?」と疑った方、気になった方はぜひ試してみてください!   以上、橋本が考えたアレンジパンケーキでした! 自分で好きなものをトッピングしてオリジナルパンケーキ作りを楽しんでください♪ 皆様のご利用をお待ちしております。

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天城高原

2024/04/24

伊豆国 一宮

皆様、こんにちは。   この度、ハーヴェストクラブ京都鷹峯から異動して参りました、フロントの高畑 正巳と申します。 ハーヴェストクラブでは、有馬六彩 → 京都鷹峯にてフロント勤務を経て、この度、天城高原に着任致しました。 長らく関西におりましたので、この地方は初めてなのでわくわくしております。 天城高原は自然豊かなロケーションなので私自身も癒されつつ、訪れる皆様にはのんびりした時間をお楽しみいただけるようにお手伝いさせていただきたいと考えております。 これからどうぞ宜しくお願い致します。   さて。 引っ越し作業や手続きも大分落ち着いて参りましたので、昨日は趣味の一つである寺社仏閣めぐりの初めとして、伊豆国の一宮である「三嶋大社」を参拝して参りました。 一宮に相応しい由緒と歴史のあるお社で、総門から入ると境内は三島の街中にありながら喧騒を離れ、神社特有の空気感が感じられます。 神池の周囲は桜は散っていましたがツツジが咲き誇っていました。 秋には国の特別天然記念物に指定されている金木犀が見事なようすなので、また訪れたいと思います。   西のほうからお車で当館をご利用になるお客様は通り道になりますので、ご参考にしていただければ嬉しく思います。

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2024/04/24

今年度のツアーがはじまりました!

皆様、こんにちは。 フロントの磯田でございます。   先日の小諸市内一望のレストラン、蒸留所、続々誕生する新スポットとお花見の穴場巡りツアーを無事催行いたしました。 ご参加いただきました皆様、誠にありがとうございました。   今回は、久しぶりに前夜祭も執り行い、総料理長・市村監修の特別懐石を参加者の皆様にお召し上がりいただきました。 また食事中には翌日に訪れる千曲錦酒造の日本酒を共に加え、社長の鎌田様のお話を交えながら、日本酒をお楽しみいただきました。 ↑鎌田社長の熱いお話と総料理長の特別懐石   2日目は、千曲錦酒造への訪問から始まり、前夜祭でお楽しみいただいたお酒に加え、別の種類のお酒も試飲していただきました。 入口の桜がとてもきれいだったので千曲錦酒造社長の鎌田様のご厚意により酒造所の周りを一周させていただきました。   「STARRACE KOMORO」のランチでは、浅間山山麗のきれいな景色のもと地元で採れた季節の食材を取り入れ、創意工夫にあふれたメニューをご提供していただきました。昨晩の前夜祭から親睦を深め皆様アットホームな雰囲気でランチタイムを楽しんでいらっしゃいました! ↑STARRACE KOMOROから見る小諸市がきれいでした!   午後は手城塚稲荷神社でガイドさんと合流し、小諸市の穴場的お花見スポット散策しました。 手城塚稲荷神社では様々な色の桜を見ることができ目に映るすべてが美しくとても感動しました。そのほかにも花川親水公園に移動し川のせせらぎをききながら桜を愛でました。 散策中はガイドさんから周辺の説明、地元に住んでいないとわからない穴場情報をいくつか教えていただきました。 ↑花川親水公園   最後に昨年の6月にオープンした小諸蒸留所へ行きました。まず初めにオリジナルテイスティング講座を受講し、次にガイド付きの製造見学をしました。実際に製造している所を見ることができ、稼働中のポットスチルを真近で見ることができ、約3年後のウィスキーの販売が楽しみになりました。   ↑3年後が楽しみです^^     最後になりますが、参加者皆様のご協力により、全ての工程において定刻通りに移動することが出来ました。 た各訪問先のスタッフの皆様、ご尽力いただいたすべての皆様にお礼申し上げます。 5月には激戦!川中島の戦いを巡るツアーがございますので、今後とも旧軽井沢ツアーをどうぞよろしくお願いいたします!

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天城高原

2024/04/24

伊豆高原の小さな本屋さん

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。フロントの野崎です。 GWも近づき、伊東や伊豆高原は春の気配は去り、夏の気温となりつつありますが、天城高原ではようやく寒さは去り、過ごしやすい気候となってきました。   以前、伊豆高原桜並木を歩いていたところに『ニューサマーブックス』という古本と鉱山を取り扱っている本屋さんを見つけました。 私は本屋があると、どうしても入ってしまう性分なので、入ってみると、小さな可愛らしい家の中に自然本や純文学などを主に取り扱っている印象でした。 店主さんも親しみやすく、周辺の情報も教えてもらえて、自分ではなかなか選ばない本や知らない本、懐かしい本に出会える旅の良い体験となりました。 中には子供向けの本や自然の写真集もおいてあり、どんな方でも楽しめる空間となっていました。   ぜひホテルの行き帰りで、さくらの里やぐらんぱる公園など伊豆高原にお立ちよりの際は、立ち寄ってみてください。   『NEWSUMMER BOOKS』 営業時間    :11:00~17:00(日によって16:30までの時もあり)         日・月休み 住所      :〒413-0232静岡県伊東市八幡野1298-36 (駐車場2台あり) 公式WEBサイト: instagram

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京都鷹峯 & VIALA

2024/04/24

新しいカクテルが仲間入りしました🍊🍷

こんにちは!   レストランオルティーヴォの牛尾です^^   今回も季節のカクテルのご案内をさせてください。   数日前よりスタートしておりますが、新しく2種類のカクテルが 新しくオンメニューいたしました!   1種類目は季節のカクテル”甘夏スプモーニ”です🍊   イタリアの代表的なハーブリキュールカンパリをベースに 搾りたての甘夏とオーガニックのトニックウォーターを合わせ、 さらに自家製の甘夏マーマレードを加えて、つぶつぶ感と甘夏の皮の ほろ苦さを生かしたカクテルに仕上げました!!   とっても爽やかでアルコールも低く、どなたでも楽しんでいただける カクテルとなっております☆   2種類目は、ノンアルコールカクテルです!   赤ワインカクテルで有名な”キティ”というカクテルをノンアルコールに いたしました^^   アルコールを飛ばした赤ワインにシナモンやカルダモンを加えた自家製の赤ワインシロップに、オーガニックのジンジャーエールを合わせた大人な味わいのカクテルです。   さっぱりとしたカクテルですが、ジンジャーやシナモン、カルダモンなどのスパイス感に加え赤ワインのタンニンが程よく残り、お肉料理にも合わせられるノンアルコールカクテルとなっております^^   是非一度ご賞味ください^^   ★甘夏スプモーニ¥1540 ★バージンキティ¥1210   フロント裏【MINE LOUNGE】とレストランオルティーヴォにて販売しておりますので是非お越し下さいヽ(^o^)丿                  

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