南紀田辺

皆様　こんにちは。今年は３年ぶりに梅林が開園されています。

開花状況は満開　今が見ごろとなっております。

当ホテルがあります和歌山県紀南地方は一年を通じて温暖な気候　そして日照時間が長いことで梅の栽培に

恵まれ　梅製品の出荷量は日本一を誇ります。

梅の種類はたくさんありますが　とくに好評なのが　県を代表する梅の品種

『南高梅』　南高梅はアンズに近い品種で果実が大きく　種が小さく　黄色く完熟すると甘酸っぱい香り豊かな果実になります。

本日ご紹介したい商品は　青梅から漬けた梅酒ではなく完熟に熟した南高梅使って作りあげた梅酒です。

５種類の梅酒を詰め合わせた『梅酒飲み比べセット』　　　3.300円（税込み）

セット内容

300ｍｌ　5本入り

●フルーティですっきりとした『紀州の梅酒　白』

●鮮やかな色合いが目をひく『紀州の梅酒　赤』

●オーク樽で熟成されたブランデーのような味わいの『紀州南高完熟梅酒　樽』

●まろやかな蜂蜜とローヤルゼリーをブレンドした『蜂蜜梅酒』

●沖縄県産の黒糖を使用した深いコクと甘みのバランスのとれた上質な味わい『黒糖梅酒』

５種類の梅酒の中で　私のおすすめは　『紀州完熟梅酒　樽』です。

１年ほど漬け込み熟成させた梅酒の元となる原酒を洋酒用のオーク樽に移しさらに１年以上熟成させます。

梅酒は長期熟成させることで　色に深みと　味にコクが増します。

手間を惜しまず　時間をかけじっくり仕込んだ『紀州完熟梅酒　樽』は濃厚でコクと甘みが絶妙な　まるでブランデーのような味わい

ぜひ一度味わってみていただきたいです。

『紀州完熟梅酒　樽』は単品での販売もしております

『紀州完熟梅酒　樽』　720ｍｌ　　　2.750（税込）

『紀州完熟梅酒　樽』　300ｍｌ　　　1.320（税込）