こんにちは！レストランの高木です。 最近食欲がとまりません。 しかし、秋は「食欲の秋」！！ 自分に言い訳が出来る大好きな時期です。 レストランオルティーヴォでは、秋のお野菜をたくさん使ったお食事をご用意しております。 その中でも鉄板料理では、メインのお肉と共に ホテルの隣にある樋口農園さんのお野菜も提供しております。 今回はそんな樋口農園さんにお話をお伺いしてきました！ もう夏野菜も終わりに近づいてきており、 お茄子や名物の鷹峰万願寺とうがらしもあとわずかだそうです。 冬野菜といえば根野菜！ 今は大根、人参の間引きをして、冬野菜の準備が始まっています！ そんな樋口農園さんのおいしいお野菜は、お手軽に樋口農園さんで店頭販売しておりますので、ぜひお帰りの際お立ち寄りください！ レストランオルティーヴォでも、お待ちしております！

朝晩めっきり肌寒くなり、羽織るものが必須な最近の京都。。 ご旅行の際は、是非一枚 上着をお持ち下されば…と思います。 本日より4日間、当ホテル本館ロビー及び南館二階にて 『鶴田 一郎氏 画業40周年記念展 ～鷹峯・琳派発祥の地への挑戦』 を開催しております。 鶴田一郎さんの絵といえば、私は、某化粧品メーカーのコマーシャル での美人画を思い出します。切れ長のクールビューティーな女性画と ヒット曲のカバーが良く合っていて、当時20代だった私はとっても 好きなCMでした♪ 今回、沢山の絵画を間近で鑑賞する事ができたので、嬉しいです。 是非、ご宿泊の方も、ご近所の方もお越し頂き、素敵な絵画を ご覧になって下さい。 ★会　期★　2016年 10月 14日(金)～ 10月 17日(月) ★時　間★　午前11時～午後６時 　　　　　　（最終日 17日は午後５時まで） ★会　場★　京都鷹峯 本館２階ロビー 及び 　　　　　　　　　　 南館２階 　　　　　　（いずれも、入場無料）

皆さん、こんにちは レストランの中井です 京都･鷹峯は10月で開業2周年を迎えました！ それを記念して今月は特別コースをご用意しております。 秋の食材をふんだんに使用し、感謝の気持ちを込めたコースでございます。 是非、ご賞味ください。 開業2周年記念コース〝Anniversario〟 期間：2016年10月1日～2016年10月31日まで 料金：10,800円 ■お品書き ◆シェフからの季節の一皿 （季節の食材を用いた小さな前菜です。） ◆間八　秋の彩り野菜 　柑橘　ラルド　イクラ （間八と秋の彩り野菜でサラダ仕立てにした前菜です。） ◆牛蒡　フォアグラ　茸 　コンソメ　秋トリュフ （フォアグラを用いて季節の茸と組み合わせた温かい一皿です。） ◆秋刀魚　松茸　キターラ 　秋の香り野菜 （焼き秋刀魚と松茸、季節の香り野菜をスパゲッティで和えた一皿です) ◆黒毛和牛ロース　落花生 　蒸し焼き野菜　秋トリュフ （厳選した黒毛和牛のｻｰﾛｲﾝを低温調理にてゆっくり焼き上げ、季節のお野菜と共にご用意。） ◆オルティーヴォ特製ドルチェ （季節のフルーツを用いたオルティーヴォ特製デザートです。） ◆食後のお飲物と焼き菓子 ※仕入れの都合によりメニューが変更される場合がございます。　ご了承ください。

皆様こんにちは。 オルティーヴォ上杉です。 朝晩が段々と肌寒い季節になってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日は、オルティーヴォのコース料理のドルチェの1つ 「栗のティラミス」を紹介したいと思います。 豆から挽いたエスプレッソとマスカルポーネチーズをたっぷりと使ったティラミス ミルキージェラートを添え 栗のペーストを混ぜ込んだザヴァイオーネ（カスタード）クリームをかけてご用意しております。 コースをご利用の方のみにはなってしまいますが、 秋を感じられる一皿です。 ぜひ、オルティーヴォに食べにお越しくださいませ！

皆様こんにちは♪ 最近はお昼も涼しくなりとても過ごしやすくなり、 少しずつ秋の訪れを感じるようになりました。 さて、今回ご紹介をさせて頂きますのは、八坂神社近くの 祇園に本店を構える「ジュヴァンセル」さんの抹茶フォンデュです。 京都らしい２段重ねのお重に盛り付けられた 季節のフルーツやお団子、パウンドケーキをとろりとろけた 宇治抹茶を贅沢に使っチョコレートソースにつけて食べることができます。 抹茶のほろ苦さとフルーツや和菓子の甘さはとてもよくあいます! また、器に余ってしまったチョコレートには ホットミルクを入れて、抹茶ラテとして楽しむ事もできます。 これから寒くなるこの季節に京を感じる温かなスイーツを堪能してみてはいかがでしょうか？ 抹茶フォンデュ料金：1,458円(税込) 【住所】 〒605-0821 京都市東山区八坂鳥居前南入清井町482 京ばんビル2F 【アクセス】 京阪本線「祇園四条駅」から徒歩10分 阪急京都線「河原町駅」から徒歩15分 【電話番号】 Tel 075-551-1511 【営業時間】 10：00～18：00 喫茶コーナーの閉店時間は混雑状況により異なる場合があります。 【定休日】 不定休

皆様こんにちは。 フロントの奥です。 まだまだ暑い日々が続く9月が終わり、 すごしやすい10月の京都で何をしようかと、 お考え方が多いのではないでしょうか。 私のお勧めは京都でのハイキングです。 皆様京都にお越しになった際、 大文字山をご覧になる事は多いと思いますが、 実際に大文字山を登る事ができるのはご存知でしょうか？ 標高およそ466mの大文字山は、 銀閣寺脇の道を歩くと、 40分程で送り火の火床まで到達します。 自分の足で登った目の前に広がる景色は絶景です。 京都の街を一望できる 特別な場所と感じて頂けると思います。 写真は去年の紅葉の季節に撮ったものです。 少し空は曇っていましたが、 感動した気持ちを覚えてます。 また大文字山は、昼夜を問わず登ことができます。 夜の景色は、基盤形の京都の街がしっかりと見え、 大変綺麗と聞いたことがあるので、 私も次回は夜に登ろうと計画しております。 皆様もこの季節に、 ハイキングを楽しんでみられてはいかがでしょうか。 ■アクセス■ 京都市バス「銀閣寺道」から、 銀閣寺方面に歩き、 銀閣寺の手前左側に登山コース入口がございます。

京都鷹峯ブログをご覧の皆様こんにちは、鷹峯の紅茶担当、松岡です。 秋の気配漂う今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、本日ご紹介させていただくのは、館内リストランテオルティーヴォにて 販売している「ハニーブッシュ・ティー」とう紅茶でございます。 写真映えしないこのフォルム…ですが、ポテンシャルと香りの高さはお墨付きで ございます。 ハニーブッシュとは南アフリカ原産のマメ科の灌木（かんぼく）。 ごくごく限られた地域でのみ生息する植物で、花や葉から蜂蜜に似た甘い香りが 漂います。低タンニン且つノンカフェインなので、お子様からお年寄りの方、 妊婦の方まで安心してお召し上がりいただけます。 オルティーヴォにて食後のお飲み物としてもご用意しておりますので、 ご機会がございましたら是非ともご賞味くださいませ。 価格　702円（税込）-30ｇ

皆様こんにちわ！　フロント清水です。 最近は暑さも少しは落ち着きましたが、台風の影響でジメジメした気候が続いているこの時期・・・皆さまはどのように乗り切っておいででしょうか？　　　 今回皆様にオススメするのは、そんな食欲もわかないような時期にピッタリの変わり種のラーメンです！ お店の名前は「紅」さん。 フロントで配布している施設周辺マップにも載っているご近所のこのラーメン屋さん。　なんと関西テレビの「よ～いドン」という番組で紹介され、人間国宝に認定されたとのことです！ こちらの名物は、なんとラーメンに紅茶を使った「紅茶ラーメン」 その味を文字で表現するのは難しいので、ぜひ皆様で味わってみて下さい！！ （住所）　京都府京都市北区紫野東蓮台野町10-1 （電話番号）075-495-3121 （営業時間） [月～木] 11:30～15:00 17:00～翌3:00 [金･土･日] 11:30～翌3:00 （交通手段） 市バス　佛大前、千本北王路下車　徒歩１０分 　　　　　　　北大路駅から1,785m 詳しくはフロントで配布している周辺マップをご活用下さい。