皆様こんにちは。
フロント植田です。
季節は秋。秋といえば皆様は何を思い浮かべますか？
スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋･･･
でもやはり一番は食欲の秋ですよね。
おいしいものが数多く旬をむかえるこの季節は、
私も好きな季節のうちのひとつです。
そんな食欲の秋にグルメな皆様におすすめしたい
お料理がレストランより登場です。
季節限定フレンチコースその名も
ふぐフレンチ「耀～ブリアン～」
ふぐといえば和会席が一般的で、当施設でも浜名湖の秋冬の
隠れた味覚として、毎年ご好評をいただいていおります。
「ふぐ×フレンチ」のこれまでの常識を覆す、飯島料理長自信の
コース料理です。
ふぐとフレンチとの技法のコラボレーションで、とらふぐをブイヤベースで仕立てあげています。
10月のメニュー内容としては以下の通りです。
食前酒 河豚ヒレワイン
ｱﾐｭｰｽﾞ 本日のｱﾐｭｰｽﾞ
前菜 とらふぐのカルパッチョ 茗荷のヴィネグレット
パスタ 白子のぺペロンチーニ
魚料理 とらふぐのポワレ バジル風味
肉料理 とらふぐブイヤベース仕立て
ﾃﾞｻﾞｰﾄ 浜名湖特製お楽しみデザート
パン コーヒー 紅茶 ハーブティー
食欲の秋はこれで決まり！
地元舞阪産のとらふぐを使用する浜名湖だからこそできる、
ふぐフレンチ「耀～ブリアン～」
ぜひお試しください。
