こんにちは！レストランの渡辺です。
先日の降雪もあり、ここ蓼科本館からは雪化粧をした八ヶ岳を望むことができます。
冬ならではのとても美しい景色で、感動の毎日です！
ふたご座流星群も、標高が高いこともあり、澄み切った空に星がとても近くに感じ、お願い事をすることも忘れ、夢中で流星を探していました。皆様は流星群ご覧になりましたか？？
さて今回も新メニューをご紹介させていただきたいと思います。
今回は、デザートのご紹介です。
『ラコルタ風 信州リンゴのグラタン』です。
リンゴを砂糖やバターで煮詰め、最後にシナモンを加えオーブンで温めます。
最後にバニラアイスを添え、皆様のテーブルへ・・・
蓼科の冬を感じさせるかのように、バニラアイスが溶けてゆく様がとてもいいですね！
香り・温・冷と愉しめます！！
ハーヴェストタイムスの２月号の旬の逸品でもご紹介させていただきますので、是非ご覧下さい。
年末年始のお部屋の空き状況ですが、３１日以外でしたらまだ若干空きがございますので、お早めにご予約のお電話をいただけたらと思います。
尚、１２/１６日～２０日まで施設点検の為、休館日となりますので電話でのお問い合わせが、朝９時から夕方６時までとなりますのでご了承下さい。
また、昨年より降雪が早く、滑走可能なスキー場がたくさんございます。天気などの兼ね合いもあるかと思いますので、お問い合わせいただけたらご案内もスムーズかと思います。
これからのシーズン、スキーヤー・スノーボーダーの方はとても楽しみですね！
カップル・ご夫婦・ご家族・お友達同士など皆様で、蓼科の冬を満喫してみませんか？？
運が良ければ、蓼科のマスコット？的存在、愛称「おじさん」ことニホンカモシカに会えるかもしれません！
ニホンカモシカとスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
