皆様、こんにちは。調理の中田です。
8月に入りました。
そしてやっと梅雨明けです。
天気に恵まれず、ただただ蒸し暑い日々でしたが、カラっとした暑さが夏本番を思わせますね。
あいにく、伊東市のイベント事は中止が多いですが、館内では独自のイベントを開催していますので、夏の思い出作りにぜひご参加ください。
ちなみに私はかぶと虫ツアーが気になってます。
さて、tsu・ba・kiのブッフェが再開して二週間ほど経ちました。
約半年ぶりにライブキッチンの炭火焼きコーナーも再開しております。
お客様の前に立つのもだいぶ久しく、お声がけするのも少し緊張してしまいました。
朝のアジと金目鯛のひもの、夜は栄螺の炭火焼き、焼きもろこしでおもてなしさせていただいております。
炭火焼きをやっていて、少し驚いているのですが、栄螺より焼きもろこしの方が人気のようです。
大人子供問わず、皆様喜んで取られているので、海の幸より大地の恵みなのか…と最近ひっそりと思いながら焼いております。
去年の秋にやっていたエリンギもなかなかの人気でしたので、静岡県産のお野菜をまたご紹介できればと思います。
熱さに負けず炭火焼きコーナーに出ておりますので、tsu･ba･kiをご利用の際はぜひお召し上がりください。
