こんにちは！ 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 冷え込む日も多くなり秋を楽しむ間もなく冬が来てしまいそうですね。   さて売店のディスプレイがクリスマス商品に変わりました！ 可愛らしい雑貨を中心に取り揃えております。   つい手に取ってみてしまう商品ばかりで、 お家のクリスマスを彩る商品をセレクトしております！   数に限りがある商品もございますのでご注意ください。 ご来館時はぜひ売店でお待ちしております。   本館L階：売店 営業時間：8:00～21:00

皆様こんにちは。もうしばらくすると、街が色とりどりのイルミネーションに彩られ、心躍るクリスマスシーズンがやってまいります。 今年のクリスマスは、豪華な食材をふんだんに使った特別な和洋折衷コースで、大切な方々との時間を華やかに彩りませんか。 繊細な和の技法とフレンチの華やかさが調和した全7品のコース仕立て。メインのヴィアンドには、料理長鈴木が厳選した和牛フィレ肉をフランベし、ロッシーニ仕立てでご提供いたします。贅沢な味わいが、特別な夜をより一層華やかに演出します。お食事には蟹といくらの土鍋御飯、そして2色のチョコレートのデザートプレートで、クリスマスならではのひとときを締めくくります。 コース料金は16,500円。2025年12月1日から12月25日までの期間限定で販売します。 ご予約はご利用日の3日前17:00までにお願いいたします。この季節だけの特別なコースで、ご家族や大切な人との素敵なクリスマスを、心を込めておもてなしいたします。 皆様のご予約を心よりお待ちしております。

みなさまこんにちは フロントの木村でございます。   本日より11年目のグランイルミがスタートいたしました。 Walker+でイルミネーションランキング9年連続1位を獲得するなど、すっかり伊豆の観光名所となったグランイルミがパワーアップして再オープンです。   今年は「龍の大冒険」をコンセプトに、一部のイルミネーションがリニューアル。 新しいフォトスポットも出来るなど、以前訪れたことがある方もきっとお楽しみいただけるイルミネーションとなっております。   本日オープンということで、まだ私も行くことができないので写真は昨年撮影したものになります。 グランイルミは何度も訪れていますが、その年ごとに新しいイルミネーションがあり毎年楽しませてもらっています。 今年も近々行ってみようと思います。   会場となる「ぐらんぱる公園」まではホテルからはお車で約30分 お得な前売り券も売店で取り扱っておりますので、ぜひ天城高原への旅行と一緒に訪れてみてはいかがでしょうか   みなさまのご来館をお待ちしております。

みなさんこんにちは！和食調理の三須です。今回は11月から始まっている冬のA-1グランプリについてご紹介していきたいと思います。 今回僕が作ったのは題して「Merryよ～ぐると」です！ 白い部分は雪をイメージした口溶けの良いヨーグルトムースで、赤い部分はクリスマスカラーの赤色の苺風味のジュレを合わせました。 ジュレとムースを一緒に食べると甘酸っぱく、新しい食感が味わえると思います。 上についてるパイはディップして雪のような滑らかなムースをご堪能下さい。

こんにちは。フロントの宇佐美です。   蓼科は10月末ごろから一気に寒くなり現在では最低気温-5℃を記録するほどです。 11月中旬以降にご来館する際はスタッドレスタイヤでのご来館をオススメいたします。   今回は12月24日に東急ハーヴェストクラブ蓼科のレストラン「ラコルタ」にて開催されるクリスマスディナーを紹介いたします。   このディナーはレストラン「ラコルタ」”イタリアン”とレストラン「フレグラント」”フレンチ”のスーシェフ(副料理長)達による一夜限りのコラボレーション！！ 人気のローストビーフはお変わり自由です！ この機会に是非ご利用ください！！   【料金】 お一人￥12,240(税込み)お飲み物代別 【ご予約方法】 お電話にて承ります。 東急ハーヴェストクラブ蓼科アネックス/ホテルハーヴェスト蓼科アネックス 電話番号：0266-60-3000(会員様)/0266-69-3200(一般のお客様) イベント詳細はこちら   クリスマスイブという聖なる夜に特別なお食事を”蓼科”にてお楽しみください！

いつも天城高原をご利用頂き誠に有難うございます。天城高原洋食料理長、鈴木でございます。厳しい暑さも無くなり食欲の秋突入ですね♪皆さんは秋の推しメニュー有りますか？私の秋の推しメニューは秋野菜と豚肉を使った味噌仕立てのほうとうです！子供の頃ははっきり言って嫌いだったほうとうが今では大好物です！ さて、今回ご紹介するメニューは12月より販売するクリスマス特別コースの 　　　　　　　　　　　ルミエール　～ｌｕｍｉéｒｅ～ です。メニュー名は日本の伝統的な高級絹織物光を由来する言葉で、来館されるお客様、いつも一生懸命働いてくれているスタッフ、天城高原全体に明るい未来が迎えられますようにと願いを込めました。   一品目は和食さんのメニューで　～雲子羽二重柚子釜蒸し～　になります。雲子とは鱈の白子で、羽二重（はぶたえ）とは日本の伝統的な高級絹織物を指します。濃厚な白子と柚の芳醇な香りを堪能出来るメニューです。 二品目は洋食メニューの　～クリスマスオードヴル・ヴァリエ～　になます。こちらは前菜の盛り合わせで　～箱根山麓豚と伊豆産猪のパテ、相模湾産ホウボウのカダイフ揚げ、プロシュートと本日のフロマージュのカプレーゼ～　となります。 三品目はお造りになります。お刺身の内容は　～紅富士鱒、本鮪、鯛～　になり、クリスマス使用の盛り付けになっております。 四品目はお魚料理で　～カナダ産オマール海老のシュー・ファルス～　になります。プリッとしたオマール海老と白身のムースをキャベツで包み、蒸し焼きに調理しております。ソースはスタッフが丹精込めて作った美味しいアメリケーヌソースをふんわりとした泡仕立てのソースです！ 五品目はこのコースの目玉！お肉料理の～料理長鈴木厳選和牛フィレ肉のフランベ、ロッシーニ仕立て～になります。こちらのメニューは調理スタッフが皆様の目の前でお肉をブランデーでフランベします。記念に動画もお撮り頂いて結構ですよ♪ お肉料理の後はお食事になります。～蟹といくらの土鍋御飯～でございます。絶対美味しいですね！ 最後はデザートになります。～二色のチョコレートのデザートプレート～ですト！一つ目はホワイトチョコとぐり茶のフォンダンショコラで温かいデザートになります。ほろ苦いぐり茶と甘いホワイトチョコがたまりません！もう一つは中身がお楽しみなハイカカオチョコのドーム仕立てになります。何が入っているのか私にも分かりません！ｗｗｗ 簡単ですが、12月から販売するクリスマス特別コース～ルミエール～をご紹介でした。それでは、沢山のお客様のご来館をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます！      

みなさま、こんにちは！レストランの黒須陽愛です。 空が澄み渡り、さわやかな風を感じる季節となりましたがいかがお過ごしでしょうか。少しずつ寒くなってきましたのでご自愛くださいませ。   さて、本日は11・12月の期間限定カクテルをご紹介いたします。 少し気が早いですが、アルコール/ノンアルコール どちらも"クリスマス"をテーマに考案させていただきました！   【アルコールカクテル　ノエル】 幻想的な街並みと雪景色がロマンチックな"ホワイトクリスマス"をイメージした一杯です❄️ 洋梨とカルピスの甘酸っぱさに巨峰の芳醇な香りが広がります。 グラスのふちに砂糖をつけ、ピーチ果汁のクラッシュゼリーやミックスベリーを加えることで、見た目も味わいも華やかに仕上げたスパークリングワインカクテルをぜひ。     【ノンアルコールカクテル　キアラ】 煌びやかに輝くクリスマスツリーのようなノンアルコールカクテルです。 聖夜を美しく彩るオーナメントをイメージに星型のグレープフルーツの皮や赤・緑のチェリーで見た目も美しいカクテルに仕上げております⭐ キウイフルーツやデコポンのフルーティーさとトニックウォーターの爽快な味わいがマッチした一杯をお愉しみください。     〈レストランみのり〉〈レストラン光彩〉両会場にて提供しております。 お食事を華やかに彩るクリスマスカクテルをぜひお手元で♪ みなさまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。  

皆様こんにちは！ レストランの久保田です＾＾   日に日に秋が深まり、渓翠エントランスの紅葉も色付きが増してまいりました。 朝晩は冷え込みますので、暖かくしてお過ごしください🍂 さて、レストラン炅-kei-ではディナーコースのメニューを食材のみで表記させていただいております。 食材から“どんなお料理が登場するのかな”とお客様に想像していただくことも ディナータイムのお愉しみのひとつとして感じていただけますと幸いです＊* どんなお料理かイメージする際のお手伝いが出来ればと思い、 この度ブログ【炅ギャラリー】を開設いたしました！ 毎偶数月下旬頃を目安にお料理の写真を一品ずつ掲載していきますので是非参考にしてみて下さい♩

皆様こんにちは！ レストランの久保田です＾＾   日に日に秋が深まり、渓翠エントランスの紅葉も色付きが増してまいりました。 朝晩は冷え込みますので、暖かくしてお過ごしください🍂 さて、レストラン炅-kei-ではディナーコースのメニューを食材のみで表記させていただいております。 食材から“どんなお料理が登場するのかな”とお客様に想像していただくことも ディナータイムのお愉しみのひとつとして感じていただけますと幸いです＊* どんなお料理かイメージする際のお手伝いが出来ればと思い、 この度ブログ【炅ギャラリー】を開設いたしました！ 毎偶数月下旬頃を目安にお料理の写真を一品ずつ掲載していきますので是非参考にしてみて下さい♩

皆様こんにちは！ レストランの久保田です＾＾   日に日に秋が深まり、渓翠エントランスの紅葉も色付きが増してまいりました。 朝晩は冷え込みますので、暖かくしてお過ごしください🍂 さて、レストラン炅-kei-ではディナーコースのメニューを食材のみで表記させていただいております。 食材から“どんなお料理が登場するのかな”とお客様に想像していただくことも ディナータイムのお愉しみのひとつとして感じていただけますと幸いです＊* どんなお料理かイメージする際のお手伝いが出来ればと思い、 この度ブログ【炅ギャラリー】を開設いたしました！ 毎偶数月下旬頃を目安にお料理の写真を一品ずつ掲載していきますので是非参考にしてみて下さい♩