皆さま、こんにちは。 すっかり季節も冬になり、日に日に寒さも増してきましたがいかがお過ごしでしょうか。 この時期は体調も崩しやすいので十分にお気をつけ下さいませ。 さて、今回は毎年恒例のクリスマスロビーコンサートのご案内をさせていただきます♪ 関西を中心に、全国でも活躍するプロのジャズミュージシャンが、聖夜の夜を素敵に彩ります。 素敵なジャズの音色に酔いしれてみませんか？ この機会に是非お立ち寄りをお待ちしております♪ 日程：12月25日（水） 時間：第1部 18:00～、第2部 19:00～　（各部40分ほど予定） 場所：有馬六彩ロビー 参加費：無料 座席は先着順となります。またお席には限りがございます。 予めご了承下さいませ。

こんにちは、箱根翡翠フロントの佐久間です。 箱根は紅葉が例年より遅く暖かかったこともありやっと秋が来たと思ったところ、急激に気温が下がり一気に冬の足音が聞こえてまいりました。 5年ほど新潟の中でも比較的雪が降る地域にて暮らしていた私ですが、箱根の冬の方が痛くて耐え難いな…と感じている今日この頃でございます。 みなさまいかがお過ごしでしょうか。   さて、この度は箱根翡翠よりほど近くにございます、箱根ガラスの森美術館のご紹介です。   ヴェネチアン・グラスから現代ガラスアートまで約1,000点の収蔵作品の中から、企画展に合わせて厳選した約100点の作品を常時鑑賞することができる、箱根にいながらヴェネチアの雰囲気を味わえる人気の美術館です。   美術館内の庭園では1月13日までクリスタル・ガラスのクリスマスツリーが登場しております。 高さ約10m、約8万5千粒のクリスタル・ガラスで作成されたもみの木をイメージした作品で昼は陽光で鮮やかに光輝き、夜はライトアップに照らされる幻想的な佇まいは必見です。 また、12月25日までは午後4時頃よりトワイライト・キャンドルと銘打ち、庭園内に設置されたキャンドルの温かく柔らかな灯りを楽しめるイベントも開催されています。 （雨天の際には中止となります）   更に12月21日から25日は通常より開館が1時間長い10時から18時30分までの営業となりますので、この機会に是非いつもと違う冬の雰囲気を満喫してみてはいかがでしょうか。   箱根翡翠の売店にてお得な前売り券を販売しております。 是非ご利用ください。   冒頭の通りかなり気温が下がっておりますため、箱根にいらっしゃる際には防寒対策をしてお越しくださいませ。 みなさまのご来館を心よりお待ち申し上げます。   箱根ガラスの森美術館 開館時間　10：00～17：30（最終入館17：00） 21日～25日は18：30（最終入館18：00） 箱根翡翠からお車で約5分 箱根登山バス桃源台行「俵石・箱根ガラスの森前」より徒歩約1分

皆さま、こんにちは、こんばんは。   毎年指先の乾燥で冬の到来を感じるレストラン工藤です。ハンドクリームの適量は思った以上に多いです。   ソムリエ試験でワイン以外のお酒も勉強する中で、ウイスキーやリキュールに興味を持ち、いろいろ試して普段でも飲むようになったのですが、日本酒には食指が伸びませんでした。 試飲会でも日本酒エリアに足を踏み入れることは稀だったのですが、先日たまたま覗いてみたところ興味深い日本酒を見つけました。   白ワイン酵母で発酵させた日本酒？！     ワインも日本酒も酵母による“発酵”によって造られますが、その酵母はアルコール以外にも香りや味わいに影響を与える様々な物質を作り出します。 酵母の種類によって作られる物質も異なり、出来上がるお酒の味わいも大きく変わります。 なので、興味津々。早速いただいてみました。   グレープフルーツやライムなどの柑橘に続く日本酒らしいお米の香り。口に含むと優しくも存在感のある酸‼そして穏やかな甘み。余韻にはほんのり苦みや渋みを感じます。   なにこれ、美味しい！ 確かに日本酒なんだけと、日本酒らしくない酸が心地よくて苦手な私でもおいしく飲める。フレンチにも絶対合う！ ということで、早速クリスマス特別コースのペアリングに組み込むことにしました。 合わせるのは、『伊東産目鯛のマリネ 梅のジュレ ハルキャビア添え』 お酒の酸味と甘みが梅の風味と一緒になって、目鯛の美味しさを引き立ててくれます。   このお酒は、 花の舞酒造『Abysse～アビス～』 幕末の元治元年（1864年）から浜松で日本酒を造り続けている『花の舞酒造』が、「洋食にも合う日本酒を」というコンセプトで2019年から販売。 浜松地域ブランド「やらまいか」の認定商品でもあります。   クリスマス特別コース Noël de dîner Premier～ノエル・ド・プルミエ～ 8皿　￥15,950 の ペアリングセット 限定でのご提供となります。 7種　9,200円   地元の食材と地酒を取り入れたクリスマスディナーです。皆さまのご利用をお待ちしております。   【グリルフレンチ　コート・エ・シエル】 レストラン：東館ロビー階 【時間】17:30/18:00/18:30/19:00/19:30

皆様こんにちは。フロント丸山でございます。 軽井沢も日に日に寒さが増し、いよいよ冬本番となりました。いかがお過ごしでございますでしょうか。 軽井沢ホテルプリンススキー場も本格的にオープンし、当館のお客様でもスキーやスノボードの板をお持ちの方が増えており、夏の軽井沢とは違った賑わいを見せております。 先日、ホテルの周辺を歩いていると、少しですが雪が降っており、氷点下近くの温度を記録しておりました。 私自身冬生まれということもあり、初雪の知らせが届くと「またこの季節がやってきたか」と心躍ってしまいます。 当館に車でお越しの際は、路面に気を付けていただき、スタットレスタイヤでお越しいただければと思います。 四季折々違う景色を堪能できる軽井沢。ぜひこのシーズンでしか味わえない幻想的な軽井沢をお楽しみください。

もうすぐみんな大好きなクリスマスがやってきますね♪ 現在ホテルは休館の最中ですが、季節の装飾が着々と進んでおります。 さて、斑尾では、12/21(土)・22(日)の2日間で、クリスマスイベントを開催いたします。 大人の方からお子様まで、クリスマス気分を味わえるわくわくするイベントです🎅 皆様ぜひお越しください！ 🎄サンタさんがやってくる⁉記念撮影会🎄 ホテルタングラムにサンタさん（？！）が登場いたします。 大きなツリーの前で記念撮影していってね！ 来てくれたお子様にはプレゼントもございます♪ 【日　時】2024年12月21日(土)　20：00～ 【場　所】ホテルタングラム(HVC斑尾隣接)2Fラウンジ 【参加費】無料 🎄親子で楽しむクリスマスコンサート🎄 ヴァイオリン・ピアノデュオWoluna（ヴォルーナ）がお届けするクリスマスコンサートです。 美しい音色が奏でるクリスマスソングをお楽しみください♪ 【日　時】2024年12月22日(日)　19：30～ 【場　所】ホテルタングラム(HVC斑尾隣接)2Fラウンジ 【参加費】無料  

2024年12月21日（土）22日（日） レストラン伊炉里企画「2024クリスマスJAZZナイト」🎷   大人気「レストラン伊炉里2024クリスマスJAZZナイト」 イタリアンをベースとしたコース料理とJAZZクリスマスソングのマリアージュ。 ディナータイムに生演奏を聴きながら特別なお食事をお楽しみください。 　　　　　　　　　　　　 ●お食事の開始時間は17：30～と19：00～の2部制でご予約を承っております。 （前日夕方17時までに要予約） 当日はご予約時間の5分前までにレストラン伊炉里までお越しください。   ●演奏中の動画及び席を立っての撮影はご遠慮お願いしております。 （お席からの写真撮影は可能です）   ●演奏は定刻より開始し、約30分の演奏を予定しております。　 いつもとは違ったレストラン伊炉里のディナーをお楽しみください。 ※お子様向けの演奏もございます。ご家族お揃いでお楽しみください。   メンバー紹介（21日と22日で奏者が変わります。） ◆田中收：ドラム　晴れには畑を打ち、雨にはドラムを叩く晴耕雨ドラマー ◆山田タケユキ：　ベース　神奈川県出身　学生時代モダンジャズ研究。静岡ジャスストリートなどでの演奏を多数経験。現在は越前市を拠点にイベント等で活躍中。 ◆ヤマダジュンコ：　ボーカル　長野県出身。ゴスペルやジャズコーラスユニットに所属後、長野、山梨、静岡のライブハウス等でソロ活動を行う。中本マリ氏に師事。  ◆前田直子：　ピアノ　Berklee college of music Jazz composition major卒業 帰国後は福井県を拠点に活動　新境地の映画音楽作曲、演奏で賞賛を得る。 ◆前田欣弘：　トランペット　美しい音色にアグレッシブなインプロヴィゼーションで定評を得る。作曲多数。勝山ジャズ代表。  ◆チエミ：　ボーカル　ジャズライブに定期的に出演。演劇や映画音楽プロモーションでも活躍。  ◆佐澤尚友：　ピアノ　大学在学中より、名古屋市、豊橋市を中心にプロ活動を開始する。 現在は、地元福井や北陸地方を中心に、ライブや後進の指導をするかたわら作曲、編曲においても多くの作品を残している。主な参加グループとしては　白井淳夫スインギンバンド、武田幸夫カルテット等があり、その他、多ジャンルのバンドでも活動中。  ◆帆苅　拓哉：　ベース　大学在学中にモダンジャズ研究会に所属し、ボーカルとベースをはじめる。帰郷後は社会人として生活するなかで、セッションやライブ演奏で音楽活動をしている。 本田和正：　sax　大学のジャズ研でテナーサックスを始め、ブランク後、４０歳を過ぎて演奏再開し、福井県を中心にライブ活動をする。 現在は富山県でJAZZバンドを結成しジャムセッションやライブを企画。  

皆さま、こんにちは、こんばんは。 この頃冬仕様の新しいビールが続々発売されていて、お酒売り場でニヤニヤしてしまうレストラン工藤です。 グラスに注いだ方が絶対美味しいとわかっているのに、早く飲みたくて缶から飲んでしまい、いつも後悔します。     さて、12月と言えばフレンチです！ Côte&Cielでは12月1日から25日までクリスマス特別メニューをご用意しております。 Noël de dîner Premier～ノエル・ド・プルミエ～   北海道産の雲丹をふんだんに使った前菜や、クリスマスらしい色合いの蕪のスープ、和の食材を取り入れたオマール海老など、華やかな料理が並びます。 いつもはコントォンコースでワインのペアリングセットをご用意しているところですが、今月はクリスマス特別コースにペアリングしました。   料理長渾身の料理をさらに美味しく召し上がっていただくために、アミューズから肉料理まで7皿それぞれにペアリング。合計7杯のセットです。   ペアリングのために新たに導入したワインも２種♪ 一つ目は、フランス・ロワール地方の白ワイン「ヴーヴレ・セック」。 大好きなシュナン・ブランです。リンゴや洋梨のフレッシュな香り、少し温度が上がってくると蜂蜜のようなふくよかな香りが漂います。口に含むと果実の甘味ときれいな酸がちょうどいいバランスで口に入れた瞬間『美味しい！』と呟いてしまうような、とても飲み心地のいいワインです。 魚介との相性がとても良く、北海道産の生ウニを贅沢に使用した一皿目のオードブル「野付産帆立貝のミルフィーユと雲丹のエスプーマ」にあわせると、帆立と雲丹の甘さを増幅させておいしさ倍増です。 もう一つは、南アフリカのピノ・ノワールです。 南アフリカの冷涼産地エルギンのパイオニアと言われる「ポール・クルーバー」の「エステート・ピノ・ノワール」をご用意。赤い果実やスパイス、ほんのりオーク樽の香り、口の中に丸みのある果実の旨味が広がり、シルキーなタンニンが口当たりを滑らかにします。淡い色合いながら程よい複雑味があり、豊かな酸がのびやかに続くので幅広い料理に合わせやすいワインです。 二皿目の前菜「フォアグラと穴子のミロワール」とペアリングしました。 フォアグラ・穴子・コンソメ…それぞれの濃厚な旨味を、山椒の清涼感と共に軽やかにまとめます。 また、メインディッシュにはマルゴー格付け2級の「シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン」の若木のブドウから造られた、もう一つのデュルフォール・ヴィヴァン 「レ・プラント・ド・デュルフォール・ヴィヴァン」 をご用意！   などなど、魅力的な7杯をご用意しておりますので、皆さまのご利用をお待ちしております。   ペアリングセット　7種　¥9,200   華やかなディナーとワインで、素敵な夜をお過ごしくださいませ。   【グリルフレンチ　コート・エ・シエル】 レストラン：東館ロビー階 【時間】17:30/18:00/18:30/19:00/19:30

皆さま、こんにちは！ レストランの小堀です！   今年もとうとう後ひと月となりました。皆さまお変わりありませんでしょうか？ 余談ですが、小堀は1年の中で1番好きなのが12月です！街がイルミネーションで色づいたり、デパートやショッピングモール内がクリスマスソングがかかっていたりして、周りを見渡してもみんな笑顔な季節なので1番好きです🎄   皆さまも大切な方々と過ごす12月、たくさん思い出を作りましょう！！   そんな12月になりまして、ブッフェが新しいメニューになりました！ 今回は、スイーツを紹介します！   ・ショコラのタルト ・栃木県産ヨーグルトのパパイヤ ・ティラミス風ムースケーキ ・マドレーヌ ・レモンのヴェリーヌ ・黒蜜のクラッシュゼリー   です！ 小堀のおすすめは、ショコラのタルトです！ 甘くて、ふわふわのショコラとサクサクのタルトがマッチして何個でも食べれちゃいます🍫✨   定番の那須御用卵のプリンとクワトロチーズテリーヌもご用意していますので、安定のお味もお楽しみいただけます🎵   冬に人気なチョコレートたちをたくさんご用意していますので、皆さま是非ご賞味ください＾＾  

皆様こんにちは！　フロント山﨑です。 12月になり、寒さもきびしくなって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか。   さて、12月といえばクリスマスの季節ですね！ 今年も、本館2Fロビーに大きなツリーを設置いたしました🎄 レストランORTIVOの入口にもツリーを設置しております。   スタッフそれぞれが描いたジンジャーマンクッキーも一緒にかざっています(⌒∇⌒) 個性豊かなジンジャーマンクッキーをどうぞご覧くださいませ！   装飾期間は12/1（日）～12/26（木）までです。   また、12/21（土）～12/25（水）の期間に関しましては、お子様向けのクリスマスイベントを開催いたします🎅 詳細につきましてはブログにてお知らせ予定です。 皆様のご来館をお待ちしております！！  

こんにちは。フロント酒井です。 12月に入り、今年も終わりが見えてきました。夏にあれだけ暑かったのに、木々はすっかり紅葉し、次の春に花咲く準備を始めました。自然の時間の流れは絶え間ないことを、実感させられます。 今回は、少し出遅れてしまいましたが浜名湖のクリスマスの飾りつけについてご紹介します。クリスマス飾りといえば、まっさきに思い浮かぶのがツリーです。当館のツリーはそこまで大きくありませんが、大人の方と同じくらいの大きさです。 飾りつけは11月中旬から始め、場所を試行錯誤して今の1階吹き抜けの位置となりました。豪華で巨大なツリーではありませんが、根本には光るプレゼントの箱やサンタさん人形も置かれており、手作りならではの温かみがあります。 今年の浜名湖にお越しの際は、これらの「ちいさな」クリスマスを、ぜひ見つけてみてください♪