今年も解禁！『越前がに』の登場です🦀   ズワイ（オス）：ボイルor刺身&焼き　25,300円（税込）～ せいこ（メス）：ボイル　3,630円（税込）～   今年もグランドカフェの水槽にたくさんの「越前がに」がはいりました！ 和食料理長いわく、今年度は小ぶりな蟹でも身がしっかりつまっていて良質で、せいこも外子、内子がたくさんでかなりおすすめとのことです！ せいこ（メス）は年内で禁漁になりますので、是非お早めにお楽しみくださいませ( *´艸｀) ※ご注文から提供までに約1時間かかります。 ※ラストオーダー19：30までにご注文お願い致します。 ※荒天によりご提供できない場合がございます。 ※5日前のご予約がおすすめです！！ ※ご予約はお電話で承ります。（0779-87-0081）

皆様こんにちは！レストランスタッフ平山です。 突然ですが、バイキングのお料理の近くにおいてあるPOPの大半は私が作成しています! 作るときに意識していることはそのお料理がどんなお料理なのかお客様が少しでもイメージしやすくなるようにということと、POPを通してちょっとした学びを得られるようなものにしようということです。 具体的にはお料理の説明はもちろん、豆知識だったり、料理人のこだわりも書いています！もし機会があったらそんなPOPにも注目してバイキングをお楽しみいただけたら嬉しいです。 最後に今までに作成したPOPの一例をお見せします。ぜひご覧ください！  

皆様こんにちは！レストランスタッフ平山です。久しぶりのブログ更新でございます。今年度わたくしからはレストランの情報を皆様に随時お知らせしていきます！よろしくお願いします。 今回紹介するのは、冬のカニシーズンが終わって寂しかったグランドカフェの生簀コーナーに新たに仲間入りしたイセエビ🦐です！ 気高さを感じさせる赤色に武将の甲冑のような豪快な姿はまさに王様のようなイセエビは、刺身よし、焼き物、揚げ物よしとどのような料理でもおいしさを堪能できる高級食材です。 当レストランではそんなイセエビを刺身＆赤だしか天ぷらのどちらかお好みの調理方法でお召し上がりいただけます。なかでも赤だしはイセエビのガラから出汁をとるため、イセエビのエキスをたっぷり含んだ逸品となっており大変おすすめです！ 数量限定の販売のため、早い者勝ちの商品になります！皆様のご利用心よりお待ちしております。

皆さまこんにちは！フロント平山です。早いもので5月も半分が過ぎました。いかがお過ごしでしょうか？   本日は、当館ご利用のお客様はリゾート地での観光ということで、ホテルでお土産を買われていく方が多いと思います。多くの種類があるお土産からどんなお土産を選んだらいいのかわからない！そんなお客様の手助けになればということで、このGWのホテル売店での人気お土産トップ３をご紹介します！ぜひ参考にしてみてください！   まず、第３位は蟹釜めしの素です！これは、ご家庭で蟹を丸ごと使用したようなコクと風味のある釜めしを味わえる優れものでございます！お好みで付属の蟹みそを加えて炊き上げてお召し上がりください！   続いて、第２位はD/Dﾀﾞｲﾅｿｰﾁｮｺﾚｰﾄです！こちらは恐竜の形を模したチョコレートで、お土産ウケ間違いなしです！パッケージの缶も、入れ物としてお使いいただけます！   最後に、栄えある第１位は・・・きなこ羽二重餅です！！福井県のお土産といえば！ということで購入されていくお客様がほとんどです！数種類ある羽二重餅のお土産の中でも、きなこ味が一番人気です！是非ご賞味ください！   ここまで読んでいただきありがとうございました。当館にお越しになった際にはぜひとも参考にしてみてください！   ご来館お待ちしています！