こんにちは。フロントの宇佐美です。   本日(1/10)、「東急ハーヴェストクラブ鬼怒川」「VIALA鬼怒川渓翠」2施設で初の合同イベントを行ないました！！   近年、特集される事も多い世界遺産「日光東照宮」をガイド付きで巡り個人で観光する時と違い東照宮の歴史を感じることが出来ました。 冬の日光東照宮は観光で訪れる拝観者も少なかったので東照宮一のパワースポットである 陽明門前の場所(※1)で1人1人写真を撮ることができ日光のパワーを感じて頂けたかと思います。 ※1：前に陽明門・唐門・東照宮・家康公のお墓、後ろには江戸城と一直線になっている場所     東照宮を観光した後は京都と並び称される「ゆば」の産地である日光「湯波」の会席を「日光　星の宿」様にていただきました。 日光特有の引き上げ湯波を作りながら食べられる会席料理だった為、食事の中でも日光を満喫頂けたと思います。   午後の部はこちら

皆様こんにちは！ 2023年3月18日にオープンしました「どうする家康 浜松大河ドラマ館」皆様は行かれたでしょうか？ 私はと言いますと、実は行っていません・・・！ 今週末の1月14日で開催終了なので急いで見に行きたいと思います！ 皆様も、 もし行かれる場合は当ホテルで前売り券の販売もしておりますので ぜひカウンターへお立ち寄りください✨ また、当ホテル売店で「家康」にちなんだ特別パッケージのお酒や 「光明勝栗」も販売しております。 鮮やかな巾着に入れられた勝栗、 この機会にぜひお手に取ってごらんください🌰✨   皆様のお越しをお待ちしています。

新年あけましておめでとうございます。 レストランの鎌田です。本年もよろしくお願いいたします。   私にとって今年最初のブログです。今年も地域の美味しいお店について書いていこうと考えております。   そんな私が今年最初に訪れたお店は「堀よし」さんです。十割そばと箱根の旬の山野菜が味わえるお店です。   山小屋風の店内は、平日のお昼で何組かお客様がいらっしゃっいましたがとても落ち着いた雰囲気でした。   私が食べたのは天ざるそばです。香りとのどこしの良い十割そばと、旬の山野菜や海老などのサクサクな天ぷらが相性抜群で、大満足でした！   定休日は水曜日でお昼時のみの営業なので、ランチにぜひ訪れてみてください。   それでは失礼いたします。

皆様新年明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 レストラン柳田です。 最近の箱根は風が強く吹き、寒さをより感じるようになりました。 いつか雪も降るかもしれせんね。。。   さて、今回ご紹介するのは、日本酒の「九頭龍　燗たのし」です。 低温で長期に渡り熟成させた純米酒で、秋から冬限定のお燗専用日本酒となります。 福井県産のお米を使っており、日本酒度は＋４．５です。 お燗専用というぐらいですので、やはりオススメは熱燗です。 季節限定品になりますので、無くなり次第終了を予定しております。   ぜひ、レストランにお越しの際、この一杯で温まってはいかがでしょうか。  

皆さまこんにちは、フロントの宮下でございます。 本日は、毎月13日に行われております九頭龍月次祭のお知らせです。 九頭龍神社は、古来、「箱根権現御手洗はこねごんげんみたらしの池」と称された「芦ノ湖」の守護神・九頭龍大神をお祀りする神社です。御祭神の九頭龍大神は、昔から人々に「九頭龍さま」と崇められ、商売繁盛・金運守護・心願成就・良縁成就等に特に御神徳の高い龍神様として信仰されているそうです。　   場所：九頭龍神社（本宮） 時間：午前１０：００ ■悪天候や参拝船が運休の場合は、箱根神社横の九頭龍神社（新宮）で行います。 詳しくはこちらをご覧くださいませ。 https://hakonejinja.or.jp/hakone/celebration.html   令和6年は「辰年」であり、今年一回目の月次祭ですのでこの機会にぜひ行ってみてはいかがでしょうか。  

みなさまこんにちは。フロント松下です。 年も改まり、寒さも一段と厳しくなってまいりましたが いかがお過ごしでしょうか。 今回は1/6から3/3まで開催されております 「第80回熱海梅園梅まつり（2024）」を紹介いたします。   熱海駅よりバスで15分ほどの距離にある熱海梅園は、日本で最も早咲きの梅として 有名です。 毎年11月下旬から12月上旬にかけて第一号の梅の花が開花しております! 梅の種類によって咲く時期がずれているため開催期間中存分に存分に楽しむことが　 できます♪   また期間中、園内には足湯やお土産店もオープンしているため足湯で温まりながら　 梅の景色を楽しむことができます。 日によっては熱海芸妓連演芸会や大道芸、歌謡ショー、甘酒・梅紅茶の無料サービ スなどのイベントも開催しています。 (甘酒無料サービス（10:00～）／梅茶無料サービス（13:00～） ともに先着200名様分)   まだまだ寒い期間が続きますが、他の地域に比べて熱海は少し先に温かくなってく ると思われます。 この機会に是非足を運び、梅を楽しみながら一足先に春を感じることが出来ればと 思います！   第80回熱海梅園梅まつり（2024）|イベント | 【公式】熱海市の観光サイト　あたみニュース (ataminews.gr.jp)  

皆さまこんにちは。フロントの宮沢でございます。 今回は、明神平にあります「山薬」のとろろ朝食膳をご紹介いたします。 山菜の王者とも呼ばれている自然薯を中心に、食材にこだわった朝ご飯をお召し上がりいただけるお店です。 シンプルでありながも一つ一つの食材が大変美味しく、1日の活力につながるご朝食をお楽しみいただけるかと存じます。 箱根翡翠からはお車で約10分、箱根登山バスご利用の際は徒歩・バスのお時間合わせて約15分の場所に位置しておりますので、当館ご宿泊の皆さまにも比較的短いご移動時間でご利用いただけます。 機会がございましたら、是非お楽しみくださいませ！

皆様　こんにちは 和食調理岡部です 本年もどうぞよろしくお願い致します。 今回は1月4日から、本館日本料理新樹にて提供が始まりました 「信州牛すき焼き鍋会席」をご紹介いたします。 信州牛サーロインと群馬県産の下仁田葱を使い特製の割下で召し上がっていただきます 信州牛は色味が鮮やかで霜降りの肉は柔らかく旨味が濃いのが特徴です そのお肉に甘味が強い下仁田葱を合わせ、ちゃたまやの浅間小町を絡ませて お召し上がりください！   今回ご用意した割下には京都の老舗味噌屋「山利」の白味噌を隠し味で使用しておりま す、こちらの白味噌は添加物不使用で厳選された米で作られた麹と大豆と塩だけで 作られており上品で深い味わいがどの料理にも合います 紡会席の御椀にもこの白味噌を使っています。   是非どちらもご賞味ください！   軽井沢は寒さ深まる季節になってまいりました 皆様のご来館をスタッフ一同心よりお持ちしております お越しの際は温かい装いでお越しください。  

こんにちは、ソムリエ渡部です。   2024年、年始はとても暖かく過ごしやすい日々が続いていましたが、先日雪が降り、寒さがまた戻ってきて、体が対応しきれない自分がいますが、皆様はいかがお過ごしででしょうか？   まずは健康が一番！食事、睡眠、運動を心がけて、この寒さを乗り切りましょう！   お酒の紹介ばかりしてる私ですが、そんなに多く飲んでいるわけではありません。自分の限界は知っているつもりなので、適量を少量ずつ飲んでおります。   今回紹介するお酒は、食前酒のシェリーと食後酒の貴腐ワインです。 どちらも普段なかなか飲まれない方も多いと思われます。   食前酒は、あまり食欲がない時でも、軽く一杯飲めば、胃が刺激されて食欲が出てきます。 その食前酒の代表格なのが、シェリー酒です。   原材料はワインと同じ葡萄です。まずはワインを造り、そのあと、ブランデーを入れ、樽に移し替え、熟成させたものです。その時の産膜酵母の香りが独特の風味を与えます。 簡単に説明しましたが、若干アルコールが高めな、風味が独特なワインだと思って頂けたならと思います。シェリー酒にも辛口、甘口などありまして、食前酒には辛口のフィノタイプがよく飲まれます。紹興酒のような独特の香りがあり、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、たまには違ったものを飲んでみたい方、酒精強化ワインに興味がある方は是非飲んで頂きたい代物です。 『ウィリアム　ハンバート　コレックション　フィノ』（75㎖）　935円(税込)   次に紹介するのが食後酒です。食後酒は最後に飲むお酒なので、甘味が強かったり、アルコール度数が高いものが多いです。 以前にも紹介しましたが、デザートワインとしても秀逸なのはやはり貴腐ワインです。しかも、今回のワインはシャトースドゥイロー2007とソーテルヌ1級の名門シャトーの熟成ソーテルヌワインです。 貴腐ワインは若いうちは、見た目は金色で、香りは蜂蜜のような、熟した果実の甘口ワインですが、熟成してくると、色もあめ色、琥珀色に変わっていき、香りもメープルシロップやコーヒーの様な香りになってきます。味わいも甘口ではあるのですが、どこかビターな苦みのある複雑な甘さに変わってきます。バニラアイスやブラウニーなどに合わせるとさらにおいしくなるでしょう。   熟成した貴腐ワインはメニューには載っていないので、もし興味があればスタッフにお申し付け下さいませ。 『シャトースドゥイロー　2007』（30㎖）　1,100円　(税込)   どちらも少量ですが食事の中にアクセントをつけてみるのはいかがでしょうか？   それでは、皆様、くれぐれもお身体だけは気を付けて。レストランでお待ちしております。