ハーヴェストクラブ鬼怒川オリジナル日本酒が、遂に透明なお酒になりました！！以前ブログでご紹介した「どぶろく」を搾るとこうなります。日本酒がキラキラと輝きながら、少しずつ丁寧に搾りだされていく様子はとても綺麗です。そして、蔵の中いっぱいに広がる日本酒のいい香り…。この香りをお伝え出来ないのが本当に残念です！！片山酒造さんでは、現在では珍しい「佐瀬式」という昔ながらの手搾りを採用されています。実は今回、私たちが片山酒造さんにお願いしたのも、この伝統的なお酒の作り方をされている酒造さんだったからなのです。先日、日本酒にお詳しい会員様に醸造途中のお酒をご試飲していただき「昔ながらの手法で丹念に作る日本酒の味は機械化されたものとはっきりと違いが出ている」と言って頂けました。現在は、熟成の期間に入りましたが、熟成途中の日本酒をご試飲いただくことも出来ます。是非、酒蔵まで足をお運び下さい。◇◆＋Ｈａｐｐｙ＝鬼怒川でしか飲めないお酒◆◇
