皆様、こんにちは。 レストラン高橋です。   那須の紅葉も少しずつ終わりを迎えました。冬が近づいてきましたね。 一段と寒くなりましたので、お身体には気をつけください。   今年の秋は、スタッフと一緒に那須の山へ紅葉狩りへ行ってきました♪ どうやら、紅葉狩りには、『アンチエイジング効果』や『体調不良改善』や『睡眠に関するトラブル改善』があると言われているそうです。 確かに、色とりどりの景色を見ながら山の中を歩くのは、気持ちが良く、とても気分転換になりました。 紅葉狩りに限らず、定期的に自然浴したいなと思いました♪     さて、今回私がご紹介するコースは、 『 -祝-開業15周年　料理長おまかせフレンチ　銀 』です。   ー　メニュー　ー   【アミューズ】　 舌平目のフリット Amuse  -  gueule   【オードブル】　 生ハムとモッツァレラのサラダ Salade de prosciutto et mozzarella   【スープ】　 蕪のスープ Soupe de navet   【ポワソン】　 ブイヤベース Bouillabeisse   【グラニテ】　 時期のグラニテ Granite à la ré-bouche   【メイン】 ビーフ ウェリントン　那須高原の食材を使って Boeuf Wellington avec des ingrédients du plateau de Nasu   【フロマージュ】 チーズと無花果のコンフィ Fromage et figue confite   【デザート】　 金時芋タルト　バニラアイス Desserts spéciaux   ￥11,000- ※ご予約は前日17：00まで   メインのビーフウェリントンは、「八溝ししまる」という、那珂川町を含む八溝山系地域でとれた野生のイノシシのお肉を使用しております。 元気に自然豊かな八溝の野山を駆け回り、美味しい山の幸を食べたイノシシなので質の良いお肉が魅力だそうです。 「八溝ししまる」を柔らかく煮込み、ミンチにして那須高原和牛フィレとフォアグラと合わせました。 さらに、パイで包み「ビーフ　ウエリントン風」に仕上げています！   また、HVCオリジナルハウス赤ワインと合いますので是非、ご一緒にお召し上がりください♪   皆様のご利用是非、お待ちしております。

みなさまお久しぶりです！レストランの中島理沙です。 箱根は本格的な冬が始まりました。 今日ご紹介するのは箱根翡翠にお越しの際、是非お立ち寄り頂きたい小田原な絶品スイーツが堪能頂ける 一夜城 Yoroizuka Farm です！！！   そうです！あのスイーツの巨匠として有名な鎧塚 俊彦さんがオーナーをされているお店です。 レストランとパティスリー、そして直売所が併設しています 私はサンマルクというケーキと秋の食材を使ったキッシュを頂きました^_^ 特にサンマルクはみなさんにも是非食べていただきたい絶品でした！！！   店内のカフェは大変人気のようなのでお天気の良い日には外のテラスをおすすめします！ 相模湾が一望出来るテラスは解放感いっぱいです！ 小田原方面からお越しの際は是非行ってみてください！！！ 営業時間:10:00~17:00 定休日:火曜日 電話番号:0465-24-3150  

皆様こんにちは。 洋食調理四ノ宮です。 今回は【旬彩　tsu･ba･ki】の朝食にてお出ししている［漁師飯］についてのご紹介をいたします。 漁師飯とは、漁師が漁の合間や漁が終わって港へ戻る際、獲ったばかりの新鮮な魚介類を用いて調理して食べた料理。又は、漁を終えて帰ってきて短時間でさっと作る料理で、比較的大雑把で手軽なものが多く、魚介本来の食味を味わうことのできる料理です。 【旬彩　tsu･ba･ki】の漁師飯は、生のヒラマサを約1cmのサイコロ状に切り、漬けにしてあります。 しらす、葱、大葉、胡麻、伊豆味噌などのトッピングを、お客様に自由に取っていただき、お好みの食べ方でお召し上がりいただけるようになっています。 出汁の用意もあるので、まご茶漬けのようにお召し上がりいただくこともできます。 漁師飯以外にも様々なメニューがあるので【旬彩　tsu･ba･ki】でのご朝食をお楽しみください。

みなさま、こんにちは。フロントの小野でございます。 今回私が紹介するのは、伊東駅近くにあるお店【どろめ】の「生しらす漬けまぐろ丼」です。 この丼は、新鮮な生しらすと店内でほどよく漬けにされたマグロが乗っていて、上にある卵の黄身をほぐして食べると、とても美味しく味わえます。 お味噌汁とお漬物もついており、この丼の他にも様々な丼メニューがあります。 お店は伊東駅前と湯の花通りに2店舗あり、当館からのアクセスも良いので、観光途中に立ち寄るのにちょうど良い場所にございます。 機会があれば皆様も是非お立ち寄りください。 どろめ　伊東駅前店

こんにちは。 レストランの石崎です。   季節の変わり目は目まぐるしく気づけばもう10月も中旬。 蓼科ﾀｳﾝ内も少しづつ色づき始めました。   標高が高い千畳敷カールや白駒池などは徐々に見ごろを終え 役目を終えた葉が散りゆく様も美しいかと思います。   まだまだ上高地など紅葉を楽しめるスポットはたくさんありますので その旅のお供に蓼科本館があることを切に願い、 レストラン「ラコルタ」を利用してくださった際には 思い出話しや、紅葉の写真など、ぜひ拝見出来たらと思います。   私もカメラ片手に休日は紅葉を撮りに行こうと思います。   では、レストランでお会いできるのを楽しみにしております。  

皆様こんにちは。フロント園田です。 以前よりハーヴェストクラブで開催していた【宿泊ビンゴキャンペーン】ですが、今回下記の期間中は、対象のプランをご利用の方はスタンプが2倍になります！ 【期間】 10月1日（金）～11月30日（火） 【対象プラン】 【炭火会席 竹のうち】大栄螺炭火会席プラン 【炭火会席 竹のうち】あしたか牛炭火会席プラン ※「美食の輪」対象プランでご宿泊の方が適用となります※   宿泊ビンゴキャンペーン は今年の12月31日で終了となります。 この秋はハーヴェストクラブ伊東で「美食」を堪能し、スタンプもたくさん集めて、素敵な賞品をゲットしてはいかがでしょうか？      

皆さまこんにちは、フロントの保坂です。 とうとう10月に突入し、台風から始まったので気温が一気に下がりました。 10月ということで、当館でもハロウィンの飾り付けが始まりました。 売店には、お子様や大人の方にも楽しんでいただくために、飾り付けをたくさんしております。所々に可愛いキャラクター達も待っておりますので、見つけてみてください。 ここで少しネタバレにはなりますが、10月16日（土）から お子様向けのハロウィンイベント を開催する予定でおりますので、楽しみにしてください。   さて本題に入ります。 最初の部分でお話をさせて頂きましたが、肌寒い季節になってきております。 今回は、そんな季節にぴったりな売店の商品をご紹介させていただきます。 売店のお土産品や飲み物しか見たことない方は、ぜひ奥まで入ってみてください。 雑貨やお洋服、アクセサリー等をたくさんご用意しております。 雑貨に関しましては、ホテルの売店では見たことない掘り出し物が多く見られます。 お洋服だと、薄い羽織りものからワンピース、これからの季節に重宝する暖かいインナーやトップス、アウターまで揃っております。 そして当館には温水プールがありますので、男性用水着、女性用水着、お子様用の水着も取り揃えておりますので、水着を忘れてもプールをご利用いただけますね。 お洋服以外にも、バッグや帽子、アクセサリーなども多数ご用意しておりますので、ご来店していただきぜひ手に取ってみてください。   皆さまのご来館、ご来店を心からお待ちしております。

皆さんこんにちは。レストランの鈴木春奈です。   日頃ご好評頂いております箱根甲子園のルームサービスメニューに９月中旬より、新メニューが加わりました。   今回は『特選　旬菜御膳』についてご案内いたします。 秋の味覚、松茸を天婦羅と炊き込みご飯でご用意いたします。国産鰻の蒲焼やステーキとご一緒にお部屋でお楽しみ下さい。   『特選　旬菜御膳』　　8,800円 当日１６：００までのご予約にて承っております。 但し、数に限りがございます。   こちらの旬菜御膳は季節ごとに使用する食材が変化します。今回の松茸は１１月中旬までの予定となっており、それ以降は冬の食材に変更される予定です。詳細はホームページにてお知らせいたします。   皆様のご利用を心よりお待ちしております。        

こんにちは、フロントの清水です。 9月も半ばに入り、だいぶ涼しい陽気となりました。 暦の上ではもうとっくに秋ですが、いよいよ気候も秋の色を帯び始めております。 紅葉はまだもう少し先ですが、日中はとても過ごしやすく、 朝方や日没後は肌寒く感じるかもしれません。 季節の変わり目は体調を崩しやすいといわれておりますので皆様もお身体ご自愛くださいませ。

みなさまこんにちは♪   朝食時にご利用いただけるテイクアウトコーヒーがあるのはご存知でしょうか？   ご朝食のご入店をお待ちの間やご朝食ご利用後、お部屋へ持っていくことのできるテイクアウトコーヒーを、朝食の営業時間内のみご用意しております！ (※ご朝食ご利用の方のみとなります！)   場所は、1階tsu・ba・ki入り口にございます！ わからない場合はスタッフにお声掛けくださいね＾＾   ちなみにこちらの看板… 季節と私の気分で書き換えています♪   今回は秋らしくリスを描いてみました〜！ 秋は美味しいものがたくさんある季節ですね〜 さつまいも！きのこ！栗！秋刀魚！大好きなものばかりです＾＾♡   次のイラストは何にしようか考え中です！お楽しみに(*´︶`*)   いつもハーヴェストクラブ伊東をご利用いただきありがとうございます！ 外出が難しい日々が続きますが、スタッフは皆様とお会いできることを楽しみにお待ちしております♪