皆様こんにちは。 フロントの岩間です。 今回のブログでは、3月10日(木)に開催したイベント「御殿場さんぽ」についてご報告いたします。   このイベントは、静岡県小山町の国登録有形文化財「豊門会館」を見学し、御殿場のMaison KEI(ﾒｿﾞﾝｹｲ)でランチをいただき、とらや工房を巡るというお散歩感覚でお楽しみいただく内容のイベントでした。   豊門会館は、富士紡績社長であった和田豊治氏の住宅として建てられ、小山町民や富士紡績の従業員の福利厚生施設として使われたのち、小山町に寄贈されました。 ガイドの方の案内のもと豊門会館を巡り、小山町や富士紡績の歴史を聞きながら見学いたしました。 昼食で利用した【Maison KEI(ﾒｿﾞﾝｹｲ)】は、ミシュランガイドで3つ星を獲得したことで話題になった「小林圭」シェフと、和菓子屋「とらや」がコラボしたレストランで、昨年御殿場にオープンし、連日満席でなかなか予約が取れない人気レストランです。 メインイベントだったMaison KEIでの特別ランチはご参加された皆様全員が大変満足されたご様子でした♪   話は脱線しますが、小林圭シェフは、料理人としてのスタートはハーヴェストクラブ蓼科だったのをご存知でしょうか。（※約30年ほど前ですが3年程勤務されておりました） 蓼科で勤務後は東京、フランスのレストランで研鑽を積み、2011年にオーナーシェフとしてフランスのパリに「Restaurant KEI」をオープン。その後、2020年にミシュランガイド3つ星を獲得しています。 そんな素晴らしい方がハーヴェストクラブで働いていたなんて､､､私もこのイベントを企画するまで存じ上げませんでした。   今後も会員の皆様にとって魅力的なイベントを開催できるよう努めて参ります！ 皆様のイベントのご参加をお待ちしております。

こんにちは！和食調理の酒井です。 今回は【炭火会席 竹のうち】［プリフィックスコース］3月の前菜をご紹介します。 左下から【サラダシュークルート】【桜豆富】【筍土佐煮】【ふじのくにポークの肉団子】【菜の花の白和え】です。   【サラダシュークルート】 シュークルートとは、フランスの伝統的な加工食品でキャベツを自然発酵させたものです。 今回は春キャベツを使用しており、食べやすいようにあまり発酵させず、塩と白ワインビネガーで味付けしました。 天に粉チーズとイタリアンパセリをかけております。   【桜豆富】 胡麻豆腐をベースに桜の風味を感じる味付けにしました。 天に、花びらゆり根とワサビを乗せています。 美味出汁と一緒にお召し上がりください。   【筍土佐煮】 『土佐煮』は土佐（高知県）の名産である鰹節を、野菜等と一緒に醤油で煮込んだ和食の定番料理です。 今回は旬の筍を、食べやすい味付けでご用意しました。   【ふじのくにポークの肉団子】 静岡の銘柄豚［ふじのくにポーク］を玉葱や粉チーズと一緒に肉団子にし、トマトソースで味付けしたものです。 天には季節の野菜がのります。   【菜の花白和え】 菜の花のお浸しを、豆腐とあたり胡麻の和え衣で和えております。 天には花びらゆり根を乗せました。

こんにちはフロントの杉山です。 先日6日をもって和歌山県は蔓延防止が解除となりましたが、まだまだ全国的にも感染者も増えております。 皆様もどうかお身体にはお気を付けください。 今回は4月に行いますシーカヤックイベントをご紹介いたします。 4月17日にホテル近くの海にてシーカヤックイベントを開催いたします。 シーカヤックに乗りながら波の音、豊かな自然を満喫しましょう。 知識豊富なガイド付きで、初めての方でも楽しめます。 お子様連れも歓迎！ ご参加お待ちしております。 【シーカヤックイベント】 日時：2022年4月17日(日)　8:00 ～ 12:00 場所：ホテル周辺の海にて 募集人員：10名　（2名未満中止） 締め切り：４月7日（木） 参加料： ■金額は1艇の利用人数により次の通り 大人1名で利用･･･8,000円 大人2名で利用･･･13,000円 大人1名と小学生1名で利用･･･10,000円 大人2名と小学生1名で利用･･･15,000円 ※当日レイトチェックアウト17：00まで無料 ご予約・お問い合わせ： 東急ハーヴェストクラブ南紀田辺　フロント　TEL0739-25-6109 お客様のご参加お待ちしております。

皆さん、こんにちは！ すっかり春めいてきましたね(^^) 花粉もすごく飛んでいますが・・・暖かくなったので過ごしやすくて嬉しい限りです♪   ☆★☆売店新商品のお知らせ☆★☆ 館山市の「南総里見八犬伝」をパッケージにしたおせんべい2種類です。 匠巻きは富津産の海苔を贅沢に使用した醤油味のおせんべいです。 ぱりぱりとした海苔の香りが広がり、手が止まらなくなります！ 館山揚げは甘醤油で甘じょっぱい味です。 懐かしいおせんべいの味でお茶がすすみます(*‘∀‘) 3月11日に入荷したばかりです☆ 勝浦にお泊りにいらっしゃった際に、手に取って見てみてください♪

皆様、こんにちは❕運営グループの堺です。 ようやく軽井沢もだんだんと暖かくなってきました。凄く嬉しいです。ですが。まだまだ夜は寒さが続きますのでお身体にお気をつけください。 さて、今回紹介するのは軽井沢の銀座通りにある、軽井沢カフェ『VERANDA』です。もう既に知っている方もいらっしゃるとは思いますが、名前からおしゃれですね💛 詳しい場所は、北佐久郡軽井沢町軽井沢601-1　チャーチストリート1F　聖パウロカトリック教会入口　です。 店内の雰囲気は、すごく静かで落ち着いているお店です。ゆっくり食事や、お話をすることのできる場所です。そして、ペットも店内OK、少人数での貸切やイベント、ウェディング・パーティーなどにも使用できます✨ 私は今回安曇野産そば粉を使用したガレットを注文しました。ベーコンやほうれん草、三種類のチーズを使用したガレットは、しつこくなくペロッと食べられることができました。見た目も抜群、味も抜群でした😋セットでカフェオレも注文しましたが、グラスもおしゃれで、甘さもすごく丁度良かったです。   これからもっと暖かくなるので、銀座通りを散歩した後、おやつとしてでもいいので足を運んでみてください👧  

皆様こんにちは。 本日の浜名湖は気温が20度を超え、春を感じることのできる一日でした。 花粉症の方にはつらい時期がやってきましたね…。   さて、本日はルームサービスメニューに少し新しくなった部分がございますのでそちらのご案内です。 今まで7,700円にてご提供しておりました「【お部屋で】浜名湖産鰻重セット」でございますが、鰻の量が2倍に増量した「特上鰻重セット」が3月1日より新しく登場いたしました。 現在、従来の鰻重セットでご予約のお客様の特上セットへのご変更も随時承っております。 お値段は9,350円、せっかくの浜名湖へのご旅行の際のお食事は、贅沢に名物の鰻重をお召し上がりくださいませ。 土曜日・休前日はお部屋が少なくなっておりますが、平日はまだまだお部屋の空きもございます。 春の浜名湖でのんびりと過ごす一日も良いのではないでしょうか。

皆様、こんにちは。 フロントの相原佳奈でございます。 3月に入り、軽井沢も少しずつ暖かくなってきておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 今回は、4月27日(水)に行う「芝桜を眺めて春を満喫!!　ひと味違うお花見と草木染め体験ツアー」のご案内をさせていただきます。 2月末に、ツアーに同行する柳と下見に行って参りました！ 今回は、群馬県高崎市の「みさと芝桜公園」や「高崎染料植物園」を訪れます。 みさと芝桜公園では、その名の通り、芝桜をご堪能いただきます！ 下見で訪れた際は、地元の方々が花の苗を一つずつ植えており、春への準備をしておりました。 当日は、この場所にきれいな花が咲くと思うと、皆様と見るのが楽しみになります。 高崎染料植物館では、草木染め体験をお楽しみいただきます。 当日、皆様には、コグナグサの染料(画像の黄色)でプチスカーフを制作いただく予定でございます。 バッグに付けたり、手首に巻いたり、是非、いろいろなものに付けてご利用ください♪ こちらでは、植物ごとの案内板に染色に用いられる色名と色見本があり、草木を見て歩くのも醍醐味です。 展示室では、ウメやアンズやトチノキなどの染色糸が展示されています。 それぞれ植物の解説と染料標本が添えられ、媒染剤による色の違いも見ることができます。 私は、昨年、色彩検定を取得したばっかりだったので、すごく興味のあるものばかりでした！ 昼食は、「レストラン観音山風車」でランチコースをお楽しみいただきます！ 春を、めいっぱい楽しめるツアーになっておりますので、是非ご参加下さいませ。 皆様のご参加をお待ちしております！ ※締切:2022年4月13日(水) ―旅行日程― 4月27日(水) 8:30ホテル出発＝みさと芝桜公園＝レストラン観音山風車＝高崎染料植物館＝18:00ホテル帰着 ―旅行代金― 15,000円(内訳:食事代、バス代、施設見学料、草木染材料費) 芝桜を眺めて春を満喫!!　ひと味違うお花見と草木染め体験ツアー

こんにちは。 洋食調理の和田でございます。 本日は3.4月四季彩、三島野菜と黒和牛コースのデザートについてご紹介させていただきます。 【苺のヒトサラ】 シュクレスフレ（吹き飴）という技法を用いた飴細工を使用しております。 グラニュー糖、水飴、パラチニットという飴細工専用のお砂糖を１６０℃まで煮詰めその後空気を含ませるように練り上げつやを出していきます 飴ポンプで中に空気を入れ風船のように膨らましていきます。 膨らましすぎてしまうと割れてしまうので繊細な作業となります。 お召し上がりの際はスプーンで割って中の苺のムース、苺のアイスとご一緒にお召し上がりいただけると甘みと酸味のバランスが取れた1皿となっております。 是非お召し上がりくださいませ。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは、シークレットスパの森です。​   先日お菓子屋さんに行くと、うぐいす餅が並んでいるのを見て、「春ーっ」となんだかうれしくなり、迷わず購入!! この美しくなめらかなうぐいす餅は、毎年春の楽しみのひとつです。   うぐいす餅の始まりは太閤秀吉だそうです。秀吉が茶会の際に「珍菓を造れ」と菊屋治兵衛に命じたもので、秀吉が気に入り「うぐいす餅」と名付けたそうです。   以前から思っていたのですが、 実際のうぐいすはグレーがかった色をしていますがうぐいす色は黄緑色なのはなぜか？   これは、「ホーホケキョ」と聞こえた先にメジロがおり、いつしか「うぐいす=黄緑色｣になってしまったそうです。 うぐいすは警戒心が強くなかなか人前に現れませんが、メジロはあまり警戒心がなく、私達もよく目にすることから、勘違いしてしまうのもわかりますね。   ちなみに、最初にうぐいす餅を作った菊屋治兵衛のお店は当時の場所に今もあるそうです。 また、当時のうぐいす餅はきな粉をまぶしており、現在もきな粉をまぶしたうぐいす餅が販売されているそうです。

皆様こんにちは、フロント大川です。 今回は、2022年4月からのハーヴェストカード提示特典についてお伝えいたします！   ハーヴェストクラブ伊東の特典は・・・・ ★14時アーリーユース ★12時オーバーユース ★駐車料金無料 この3点です。 （アーリーユースとオーバーユースは特定期間は除外となります） ご予約の際、お電話で『ハーヴェストカード持ってるよ！』とお伝えください。