八ヶ岳は紅葉が始まっています！今日（10/3）、北八ヶ岳・白駒池の紅葉を見に行ってきました。早い年だと9月末には紅葉が見頃になりますが、今年はどんな状況でしょうか。 蓼科側から国道299号線（メルヘン街道）をドライブ。標高を上げるたびに、木に絡みつくツタウルシが真っ赤に染まり、気分が高まります。標高2,000m近くになると、カラマツの葉が美しく黄色に染まり、すっかり秋本番です。 白駒池の有料駐車場は、紅葉がピークの週末は、朝早くから満車になることがありますが、今日は平日ということもあり、9:30頃到着しても、まだまだ停められる状況でした（１周して10:30に戻っても、まだ停められる状況でした）。9:30の時点で気温12℃。下界と同じ服装だと辛い思いをしますので、ウインドブレーカーやフリースなど、暖かい服装が必須です（ちなみに２日の早朝行かれたお客様に聞いたら、その日は霜が降りていたそう）。 駐車場付近から池周囲まで、木道で整備されて歩きやすくなっています。一部滑りやすいところがあるので、スニーカーなどの歩きやすい靴がおすすめです。苔むす森の中を、新鮮な空気を体に取り込みながら歩きます。 白駒池の青苔荘付近のドウダンツツジはご覧の通り、見頃を迎えています。あと4〜5日すると、更に色鮮やかに染まりそうです。10月8〜10日の連休のあたりが良さそうです。10月に入ってすぐに紅葉を楽しめるのは、季節を少し先取りしているようで、嬉しい気分になります。 せっかくなので、白駒池を１周散策をしました。30〜40分程度なので、気軽にチャレンジできます。紅葉を対岸から眺めるのも一興です。美しい鳥のさえずりに目を向けると、ルリビタキを見つけました。カメラで撮影しましたがブレてしまって、ここでは紹介できませんが、青い体にお腹に黄色が入っていて、とても美しい鳥で感動します。幸せの青い鳥、何かいいことがありそうです。 白駒池ですっかり気分良くなり、再びメルヘン街道をドライブ。帰りに今年5月にオープンしたばかりの ベーグルとお菓子パンセ に立ち寄って、ベーグルとカヌレを買って帰りました。（おすすめ★★★★★）    

皆さんはじめまして！和食調理の礒部と申します。 10月に入り、軽井沢は朝夕かなり冷えてきました。   今回は9月から10月に和食レストラン新樹で食べられる会席料理から秋が旬の美味しい食材とお料理を紹介していきます。   まず１つ目は秋の味覚を代表する高級食材の松茸です。 松茸といえば芳醇な香りと風味が1番の魅力！ 松茸は香りだけでなくビタミンD、ナイアシン、カリウム、食物繊維などの栄養素もしっかりと含んでいます！ 新樹で提供しているお料理から松茸を使ったものを2つ紹介します。 １つ目は土瓶蒸しです。松茸の香りと旨味が引き立つ定番の松茸料理です。松茸の他に赤矢柄という淡白な味の中に濃い旨味がある魚を使うことで、より一層上品な旨味を楽しむことができます。 2つ目は松茸ご飯です。こちらも松茸料理の定番！松茸ご飯ではより松茸の旨味や香りをダイレクトに感じることができます。   ２つ目の食材は、秋を代表する魚の秋刀魚です。 秋刀魚は脂の乗った濃厚な味わいが特徴で、内臓のほろ苦い味も、好んで食べられる魚です。調理法は塩焼きが一般的ですが、脂のよく乗ったものは刺身や酢の物などにしても美味しくいただけます。 秋刀魚はビタミン類が豊富です。脂の乗ったタンパク質豊富な秋刀魚を食べることにより体のだるさが解消され食欲が増すと言われています。   新樹で提供している秋刀魚を使った料理を２つ紹介します。 秋刀魚と千枚大根のぼうずしと秋刀魚と錦糸瓜の浸しです。 どちらも脂の乗った美味しい秋刀魚を使用しておりこの時期だからこそ堪能できるお料理です。ぜひ秋の美味しい会席料理を食べにいらしてください！

皆さまこんにちは。 レストラン松井です。 いかがお過ごしでしょうか。   『静岡を食べよう』シリーズの第36弾は【鱧鍋】です。 近海であがった骨切りした鱧を、上品な鱧出汁と共にお鍋でいただく、鱧鍋がメインのコース料理です。 1日3組様までの限定メニューです。   この季節に是非、ご賞味下さいませ。   当館ホームページ　鱧鍋会席  

皆様こんにちは！！ レストランの古神子です☆ いつもハーヴェストクラブ勝浦をご利用いただきありがとうございます! 今回は、当施設喫煙場所の変更をご案内させていただきます♪ 今までですと正面玄関を出ていただき、すぐ左側に喫煙場所をご用意しておりましたが、9月14日より場所が変わりまして館内2階エレベーター横に移りました！ ご喫煙の際はホテル2階でエレベーターを降りていただき、すぐ右側に喫煙ブースをご用意しておりますのでそちらをご利用くださいませ☆ ご利用のお客様にはお手数をお掛けいたしますが、1階ロビーと2階は浴衣とスリッパでのご利用はお断りをしてございますので、お洋服とお靴でお越しいただきますようお願いいたします。 それでは、皆様のご来館お待ちしております♪

皆様こんにちは。 10月にも入り、あと3か月で今年も終わるのかと思うと時の流れにびっくりしますね…。   さて、今週末の10月9日より浜松ウィメンズオープンが開催されます。 あいにく土日は満室となってしまっておりますが、平日はまだ若干ではございますが空室がございます。 普段はあまり直接目にする機会のないテニスの試合を、飽きの浜名湖で楽しむのは如何でしょうか。 私も昨年、開催されていた大会をキッチンカーから眺めていましたが、気持ちのいい打球音を聞いているとテニスがしたくなってきました。

皆さんこんにちは。 レストラン岡本です。 今回ご紹介させていただく花はお茶の花です。 お茶の正式名称は茶の木と言います。 茶の木の花は10月に咲くとされ、ツバキの仲間なので とても綺麗な白い椿の形の花を咲かせます。 そんな茶の木の花言葉は「追憶」「純愛」と二種類あります 花言葉「追憶」は、幼い頃の思い出のようになつかしさを感じさせる雰囲気のある白い花に。 花言葉「純愛」は、たくさんの長く黄色いおしべを包んでふっくらと恥じらうようにうつむき加減に咲く花の愛らしさからつけられています。 静岡はお茶が特産なのですが花も綺麗なのでご紹介させていただきました。

こんばんは、フロントの阿部です。 今日は日差しが出て暖かく、とても気持ちの良いお天気でした♪ 昼間に綺麗な鱗雲が見られましたので、感動して思わず写真を撮ってしまいました！ 皆様とも、感動を共有出来たらと思います☆彡

東京ハルモニア室内オーケストラによる美しい調べが秋の箱根に響きます。将来有望な若手ゲストを迎え、国内でも歴史ある音楽祭です。 ■開催日時 　　2022年11月20日(日)　開演15:00 ■会場 　　箱根町仙石原文化センター 　　※当ホテルより徒歩約5分 ■チケット 　　前売券:大人 2,000円　小中学生 1,000円 　　当日券:大人 2,500円　小中学生 1,500円 　　　　 ↓ 　　当館では、前売・当日を問わず 　　大人 2,000円　小中学生 1,000円で販売いたします。 　　ホテルフロントでご購入ください。 ■曲目 　　W.Aモーツァルト ｢アイネ・クライネ・ナハトムジーク｣より 　　L.モーツァルト　トロンボーン協奏曲 　　W.Aモーツァルト　弦楽四重奏曲 第14番 KV387 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほか ■出演 　　ヴァイオリン　　平岡陽子　有馬玲子 　　ヴィオラ　　　　佐々木真史 　　チェロ　　　　　平田昌平 　　トロンボーン(ゲスト)　　笠間勇登(東京藝術大学)* ■笠間勇登　1999年生まれ。東京藝術大学音楽学部器楽科トロンボーン専攻を卒業。 2019年セイジ・オザワ松本フェスティバルに参加。 公益財団法人青山音楽財団2021年度奨学生。 2021年東京藝術大学奏楽堂モーニングコンサートにて藝大フィルハーモニアと共演。 2022年東京藝術大学同声会新人賞ならびに、取手市長賞を受賞。 ■東京ハルモニア室内オーケストラHP 　　https://www4.hp-ez.com/hp/thco

皆様、こんにちは。運営グループの増井です。 本日は当館から車で約１０分、千ヶ滝方面にある「セゾン現代美術館」についてご紹介いたします。 セゾン現代美術館は、「軽井沢の森の中アートと呼吸する／自然と共生する美術館」というコンセプトの元造られています。そのコンセプト通り、入口を進んでいくと森に囲まれた素晴らしい庭園が広がっており、その先に美術館があります。時期によってコレクションを展示しているようなので、色々な内容の展示が楽しめたり、庭園にも彫刻が展示されておりますので、軽井沢の空気を感じながら見ることができます。庭園を見るだけでも楽しめると思いますので、まだ行かれたことのない方はぜひ一度足を運んでみてください！！ ※庭園をご覧いただくにも入館料が必要になりますので、ご注意ください。   住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉芹ヶ沢2140 tel：0267-46-2020　fax：0267-46-2021 開館期間：2022年4月29日（金・祝）−11月23日（水・祝） 開館時間：10:00 – 18:00（11月−17:00/入館は閉館の30分前まで） 休館日：木曜日（祝日は開館）、展示替期間、但し8月無休 入館料：一般1500円　大高生1000円 HP：https://smma.or.jp/

みなさま、こんにちは。 最近は秋らしい気温の日も増え、いよいよ食欲の秋本番ですね！ さて、10月からコート･エ･シエルにて 昨年好評をいただきましたペアリングを販売いたします☆彡   ペアリングとは、『お料理に対して相性の良いワインを合せること』です。 お料理に対して、それぞれ違ったワインをご提案いたします。 香り、酸味、渋み、味わい、温度、産地等々 ペアリングのポイントは多数ありますが、 シニアソムリエとSAKEディプロマの資格をもつ 石倉は 『ワインは前に出過ぎないこと、料理を美味しくするための最高の引き立て役』を 念頭にペアリングを考えております。   今回は、贅沢コース「ポエーム」の料理に合わせたご用意となります。 「ポエーム」は、秋を感じていただけるコースです。 ペアリングセットで秋の味覚を存分に楽しんでみてはいかがでしょう♪   ◎販売店舗　グリルフレンチ　コート･エ･シエル ◎販売期間　10月1日～11月30日 ◎販売コース　 ポエームコース 　　ペアリング5種セット　6,270円   ＊ご注文の際は、お1人様1セットずつお願いいたします。シェアはご遠慮ください。 ＊ワインはグラスワインとして単品でもご注文可能ですが、セットがお得です。