こんにちは。 レストランの石崎です。   9月になり、秋の食材がおいしい季節になりました。 今回ご紹介するのはコンスィリエです。   パスタ料理には　国産牛のボロネーゼに黒トリュフを添えて。 白ワインにもとても合うパスタに仕上がっております。   魚料理には　信州産のキノコをふんだんに取り入れたリゾットをご用意。 日本酒にも合うと好評です。   ぜひ、秋の味覚コンシィリエ　召し上がってみてください。

皆さま、こんにちは フロント坂井です。 早いもので9月に突入しましたね 平地は残暑が厳しい頃でしょうか。 山の上はすっかり秋めいてとても涼しく 過ごしやすい毎日です♪ そんな過ごしやすい秋に、天城高原では 星空観賞のイベント行います。 日程は10月6日（金）・7日（土）・8日（日）です。 こちらは2019年から毎年行っており今年で5回目の開催となります。 総合光学機器メーカー「株式会社ビクセン」とのコラボイベントで 毎年多くのお客様にご好評いただいております。 10月6日（金）　【Deep　Star　Night】 普段は入る事の出来ない、夜のゴルフ場でビクセンスタッフによるガイド付き星空観賞。 原生林に包まれた標高1,000ｍから見上げる夜空をご覧いただけます。 時間：第一部19：00～20：50/第二部21：00～22：50 会場：天城高原ゴルフコース（ホテルからゴルフ場間はスタッフが送迎いたします） 料金：4,400円　（税込/4才以上） 定員：各回30名 ※雨天・曇天の場合はプログラムが変更となる場合がございます。 10月7日（土）・8日（日）【Star　Party】 ホテルスターフィールドにて、ビクセンスタッフと共に天体望遠鏡・双眼鏡を使用した星空観賞。 よりリラックスしていただけるよう、ハンモックやリクライニングチェアをご用意しております。 時間：17：30～21：30（イベント開催中は入退場自由） 会場：ホテル目の前スターフィールド 料金：2,200円　(税込/13才以上）、1,100円　(税込/4才～12才） 定員：各日200名 ※雨天・曇天の場合はプログラムが変更・中止となる場合がございます。 この機会に是非、天城高原自慢の星空を見に来てください☆ 写真は先月撮影してみました！ 皆さまのご来館をお待ちしております 詳しくはこちら>>

皆様お久しぶりです！レストランの大島です。 今回は甘党である大島が大絶賛したカフェ屋さんを紹介したいと思います。 御殿場にある「TIGREBLANC」(ティーグルブラン)というお店です。 こちらは、ホテルから車で御殿場方面へ約16分の所にあります。 注文したのはパンケーキの「キャラメルバナナ」。ふんわりとしたパンケーキと、お店オリジナルのキャラメルがかかったバナナがマッチして美味しかったです！そしてパンケーキとバナナどちらともサイズが大きいのでボリューム満点のメニューでした。 オシャレでテラス席もあり開放的なお店で外から入ってくる風が心地よく癒される空間でした。 ペットもつれて一緒に食べれるお店なので、ホテルにチェックインされる前に近くでペットもつれてランチをしたい方や甘い物を食べたい方はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか！！

皆様こんにちは。   施設管理の中西です。   先日9/1（金）は防災の日でした。   施設管理では、災害時の対応の確認などを行いました。 写真はその中でも、止水板の設置をしているところです。 止水板は、台風などによる豪雨の際、建物の中に水が流れこまないようにする 重要な防災設備です。   いざという時の為、 日々、災害対策に努めて参ります。              

こんにちは。フロントの大島です。 本日、Club▼99 in 日光カンツリー倶楽部を開催いたしました。 ここ数日は大雨が降り開催が危ぶまれおりましたが、無事開催する事ができました。 プレー直後から雨が降り、午前中は雨天の中、午後は降ったり止んだりを繰り返し、少し不安定な天気の中でのプレーとなりました。 悪天候の中でのプレーとなりご参加いただいたお客様はお疲れのご様子でした。 今年度のClub▼99は今回で最後となります。 次回開催は来年度の予定です。 ハーヴェストタイムズやブログで告知をさせて頂きますのでご都合がよろしければ是非ご参加ください

皆様こんにちは。 本日は、秋の味覚を堪能いただける夕食コース料理 「エスポワール＝希望」のご案内でございます！！ 10月31日までのお品書き -------------------------------------- 先付吹き寄せ 焼き松茸　焼き栗　　銀杏　 紅葉丸十　銀杏丸十　松葉蕎麦 -------------------------------------- オードブル ボイルした仔牛のロース肉とアイスバイン ソーストンナート -------------------------------------- 造り 伊佐木薄造り　ボタン海老 芽物一式 -------------------------------------- 煮物 菊花蕪鶏そぼろ鋳込み 黄菊　占地　菊菜　銀餡 -------------------------------------- ヴィアンド 黒毛和牛のタリアータ ソースシャンピニオン -------------------------------------- 食事 松茸御飯 香の物　赤出汁 -------------------------------------- デザート モカのパルフェ　ミックスベリーのソース ------------------------------------ 焼き松茸や松茸ご飯など この時期しか味わうことのできない秋の味覚を 存分にご堪能くださいませ♪ 料金　￥18,150- ※仕入れの関係上、前日18：00までの御予約制です。 ※2回の入れ替え制となっております。予約状況により、御希望のお時間が満席の場合はご了承くださいませ。

こんにちは！ 東急リゾート担当です。   この秋、開業を迎える VIALA軽井沢Retreat 。7月に竣工し、開業に向けて最終仕上げを施しております。内装工事も順調に進み、家具の搬入が待ち遠しい。 そんなVIALA軽井沢Retreatの内部を、少しだけお見せいたします！   ■ VIALA軽井沢Retreat の特徴！2つのRetreat-隠れ家- VIALA軽井沢Retreat は、creekとgarden、そして広々としたラウンジとテラスを擁するクラブハウス棟で構成されています。   ■クラブハウス棟 広々したラウンジが訪れた人々を迎えるクラブハウス棟。なかでも注目なのが外に広がる開放的なテラス、そして光を多く取り込むプライベートダイニングです。 クラブハウス棟の裏にはゆったりとくつろげるファイヤーピットもご用意。   ■garden クラブハウス棟を通り抜けたその先には、戸建てタイプのgarden。VIALA初の戸建てタイプで全室にプライベートテラスをご用意しています！周りは緑に囲まれて、落ち着いたリゾートライフを過ごせそうな予感です。   ■creek 多彩な客室のcreek。風景にあったモダンなデザインが落ち着いた軽井沢らしい雰囲気を醸成しています。   2023年10月26日に開業が迫った VIALA軽井沢Retreat 。既に開業期の宿泊予約も埋まっており、会員の皆様からの期待が高まっております。 開業直前会員募集の締切は9月30日！ご興味ありましたらぜひお問い合わせください。   ★ 客室内部をご紹介するVIALA軽井沢Retreatの様子②はこちらから ★

皆様こんにちは！ レストラン担当の島田です！！   自分は仕事の日でもお休みの日でも朝起きた後シャワーを浴びるのですが、最近朝冷えが酷くシャワー室から出るのが億劫になる季節がやってきましたねｶﾀ((((꒪꒫꒪))))ｶﾀ   タイトルにもありますが、「食欲の秋」第二弾！！ということで、３階レストランで九月から提供を開始しているフレンチの斑尾コースのお料理紹介となります！！     ・アミューズ（食前のお楽しみ） こちらのお料理はその日の食材の入荷状況によってお出しさせていただくお料理が変わっていきます。なのでご予約の際はどんなお料理が出てくるのか名前の通り食前のお楽しみにして頂ければと思います。   ・オードブル（前菜） 「晩秋の斑尾山（モンブラン）公魚のフリット添え」 秋の斑尾山に見立てたモンブラン野尻湖でも釣ることのできる公魚「ワカサギ」の唐揚げを添えたお料理です。 秋と言えば栗を思い浮かべる人も少なくないと思います。そんな秋が旬の栗や、柿やきのこ、りんごを使ったお料理となっています。 そしてこちらのお料理は当ホテルの富井シェフが今年の五月に行われた社内の料理レシピコンクールにて入賞を果たしたお料理でございます。こちらの一品ぜひ店内でお食べしてみてはいかがでしょうか！！   ・スープ（お椀料理） 「マッシュルームのクリームスープ」 ベースにマッシュルームやフォンブランというブイヨンよりも濃厚なお出汁を使っているため味わい深く濃厚なスープとなっております。またスープの中にもマッシュルームを使用したり、周りにはカイエンペッパーを散らしてお好みで辛みを足すこともできるお料理となっております。   ・ポワソン（魚料理） 「紅葉鯛のポワレ、海藻バターと帆立貝のフュメ」 紅葉鯛とは、夏から秋にかけてアスタキサンチンを多く含む海老やカニなどのエサを多く食べることで紅葉のようにうろこが赤くなった最も脂の乗る時期の真鯛の事を差します。そんな脂の乗った真鯛に海藻バターや帆立貝を使ったソースをかけたお料理です。   ・ヴィアンド（肉料理） 「牛フィレ肉のソテー、信州産赤ワインソース」 今回のコースのメイン料理としてお出しさせていただくのが、牛フィレ肉のソテーにここ信州産の赤ワインをベースに作ったソースをかけさせていただきました！！ソースは赤ワインの他にバター、フォンドヴォー、エシャロットを使用しています。ガロニ（付け合わせ）にはエリンギ、シイタケ、といった季節のきのこ🍄を使用しております。   ・デザート こちらも日によってお出しさせていただくものが変わりますので当日をお楽しみにして頂ければと思います！！   これらの旬の食材をふんだんに使ったコース料理が楽しめるのはタングラム斑尾３階レストランのみとなっておりますのでもし当ホテルをご利用の際はご予約してみてはいかがでしょうか？皆様のご予約お待ちしております！！   最後にオードブルを単品で撮影したので是非ご覧になってください！！  

みなさまこんにちは！　フロント百瀬です。   暑かった８月も終わり、だいぶ涼しくなってきた蓼科よりお届けします。 ８月前半とくに暑い日の日中は30℃近くにもなった蓼科(避暑地とは・・・)でした。   が、今は日中上がっても25℃、朝晩は15℃近くまで冷える(？)日もあり、晴れた日に空を見上げれば雲が空高くに流れており、徐々に秋の気配を感じる今日このごろです。   トレッキング、ゴルフともに非常に気持ちよく楽しめる時期となってきました。 これから紅葉が始まるまでの間は、客室もまだまだ十分に空きがあります。   みなさまのお越しをお待ちしております！  

こんにちは、フロントの坂本です。 11月6日（月）開催イベントのご案内です。   鬼怒川渓翠の取り組みと栃木の伝統文化体験 第3回オリジナルアロマ制作   VIALA鬼怒川渓翠のオリジナルアロマを制作した「アットアロマ」の講師の方をお招きします。 ベースとなるオイルから好きなものを選んで、自分好みの香りを作りましょう。 作ったオイルは当日お持ち帰りいただけます。   また、普段は提供していない、ホテルのランチを特別にご用意いたします。   詳しくは こちら から。   ご参加お待ちしております！