スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2025/10/01

9・10月和洋折衷コース『耀~かがやき~』のご紹介

皆様こんにちは。 レストランの小林でございます。   長かった夏も過ぎ、軽井沢は朝晩寒さを感じる季節となってまいりました。 肌寒い日が続いておりますので、お越しの際は羽織ものをお持ちいただくことをお勧めいたします。   さて今回は、9・10月レストランAVANT和洋折衷コース『耀~かがやき~』についてご紹介したいと思います! 一品ずつご紹介いたします。     【前菜】 ・無花果の葡萄酒煮に高級食材トリュフを合わせた一皿。胡麻くりーむで風味を柔らかに仕上げております。 ・信州果実を美しく菊の花で和えた一皿は、湯葉の柔らかい食感とそばあられのカリカリとした食感と合わせてどうぞ。 ・鯛はお浸しに。秋の味覚ポルチーニ茸に菊の花を合わせ、胡桃の食感もご一緒にお楽しみいただけます。   【お椀】 百合根摺流し仕立のお椀は、秋らしさ満点の仕上がり。栗のペーストと胡麻を合わせた黄色いお豆富が月をイメージ。天に兎型にカットした大根も添え、お月見を思わせるお椀をご用意しております。     【お造り】 本鮪 紅葉鯛 戻り鰹叩き 秋に旬を迎える真鯛は、鱗の赤さが紅葉を連想させます。また脂ののった鰹のとろけるような甘みもお楽しみください。   【ポワソン】 旬の真鯛をたっぷりの香味野菜とトマトとで煮込んだ一品。トマトの酸味と野菜の甘み、真鯛の柔らかい食感を楽しんでいただけます。   【ヴィアンド】 メインの国産牛フィレ肉のソテーに合わせるソースは、お客様のお好みによって、5種類からお選びいただけます。   【デザート】 口当たりの優しいカボチャプリンには旬の無花果、長野県産プルーンを合わせております。最後まで秋のお味をお楽しみくださいませ。   和洋それぞれ秋の味覚を、どうぞご賞味くださいませ。   ―――――――――――――――――――――――――――――――――――― コース名『耀~かがやき~』 ¥13200円 ※前日19時までの要予約 仕入れの都合上、止む無くメニューを変更する場合がございます。 📍コ―スレストランAVANT ――――――――――――――――――――――――――――――――――――   最後までご覧いただきまして、ありがとうございます。 秋の軽井沢は景色も非常に美しく、また気候も過ごしやすく快適です。どうぞお越しくださいませ。 それでは皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

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勝浦

2025/10/01

大多喜町のキッチンカー

フロントの森谷です! 夏が終わり、少しずつ涼しくなってきておりますが、日中はまだ暑さが続いておりますので、体調には気を付けないといけませんね! 今回は、大多喜町にキッチンカーがあるのですが、それについて見ていきたいと思います! このキッチンカーは、養老渓谷 山の駅 喜楽里で出店しており、アメリカンハンバーガーを提供しております。 この日に注文したのは、定番のビッグワンバーガーで、100%山形和牛と「極粗びき」で食感を楽しめる自慢のパティ、自家製のスモークベーコンにソースはホワイトラディッシュソースといったこだわりぬいたUSサイズのビッグなハンバーガーとなております。 食べきるのは大変ですが、味は美味しいので、是非一度食べて頂ければと思います。 フライドポテトもニコチャンマークのかわいいデザインがあれば、目玉焼きの付いたハンバーガーに、ご飯ものまで幅広く提供しているので、いろんなメニューをお楽しみ頂けると思います! 是非山の駅で店内をのぞきがてら、ビッグワンバーガーキッチンカーに寄ってみることをおすすめ致します!   〒298-0265 千葉県夷隅郡大多喜町小田代148-24 047-330-8012 ビッグワンバーガーキッチンカー 喜楽里店

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勝浦

2025/09/30

大多喜お城まつり

皆様、こんにちはフロント小宮山です。 夏の暑さが過ぎ、心地よい風が吹くような秋の季節となりましたが 皆様いかがお過ごしでしょうか。   さて今回は、2025年10月11日(土)~10月12日(日)に千葉県大多喜町で 開催される第51回大多喜お城まつりについてご紹介します。 大多喜お城まつりとは昭和50年の大多喜城の再建を記念して始まり、 地域の歴史と文化を彩る恒例行事として親しまれています。   大多喜城お城まつりは前夜祭と本祭と別れており 前夜祭は幻想的な光アート展を開催し、キャンドルカップや竹灯籠が通りを彩り、 踊りや太鼓演奏、お神輿の渡御も行われます。 本祭は徳川四天王の一人・本多忠勝公の一行に扮した武者行列や 21年ぶりに参加する勝浦「鵜原の大名行列」と大多喜とも縁の深い伝統ある大名行列と勇壮なお神輿が、観客を魅了します。   お子様向けの体験企画やマルシェなどご家族で楽しめる祭りとなっておりますので 歴史に興味がある方はぜひ大多喜お城まつりにお立ち寄りくださいませ。   大多喜お城まつり 開催期間2025年10月11日(土)・12日(日) 場所城下町通り 大多喜町B&G海洋センター野球場 大多喜城 イベント時間 前夜祭 10月11日(土):城下町通り16:30~        本祭  10月12日(日):大多喜城~大多喜町B&G海洋センター野球場(練り歩き)10:00~16:00  

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VIALA鬼怒川渓翠

2025/09/30

鬼怒川渓翠をもっと楽しむ!オリジナルホテルガイドのご案内

こんにちは。 9月も終盤を迎え、鬼怒川もすっかり秋らしいさわやかな空気に包まれる季節となりました。 今回は、鬼怒川渓翠をもっと知っていただき、ご滞在をさらにお楽しみいただくための便利なツールをご紹介します。 チェックイン時にお渡ししているルームキーケースをご覧いただくと、お部屋番号の横にQRコードが記載されています。このQRコードをスマートフォンなどから読み取っていただくと、鬼怒川渓翠オリジナルのホテルガイドをご覧いただけます。 ハーヴェストクラブの公式ホームページとは一味違う、渓翠ならではの魅力やこだわり、アートワークなどの“渓翠エトセトラ”が満載です。ご滞在中のお時間にゆったりと、またご自宅に戻ってから余韻を感じながら、お楽しみいただくのもおすすめです。 ご覧いただくことで、きっと渓翠の新たな魅力を発見していただけると思います。 ぜひ一度、アクセスしてみてください。 渓翠の魅力をお楽しみいただき、素敵なひとときをお過ごしいただければ幸いです。   皆様のご来館をスタッフ一同お待ちしております♪

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