スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA鬼怒川渓翠

2025/10/10

月あかり花回廊-第16章- 続報

こんにちは!長い育休から復帰いたしました、フロント室井です。 お久しぶりの方も、初めましての方も、よろしくお願いいたします🌸 さて、先日フロント我妻氏が投稿していた鬼怒川温泉で開催されている 『月あかり花回廊-第16章-』 華やかなライトアップのお写真とともにお知らせされていたかと思います^^ 月明かり花回廊 ~鬼怒川のイベント情報~ (鬼怒川渓翠ただいま日和) 実は、恥ずかしながら私の愛娘の作品も地域の子供たちの作品と共に展示されております。 夜はどうしても慌ただしい日々を過ごしている為、昨日昼間に展示されている鬼怒川温泉公園へと行って参りました! 私たち以外にも見学しにいらしている方がちらほら。 子供と写真を撮ったり、昼間はちょうどいい気候でベンチに座って寛いだりと、ライトアップとはまた違った楽しみ方ができました。 展示されているエリアの隣には、「おもてなし広場」と言うエリアが展開されており、ライトアップの時間に合わせた18:30~飲食ブースなどの出店が出ているようです♪ 明日から世は3連休ですね! 当館でもまちなか月あかりに参加させていただいており、2階フロント前にてこの期間でしか見られない和傘飾りをいたしております。 ライトアップされる鬼怒川公園では明日、明後日の10/11(土)10/12(日)の二日間は当館の近くにある素敵なステーキレストランの「よし乃」さんも牛串焼きで出店されるようなので、是非美しい思い出と共に美味しい思い出をいかがでしょうか。 演奏会も行われる様なのでお知らせ致します。   ☆10/11(土)18:30~約30分予定  日光市立藤原中学校/吹奏楽部   ☆10/12(日)➀18:30②19:30➂20:30/各約20分予定 壱太郎/和太鼓 その他詳細やイベント情報は下記公式ホームページをご確認下さいませ。 【公式】月あかり回廊 鬼怒川イベント   目に、舌に、耳に美しい夜を鬼怒川で是非、お待ちしております。  

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VIALA鬼怒川渓翠

2025/10/10

「炅チャンネル」 ~第五十九章~ 頂鱒のご紹介

皆さまこんにちは。レストランの 田口愛です。   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さん中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 こだわりの一つとして東北・北関東の食材を積極的に使用し、その魅力をお客様にお届けすることを大切にしています。 第五十九章は「頂鱒」をご紹介いたします。 「頂鱒」は栃木県日光市に拠点を置く 神山水産 が開発したブランドニジマス。 頂鱒( イタダキマス )という名前の由来は、生産者の神山裕史氏が「頂点を目指すニジマス」という願いを込めて名付けました。 通常2年で成熟するニジマスを約4年かけてじっくりと育て、姿や肉質が優れた個体を選抜して繁殖させたブランドニジマスであり、 その名の通り「頂点」を目指すニジマスの意味が込められています。 またエサにもこだわっており、アミノ酸やミネラルなどの栄養素が豊富に含まれていることが特徴です。 これにより、通常のニジマスよりも大型化し、肉質が良好で身が赤い美味しいニジマスに育ちます。 その美味しさと引き味の良さから釣り人から愛されており、ホテルや観光列車、G7サミットでも提供されるなど、栃木の魅力の一つとなっています。   レストラン炅-kei-では今月の テーブルコースKONARA(小楢) の一皿としてご用意しており、 料理の味わいだけでなくその食材が育つ背景や食文化、そして生産者さんたちとの繋がりそのものを大切にしております。 その中で今回使用する頂鱒は「味わい・食感・見た目」のすべてが調和し、そこからシェフが思い描く一皿を・食体験を、 皆様へ提供出来る極上の食材なのです。   どうぞこの機会に一度、ご賞味くださいませ♪ 皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

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