皆様こんにちは。   今年も7/1(月)～7/7(日)までの1週間「七夕イベント」が開催中です。 軽井沢も天気がいい日は満点の星空が見れます。 過去の七夕の天気の統計を調べると、雨の日が多かったので 今年は晴れることを祈っています^^(7/2時点では曇り☁@軽井沢)   ここで七夕の豆知識を1つ・・・(私も知らなかったです) ☆短冊をなぜ笹竹につるすのか？ 笹竹は天の神様が依りつくところとされているので、 願いを込めた短冊・飾り物を笹竹につけ、天に向かって掲げるという意味合いがあります。   ご記入いただいた短冊はご自由に笹にお取り付けくださいませ。 ※短冊は神社へ奉納祈願し、お焚き上げいたします。   上記期間にご宿泊の方、ぜひ願い事を込めて短冊を書いてみてはいかがでしょうか。 本館のロビー横にて開催中です！   皆様の願い事が叶いますように…！

皆様こんにちは。 スパエレクレアの白山です。   スパエレクレアでは毎年七夕の笹をエントランスに飾っております。 皆様にたくさんの幸せが訪れますように願いを込めて 飾りも楽しくつけました。     短冊もご用意しておりますので、 どうぞ皆様の”願い”をご記入くださいませ。   雨の日が続きますが、ホテルステイ中の 癒し時間に皆様のご来店をお待ちいたしております。  

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 陽射しが降り注ぐ日が続いていたかと思えば、ここ数日は雨の音に梅雨を感じるようになりましたね☂ 雨により花や草木が美しく映える季節ではありますが、晴天の青空を迎えるのが待ち遠しい今日この頃でごさいます…🎐 体調を崩しやすい時期でもありますので、お風邪など召されませんようご自愛ください。   さて、今回は夏空の青さがまぶしい季節にぴったりな7・8月の期間限定カクテルをご紹介します。 （今回も引き続き、先輩社員の伊藤と黒須がそれぞれ考案させていただきました♪）   [アルコールカクテル] ソワール　￥1,100   ラム酒をベースにミント・ライム・ソーダで清涼感のある、夏にぴったりのモヒートです。 スイカのシロップをあわせ、爽やかな甘さとミントの爽快感を感じられるカクテルに仕上げております🍉 スイカの赤が映え鮮やかで見た目も美しいカクテルですね♪ 黒須も試飲しましたがスイカの甘さがしっかりと感じられるため、モヒートを飲んだことのない方でも、とても飲みやすい味わいになっております(^^♪ ぜひ、清涼感のあるモヒートカクテルをお楽しみください！ （こちらは先輩社員、伊藤が考案したカクテルです）     [ノンアルコールカクテル] スピカ　 ￥1,100   パインジュース×グレープフルーツシロップにバタフライピーをあわせ、まるで"夏の星空"のようなノンアルコールカクテルです。 ドリンクにマスカット風味のゼリーも加えることで煌めく星空を表現しました🌟 ドリンクと一緒にゼリーの食感もお楽しみいただけます！ 夏らしい爽やかな甘酸っぱさのある一杯をぜひ♪ （こちらは黒須が考案したカクテルです）   どちらとも夏の到来を感じさせ、食事を華やかに彩るカクテルに仕上がりました( *´艸`) 見た目も味も夏の暑さを忘れるような爽やかなカクテルです！ こちらは《レストランみのり》《レストラン光彩》両会場で提供しております。 ぜひ、ご賞味くださいませ♪   爽やかなカクテルとともに風情豊かな夏をお楽しみください🌻 スタッフ一同、みなさまのお越しをお待ちしております。

「ホテルの美味しい朝食」トピックス1週間特集！ 日本料理 新樹「福味鶏と滋養卵のすき煮膳」。   信州の豊かな自然環境で飼育された信州産の鶏肉「福味鶏」。 肉質がやわらかいのが特徴で通常の鶏肉よりも低カロリー・高タンパクです。 その美味しい福味鶏を、旨味が染み出す「すき煮」にして、 卵をつけてお召し上がりいただきます。 白いご飯がとってもすすむメニュー！ 卵は「ちゃたまや」の浅間小町。 信州では有名な「ちゃたまや」。この卵を目当てに遠方からも買いにくる方がいる程のお店です。 自慢の赤鶏卵は長野県知事賞を受賞した唯一の卵です。 箸でつかめる濃厚な卵黄とすき煮、朝から贅沢なご飯です。   ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を！ 来店お待ちしております。   和朝食 日本料理 新樹（本館１階） 朝7:30～10:30（ラストオーダー10:00） ・佐久産長芋　麦とろろ膳      2,695円 ・焼き魚膳                           2,695円 ・福味鶏と滋養卵のすき煮膳   2,695円 ・お子様膳                           1,705円

皆様、初めまして。 この度、4月より東急ハーヴェストクラブ南紀田辺の新入社員として入社いたしました、弓塲　将生(ゆば　まさのり)と申します。 出身は和歌山県田辺市で、和歌山生まれ和歌山育ちの生粋の和歌山県民です。 学生時代は弓道をしておりまして、弓道部の弓塲と周囲に驚かれていました。   地元の人間ではございますが、まだまだ知らない南紀田辺の美味しい食べ物や観光地をリサーチし、皆様の南紀田辺の旅を豊かなものにできればと思います。   まだまだ未熟者ではございますが、南紀田辺に来てくださる皆様の力添えになるよう努めてまいりますのでこれからよろしくお願いいたします。

ハーヴェストクラブ浜名湖の夏の風物詩『手筒花火』が今年も開催いたします！！ 揚げ手が大小さまざまな手筒を脇に抱えるように持ち、巨大な火柱を噴出させながら火の粉を全身に浴び、最後に「ハネ」と呼ばれる炎が大音響とともに足元に噴き出すさまは圧巻の一言です。 遠州三河地方伝統の手筒花火、ご覧になったことが無い方はこの機会に是非、浜名湖にお越しくださいませ！！   日程：2024年8月25日（日） 場所：1階テラス前猪鼻湖湖岸 時間：20:45～21:00 ※都合により日程、内容等変更になる場合がございます。 ※荒天の場合は中止になる場合がございます。

　スタッフブログをご覧のみなさん　こんにちは(*^-^*) レストラン一游の唎酒師、小杉真由美です。 　みなさんはホームページに掲載されている会席料理の写真を ご覧になられたことはありますか？ 実は私とスタッフ稲葉（別名・ブログ職人）とで 撮影をお手伝いをさせていただいているんです。 （ホームページの料理写真はプロカメラマンさんによるものです。） 　無垢品総料理長の造る繊細で丁寧で季節感たっぷりの「まるで芸術作品」 そんな逸品を誰よりも早く見られるチャンス！という貴重な体験をさせていただいています。 今月は「七夕、夏のはじまり」をテーマに星・うちわ・金魚などのモチーフに 型どられたお野菜が、お食事時間ををより一層楽しませてくれます。 写真は、その中でも小杉お気に入りの「うちわモチーフ」を使った二皿です。 「冷やし鉢」「焼八寸」共に匠会席より。   　美味しいお料理に合わせて「美味しい日本酒」もご用意して 皆様のお越しをおまちしております。              

「ホテルの美味しい朝食」トピックス1週間特集！ 日本料理 新樹「福味鶏と滋養卵のすき煮膳」。   信州の豊かな自然環境で飼育された信州産の鶏肉「福味鶏」。 肉質がやわらかいのが特徴で通常の鶏肉よりも低カロリー・高タンパクです。 その美味しい福味鶏を、旨味が染み出す「すき煮」にして、 卵をつけてお召し上がりいただきます。 白いご飯がとってもすすむメニュー！ 卵は「ちゃたまや」の浅間小町。 信州では有名な「ちゃたまや」。この卵を目当てに遠方からも買いにくる方がいる程のお店です。 自慢の赤鶏卵は長野県知事賞を受賞した唯一の卵です。 箸でつかめる濃厚な卵黄とすき煮、朝から贅沢なご飯です。   ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を！ 来店お待ちしております。   和朝食 日本料理 新樹（本館１階） 朝7:30～10:30（ラストオーダー10:00） ・佐久産長芋　麦とろろ膳      2,695円 ・焼き魚膳                           2,695円 ・福味鶏と滋養卵のすき煮膳   2,695円 ・お子様膳                           1,705円

「ホテルの美味しい朝食」トピックス1週間特集！ 日本料理 新樹「焼き魚膳」。   お魚は常時２種類から選べます。 この日は銀鮭の塩焼き。 店内の焼き場にて、炭火で香ばしく焼きあげます。 いい香りが朝から食欲をそそります。 御膳には、温かい蒸し野菜があり信州味噌だれと一緒にお召し上がり頂けます。 白いご飯はしっかりとした粒感で甘みや香りが強い「信州産謙太郎米」。 大きな銀鮭と一緒だと、おかわりが止まりません。 店内の真ん中には納豆や温泉玉子、朝食海苔も用意されていますので、 白いご飯を朝からたっぷり和食をお楽しみ下さい。 たくさんの小鉢とお味噌汁、甘酒（この日のジュース）、デザートのフルーツとヨーグルト、 腸活にもよく健康的な朝ごはんです！ 日本人で良かったーと思う、贅沢な朝のひととき。 忙しい日常から離れ、ゆっくりたっぷりお召し上がり下さい。   ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を！ 来店お待ちしております。   和朝食 日本料理 新樹（本館１階） 朝7:30～10:30（ラストオーダー10:00） ・佐久産長芋　麦とろろ膳      2,695円 ・焼き魚膳                           2,695円 ・福味鶏と滋養卵のすき煮膳   2,695円 ・お子様膳                           1,705円

皆さんこんにちは。洋食の紺野です。 7/27～8/25に行われるA-1グランプリの料理をご案内いたします。 今回ご紹介させていただくメニューは、 「桜海老と厚揚げの生ハムサラダ　トリュフ薫るドレッシングとニューサマーのジュレと一緒に」　です。 こちらは、静岡の特産の桜海老と厚揚げをふんだんに使い黒トリュフの香りと 静岡県産の玉葱を使い洋食の料理ですが、玉葱の旨味をトリュフソースに 加えることで少し和風を感じれるようにしました。 サラダの中には大根、玉葱、ワサビ菜、ヤングコーンを混ぜ様々な触感を 楽しんでいただける一品となっております。 さらに、ニューサマーの果肉とその果汁のジュレ、チーズを二層目にし その上に生ハム、仕上げに桜海老と厚揚げをトリュフと長葱、そしてマデラソース で炒めたものをのせています、様々な味を楽しんでいただけるよう考えました。 この夏限定のこのお料理是非お召し上がりください。   A-1グランプリはこちらをクリック