スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科

2026/04/13

【諏訪市】高島公園の桜🌸

皆様、こんにちは。フロントの田中です。 寒さの厳しい冬も終わり、温かい春の到来に心もポカポカしている今日この頃でございます。花々の香りとともに優しさも感じられるような風がこの時期の好きポイントでもあります。 さて、茅野・諏訪は桜の見ごろを迎えている場所が多く、今回はその中でも、諏訪市の【高島公園】に行ってまいりましたので、桜の様子をお伝えいたします。 ソメイヨシノを中心にしだれ桜、彼岸桜など園内を彩っており、特に桜吹雪によって堀の水面に散り落ちた桜は蓮のように見えてとてもきれいでした。また、城を囲むように流れる河川沿いには立派なしだれ桜も見れて、『諏訪の浮城』と名高い高島城がより華やかに感じられました。 屋台も出ていたり、園内のステージでは桜まつりの催しが行われていたりと、歩いているだけでも賑やかな雰囲気を楽しめました。 園内の桜は、散り始めとはなっているものの今週いっぱいは楽しめそうだと感じました。 ブログに載せるのが遅くなってしまい、申し訳ございません。 ライトアップも4月中旬まで行われているようですので、気になる方は、諏訪市都市計画課の方にお問合せいただければと思います。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 【諏訪市 高島公園】 〒392-0022 長野県諏訪市高島1丁目20番 駐車場:普通車14台駐車可 お問合せ:諏訪市都市計画課 TEL:0266-52-4141 当館からお車で約40分 電車の場合:上諏訪駅から徒歩約10分  

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浜名湖

2026/04/11

浜名湖ガーデン便り

こんにちは。ソムリエ兼ガーデンコーディネーターの朝倉です。 本日はご無沙汰しておりました、浜名湖ガーデン便りになります。 桜は散ってしまいましたが、春ですね! 冬の時期にガーデンを眺めながら・・「ガーデンに何かが足りない・・」と思っておりました。 「お花が足りない!せっかくの広い敷地でお散歩も出来るのに、お花がない!」 という事で、作りました!冬の間に人知れずせっせと花壇を作りました! 浜名湖お花畑計画を立ち上げ(心の中で)、花の種もポットに撒きビニールハウスで培養し、畑には菜の花の種を撒き、お花畑の準備も万端。 そして、今まさに菜の花が先始め、ルピナス、マリーゴールドも満開になっております。うなぎさん(黒ヤギ)も満開の菜の花を眺めながらご満悦の表情を浮かべております。 これから先もナデシコやネモフィラなど次から次へと咲き始めますので、皆様のガーデン散歩のお楽しみの一つになっていただけたら幸いでございます。 これからの浜名湖お花畑計画にご期待くださいませ!  

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熱海伊豆山 & VIALA

2026/04/10

伊豆のお魚「紅あまご」の円筒焼き

こんにちは。レストランの金成です。 桜も見頃を迎え、春らしい暖かさを感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。   今回のブログでは、フレンチレストラン【コート・エ・シエル】より、 シェフズテーブルのご紹介をいたします。 4月より、当館レストラン3店舗はリニューアルにともない、新たな試みをいたします。 【コート・エ・シエル】では新たに3種類のコースをご用意して皆様をお出迎えしておりますが、カウンター席限定コースの「ジャカランダ」より「天城紅あまごの円筒焼き」のお料理の魅力をお伝えいたします。 紅あまごは水が澄みきった静岡県伊豆の天城山系で数年かけて育てられたお魚で、 断面にソテーした白葱や白磨き胡麻、西京味噌を合わせたお味噌を塗り、円筒焼きをしております。 また、トマトもユニークに使用しており、お料理の上にはトマトを薄く焼き上げクッキーのようにしたものを添え、下には低温で煮たトマトを挟んでおります。 ソースにはレモンタイムを使用し、乳化した温かいバターソースで味付けをしております。 素揚げしたレモンタイムを添えておりますので、ご一緒にお召し上がりくださいませ。   お料理の味はもちろん、シェフズテーブルの最大の魅力はシェフとの空間を楽しむことが出来ることです。 より深いお料理のお話、日常の談笑と存分にお楽しみいただければと思います。 新たにリニューアルした【コート・エ・シエル】で特別な空間を過ごしてみてはいかがでしょうか。   グリルフレンチ コート・エ・シエル 【場所】東館ロビー階 【時間】17:30/19:00 ※ジャカランダコースは3日前の16時までのご予約となっております。

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