スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALA

2023/02/11

軽井沢から国産初のアクアヴィット誕生です‼

皆さんこんにちは! ショップ清水です(^^) 2月に入りここにきて降られました~💦💦                                今日は雪掻きでの筋肉痛で腰が痛いです…↷ 家の周りとお隣さんのおばちゃまのお家の横までと張り切って1時間も雪掻きをしちゃいました                                         (;^ω^)日頃の運動不足の私にはちょうど良い運動になりました。。。代償が大きいですが… でもその後のビール🍺の美味しさは格別でした♪ さて今回ご紹介させていただきます商品は~      ~【国産初のアクアヴィット軽井沢から】~ 2023年1月17日、日本酒「寒竹」の蔵元戸塚酒造さんからジャガイモを                    原材料としたスピリッツ系のアクアヴィットが発売になりました。 聞きなれないネーミングで何?どんな感じ?と思いますよね。。 アクアヴィットとは…北欧発祥の蒸留酒。ラテン語で「命の水」と言われています。 ジャガイモと麦芽を原料としハーブ、スパイス、果皮などの風味をまとった                アルコール度40度のスピリッツです。 ジャガイモを使っていますが芋焼酎のような独特な香りはありません。                     核となるスパイスはアニス、フェンネル、キャラウェイで十種類試し最後に                  インパクトを出すためローズマリー、オレンジピールをまとわせました。                                       戸塚酒造の杜氏「西村 和彦」さんがハーブの種類と比率に苦労し                       都合3年かけてようやく製品化に至ったそうです。                                                                    わたしも今回初めて飲みました!なんと表現したらいいか分からない                                今まで飲んだことがないスピリッツでした!                                               わたしは無塩のトマトジュースで割ってみました                            アクアヴィットのハーブの風味は残ったまま美味しく頂きました♪                    ですが流石アルコール度40度‼一杯でよいよいになりました~(*‘∀‘) ジン、ウォッカ、テキーラ、ラムのような蒸留酒とはまた違うあたらしい                スピリッツだと思います。 今回醸造したうちの半分は軽井沢ウイスキーの樽で熟成させ                        数年後にリリースだそうです。熟成でどのように変わるのか今から楽しみです♪                                            今回の出荷分は限定600本 気になった方はお早のお買い求めをおすすめします。 店内奥の飲料類を販売しています冷蔵ケース前の中央の棚上段にて                   販売しております。  ・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・ ・軽井沢アクアヴィット【とりのす】                            700ml¥3,950(税込)                     

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天城高原

2023/02/11

老舗和菓子屋さんのわらびもちをお土産に・・♬

こんにちは。 フロントの大川です。 2月に入り、伊豆半島では少し早い春のお便り、桜の開花情報が聞こえてきました。 河津さくらまつりも始まりましたね🌸 メイン会場周辺も昨日開花したようです。 開花情報は河津桜まつり情報局のHPにて更新されておりますので、 気になる方はチェックしてみてください。 さて今回は、売店にて販売しております「わらびもち」を紹介させていただきます😊 熱海にある「菓子舗 間瀬」さんは、 原材料やお水にこだわった創業150年の老舗和菓子屋さんです。 そんな間瀬さんの作る【伊豆やまわらびもち】は、 和三盆糖のさっぱりとした甘さと小豆抹茶仕立てのまろやかな味わい 二つの味がお楽しみいただけます。 添付の黒みつときな粉をかけていただきます。 常温保存のお土産とは思えない、ぷるんぷるんのわらびもちが楽しめます。 個数も2個入りと4個入りがあり、自分へのお土産にも、ちょっとしたお土産にもちょうどいいサイズ感です。 他にもきんつばや半生菓子の練り物、今月からは季節限定・桜商品も入荷しております。 間瀬さんのお菓子はほんのり優しい甘さの上品なお菓子ばかりで、どれもおすすめです。 売店では和菓子に合う、伊豆名産のぐり茶もご用意しておりますので、 こちらをセットにしお土産にしても喜んでいただけると思います! 天城高原へお越しの際は、ぜひ1F売店にお立ち寄りください♪ ・・伊豆やまわらびもち・・  2個入り  648円  4個入り 1,296円

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