皆様初めまして。 ４月よりフロント配属になりました、 新入社員の竹内陸（たけうち　りく）と申します。 出身は軽井沢の隣町の御代田（みよた）でございます。 本を読むのが好きで、学生の頃は図書館によく通っていました。 特に川口雅幸さんの小説がとても好きです。 アニメや映画を見ることも好きで、ジブリが大好きです。 また自然を見ることも好きで、よく山の写真や花の写真を撮ったりしています。 まだまだ慣れないことも多いですが、精一杯頑張ります。 皆さまとお会いできることを楽しみにしております。

  皆様こんにちは。 日本料理一游の井上でございます。 今回ご紹介いたしますのは 新しい白・赤ワインでございます。   【白】　アンジュー・ブラン　ブラン・イヴォワール（2022） シャトー・スーシュリー（フランス・ロワール地方） シュナン・ブラン100％で造られ、青りんご・洋梨・ハーブや白い花 レモンオイルのニュアンスなど品種の特徴がよく表れた 爽やかさと複雑さを兼ね備えた、魅力的なワインです。   これからの時期暑い日が続くと思いますので よく冷やすと爽やかですっきり感が増し より一層美味しく頂けるかと思います。   【赤】　ブルゴーニュ・ガメイ（2021） シャトー・デ・ジャック（フランス・ブルゴーニュ） シャトー・デ・ジャックの自家畑産ガメイを100％使用しています。 花のようなアロマと果実香が広がり、滑らかなタンニンを感じられ ガメイの魅力が存分に発揮された、調和のとれた味わいのワインです。 こちらのワインはミディアムボディで 食事に寄り添った飲み口をしています。   どちらも、グラス・デキャンタ・ボトルの販売ございますので 用途に合わせてお楽しみ頂ければと思います。 それでは皆様のお越しをスタッフ一同お持ちしております。                

皆様こんにちは。レストランの近藤でございます。   今回はSHOP会から県内の工芸品”益子焼”を紹介します。 地域・食をテーマにしたショップ 会 はレストランに併設されたライフスタイルストア。北関東、東北地方の生産者、工芸品の魅力を積極的に発信しています。   ・益子焼　栃木県/益子町 江戸時代の終わりから歴史を持つ益子町周辺で生産される陶器。 茨城県の笠間焼を修行していた大塚啓三郎が、益子町で焼き物に適した陶土を探し出し、陶芸の場所に選んだことから益子焼の歴史が始まりました。 陶土は気泡を多く含むため、細かい細工に向かず、どうしても厚手になってしまいますが、それが特徴でぽってりとした素朴、風合いと温かみのある手触り。 そのため、和洋中問わずシンプルな食材でも、色鮮やかなお料理でも包み込んでくれるデザインが益子焼の魅力です。 大市場東京に近いことから、鉢、水がめ、土瓶など日用の道具の産地として発展をとげました。 現在、窯元は約１６０、陶器店は５０。若手からベテランまでここに窯を構える陶芸家も多く、その作風は多種多様です。 春と秋には陶器市が開催されています。 ・益子陶器市 1966年（昭和４1年）から始まり、例年、春のゴールデンウイークと秋の11月3日前後に開催されます。販売店約50店舗の他約600のテントが立ち並び、伝統的な益子焼から、カップや皿などの日用品、 美術品まで販売されています。 テントでは新進作家や窯元の職人さん達と直接会話を楽しむことができます。 焼物だけでなく地元農産物や特産品の販売も行われ、春秋あわせて約60万人の人出があります。 鬼怒川からは少し距離はございますが、ご旅行の帰路にいかがでしょうか。   ショップ 会 では春より下記の益子焼の取り扱いを始めました。 ・マグカップ　￥2,420 ・カップ＆ソーサー　￥5,082 ・ボウル　Mサイズ　￥1,815 ・ボウル　Lサイズ　￥2,420   加えて栃木の工芸品の栃木レザー、藍染、大谷石を中心に新商品の入荷をいたしました。 またSHOP店内を春向けのレイアウトに変更をいたしました。皆様のご来店をお待ちしております。   ・SHOP　会 営業時間：8：00～21：00  

皆様こんにちは。フロントの邉見です。 ゴールデンウィークが始まりましたが、いかがお過ごしでしょうか？ 鬼怒川では、暑い日が増え徐々に夏を感じられることが多くなりました。 まだ朝晩は冷え込みますので、一枚でも上着があるとよいかと思います。   5月3日～5月5日まで、売店では「おかしのつかみどり」のイベントを開催しています。 対象は税込み2,000円以上お買い上げにつき1回、箱の中からおかしをつかみどりいただけます。複数のレシートの併用もできます！ ぜひ、ゴールデンウィーク旅行の思い出にご参加ください！   売店では、栃木自慢のいちごの商品だけでなく、とちぎ和牛を使用したおつまみやご飯のお供に最適な商品など取り揃えております。 また、とちぎの和菓子・洋菓子にも注目をあて、店頭前に多数ご用意もございます。 日光市のプロジェクトでもある「CHOCOTTO NIKKO」商品もおすすめです。 ぜひ、一度売店へお越しいただけますと幸いです。 皆様のご利用を心よりお待ち申し上げております。

はじめまして。フロント酒井です。 4月に浜名湖のフロントより異動してまいりました。以前にいた施設では、手筒花火やロビーコンサート等のイベント事で皆様にお世話になりました。 今回初めての異動となるので、勝手が違い戸惑うことも多いですが、お客様の思い出の作るというホテルの経験を伊東でも生かせればと思います。 さて今回異動してきた酒井ですが、学生時代に歴史を専攻していたため、日本史・世界史に関する知識が多少あります。この歴史ある伊豆の地で働けることを誇りに思います。 伊東でも魚釣りなどイベントで皆様にお会いできる機会が多いと思います！楽しんで仕事をしたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします♪

はじめまして 4月より新入社員としてフロントに配属となりました。 西尾昌也（にしお　まさや）です。 神奈川県横浜市出身です。 趣味はサッカーとラーメンを食べることです。 難しい事ばかりですが先輩社員に教えてもらいながら頑張っていきます。 皆様よろしくお願いいたします。

みなさまこんにちは、レストランの久保田でございます＾＾   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 第四十七章の今回は 5月1日～6月30日の期間「KUNUGI(椚)コース」でご提供させていただく“宮城県産かつお”を使用したお料理をご紹介させていただきます！   初夏に旬を迎えるカツオは脂が少なく、身が引き締まっておりあっさりとした味わいが特徴です。 今回はそんなカツオを、栃木県宇都宮市にある【ヒノエワイナリー】さんの“ブドウの木枝”を薪として薪窯にくべて、その薪火で皮目を炙り焼きにしご用意いたしました。 仕上げには大葉のオイルで爽やかな風味を。 また、燻した生姜で作るソースと唐辛子の酢漬けをベースにしたピリッと刺激的なコンディメントでお楽しみいただきます。   ブドウの木枝をいただいた「ヒノエワイナリー」さんは、のどかな景色の広がる、宇都宮市新里町にある原木椎茸と葡萄を育てる小さなワイナリーです。 私たちは、醸造用葡萄を剪定・収穫した後の木枝をいただいて調理用の薪として使用することで、 自然素材を活用してサスティナブルな未来づくりに貢献するというレストラン炅のコンセプト・想いを実現させ、 そして「東北・北関東」の未来をつなぐ『持続可能』な美食を目指す取り組みを演出した逸品が出来上がりました。 シェフ佐野が趣向を凝らした「カツオのたたき×薪火料理」をぜひご賞味ください♩   また、レストラン-炅-のコースメニューは食材のみの表記となっております。 メニューを見ながら“どんなお料理が運ばれてくるのか”ワクワク想像を膨らませながらお待ちいただければと思います♩ 今までにない新しいジャンルに挑戦するレストラン炅のお料理の数々をぜひお愉しみ下さい！   皆様のご来店を心よりお待ちしております＊   以上、「炅チャンネル」第四十七回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。箱根湖悠の岡田です。 今回はレストラン「靑」の朝食リニューアルについてお知らせです。   明日5月1日より朝食の内容が新しくなります！ お膳は「焼き魚朝食」「お雑煮朝食」「スクランブルエッグ」からお選びいただき、セミブッフェには各種おばんざい、こだわりのお出汁、湖悠オリジナルのコーヒーとハーブティー等々をご用意しております。   お子様用にはご飯、お味噌汁、焼き魚、グリルチキンの和食プレートと、 スクランブルエッグ、パンケーキ、スープの洋食プレートをご用意しております。 メニュー詳細については こちら からご確認ください。   皆様のお越しを心よりお待ちしております！

今年は約16年ぶりに「土星の環が消える現象」を見ることができる年だそうです。 ３回のチャンスがあり、一度は先月の3月24日、残り２回は5月7日と11月25日頃。　 土星は神秘的な環を持つ惑星で、太陽の周りを約30年かけて公転します。 この環は30年の周期で大きく傾いて見えたり、真横を向いたりを繰り返しています。 大きく傾いているときは環が美しく見えますが、地球が土星の環を真横から見る位置に来たときには環が消えて見えるというわけですね。 土星を観測するにはやはり「天体望遠鏡」が無いと難しいですが、“環の無い土星”が見れるのも貴重な体験ですので、観測チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

　皆様こんにちは！フロントの髙橋です！   　ゴールデンウィークと言えばこいのぼり🎏ですね！ 恐竜博物館に変わったこいのぼりを見つけました！ それが、恐竜こいのぼり🦕！フクイティタンなどの福井県の恐竜たちがこいのぼりになっています！   皆様ゴールデンウィークにお越しの際はぜひ探してみてください！