スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/06/06

夕食ブッフェで夏を先取り★

皆様こんにちは! レストランの依田です(*^^*) 日中は暖かいですが、軽井沢の夜中はまだまだ肌寒い日が続いております。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 さて本日は、レストラン彩で6月より始まりました、 夕食ブッフェの新メニューから私個人的にオススメのお料理を 2品ほどご紹介させて頂きたいと思います! *冷やし中華 レストラン彩で冷やし中華始めました(*ノωノ) 夏が近づくにつれて、冷やし中華が恋しくなりますよね。 レストラン彩ではお好みの材料を乗せて頂いて、 オリジナル冷やし中華が作れます! お客様だけのオリジナル冷やし中華を是非作ってみてください! *豚肉のしゃぶしゃぶ ~夏野菜を添えて~ こちらも夏を先取りしたお料理のご用意となっております! 冷製の豚肉と、玉ねぎ、水菜、きゅうりといったさっぱりした夏野菜にポン酢をかけたさっぱりした味わいのお料理です! ご紹介させて頂いた2品の他にも新しくご用意させて頂いたお料理もございますので、 レストラン彩へお越しいただいた際は、新しくなりましたブッフェのお料理も合わせて楽しんで頂けたら幸いです(^^) 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

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勝浦

2021/06/06

お知らせ☆

皆さん、こんにちは! 梅雨が来そうで来ないこの時期、いかがお過ごしでしょうか(^^) 勝浦は晴れと大雨が交互にやってきています。 大雨は嫌なのですが、たくさん雨が降ったあとの晴れの日は空がめちゃくちゃ澄んでいて、とても気持ちが良いです(*^^) ですが、体調を崩しやすい時期でもありますので、体調に気を付けてください。 売店からお知らせです! ☆おとりよせ商品が増えました☆ 市原市にある「新風堂 本店」と「ふろまーじゅ」の商品をおとりよせで頼めるようになりました! この「新風堂」と「ふろまーじゅ」はメディアでも取り上げられています。 新風堂は贅沢プリンとチーズケーキ。 ふろまーじゅ は焼きたてチーズ食パンを取り扱っているお店になります。 どちらのお店も食材にこだわっていて、プリンとチーズケーキは千葉県袖ケ浦市のたまご「ぷりんセスエッグ」と千葉県産の新鮮な牛乳を使用しています。 チーズ食パンはその名の通り、チーズを使用しているのですが、こだわりぬいたチーズや小麦を使用しています。 すべて食べさせていただきましたが、1番を決められないくらい全部美味しかったです(*‘∀‘) チーズケーキは売店にて販売をしておりますが、プリンや食パンはおとりよせ商品でフロントで受付をしております☆ ご来館の際にぜひスタッフへお声がけください。

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軽井沢 & VIALA

2021/06/06

フレンチコースペアリングセットのご紹介

皆様こんにちは!! ソムリエの内田です。 最近は、なかなか天気が安定せず、私の直近の休みはずっと雨が続いていて趣味の洗車が出来ていません🥺おそらく3日連続休み雨に当たっています😭 次の休みは晴れますように… 先月29日に行いましたワインセミナーは土着品種をテーマに開催致しました🍷 満席となり皆様新しい品種の発見が出来た様子で嬉しかったです!! 今回はフレンチにて提供しているペアリングセットについてご紹介したいと思います。 6月から新たにワインペアリングを一新して提供しています!! 料理との相性は自信を持って相性が良いと言えますが、他にもこの季節柄飲み疲れしないワイン。キレのあるワイン。フレッシュなワインを選びました。 私が今回も自信を持ってオススメ出来るのは、調理スタッフやフレンチのサービススタッフにも販売前にテイスティングしてもらって評価の良いワインを採用しているからです!! メインの赤ワインは定期的に変わっていますが、現在提供の赤ワインは『エボ』というワインです🍷 イタリアのスパークリングワインの名門べラヴィスタが手掛けるワインです✨ スーパータスカンと呼ばれるイタリアトスカーナのワインです!! ボルドーブレンドといって国際品種のブレンドです。力強いカベルネ・ソーヴィニヨンと滑らかなメルロー、淡いサンジョベーゼという品種のブレンドです!! 非常に優しい口当たりでタンニンと酸味のバランスは絶妙で余韻は長いワインです!! この時期にオススメな赤ワインです!! 是非、お料理を引き立てより美味しくなるようにワインを選定したのでお試し頂けたらと思います✨✨ ご来店お待ちしております😌 ペアリングセット4種 価格4400円(税込) 全コース対応です。

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伊東

2021/06/06

一碧湖に行ってきました。

皆様こんにちは。 フロントの臼井です。 休日はいかがお過ごしでしょうか? 私は最近になって外を歩いて軽い運動をするようにしています。 終わった後の疲労感はとても気持ちがいいので続けられそうです。 さて、当館では『朝活ウォーキング』というイベントを月2回開催しておりまして、スタッフと一緒に一碧湖のハイキングコースを歩き、その後に【TERRACE CAFE IPPEKIKO】 (テラスカフェ一碧湖)で朝食をご用意しております。 私も素敵なイベントの開催決定を聞いた後に運動を兼ねて一碧湖に行って参りました。 一碧湖をぐるっと一周できるハイキングコースは、落ち葉が敷き詰められた遊歩道や、湖の周りを囲む山々が季節折々の表情を見せていて、非日常的な風景を楽しむことができました。 バスが釣れるのが有名らしく、私の親戚も2時間かけて一碧湖まで行き、バス釣りを楽しんだことがあるそうです。私が行った時も釣りをされている方がいらっしゃいました。 伊東八景にも選ばれている一碧湖はまさに大自然を感じられる場所でした。 色々散策が出来るので隅々まで観察してみてはいかがでしょうか。 一碧湖までのアクセス :当館から車で約20分 :バス停「竹町」から約20分

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