日ごとに日差しが強まり、季節の移ろいを感じられる頃となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   本日は、有馬六彩のフロント・レストランの支配人について知っていただきたいと思い、2年目ホールスタッフ高橋がインタビュー形式で様々なことを聞いてまいりました。   【成田信二】　　フロント支配人 アウトドアショップでキャリアをスタート。 箱根明神平、箱根翡翠、京都鷹峯、有馬六彩の異動を重ねながら、開業メンバーに携わり、フロントやレストランの業務を経験した。   【高橋】 4月から２年目。　　兵庫県出身。 明るく、お客様とのコミュニケ―ションを大切にしているホールスタッフ。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 髙橋：ホテルマンになったきっかけを教えてください。 成田支配人：8年ほどアウトドアショップで働き、最高の接客業とはホテルと考え、縁がありハーヴェストクラブに。     髙橋：昨年レストランからフロントに移動になって大変だったこと、気をつけていることを教えてください。 成田支配人：レストランとは違い顔を合わせて接客することは好きだけど、電話での対応が大変でした。 喜怒哀楽を読み取りつつリクエストなど、この人はどういうことを求めているのかというのを声などで感じ取りながら進めていくから。 お客様が来る旅前、旅中、旅後までずっと携わるのがフロントなので、システムのことや観光の周辺の情報など、膨大な情報量を扱わなければいけないところですね。     髙橋：やりがいを感じた時を教えてください。 成田支配人：後輩のスタッフが頑張っている姿を見たり、笑顔で誠実に接客をすることやお客様や会員様から名前を呼んでもらえてることですね。     髙橋：失敗談はありますか。 成田支配人：もっとできたのではないかと常に思っています。支配人という立場になって、他のスタッフの挑戦をサポートしていきたい。 また、レストランで勤務していく中で、お客様に満足のいく接客をすることができなかったことも。 レストランに来てくださったお客様で大切なカバンを汚してしまい、謝罪した。今後来て下さらないかと思いましたが、数ヶ月後来てくださり、お話して名前を覚えていただけました。     髙橋：印象に残っているエピソードありますか。 成田支配人：有馬の会員様と一緒に食事できる機会を何度もいただいていることですね。 わざわざご指名いただいて食事できるのはとても嬉しく今後も続けていきたい。     髙橋：レストランリニューアルオープンに向けて、一言いただけますか。 成田支配人：お食事の時間は、ご滞在の印象を決める大切なひとときです。新しいレストランが“またここで食べたい”と思っていただける場所になり、温泉・客室とともに有馬六彩で過ごす時間をより特別なものになるよう”おもてなし”させて頂きます。     髙橋：お客様に向けて一言いただけますか。 成田支配人：有馬六彩は16年目に入ったのですが、長い間ご愛顧いただきありがとうございます。これも全てはいつもご利用いただいている会員様のおかげであります。今年は、レストラン全面の改修工事がありますので、我々も大いに期待しながらオープンを待ち望んでいます。ご満足いただけるレストランに向けて、今に着々ちゃ準備をしておりますので、ご期待いただければなと思っております。また、客室も少しずつ改修をしておりますので、快適にお過ごしいただける客室を目指してまいります。また、リクエストやご意見ございましたらぜひお声をお聞かせください。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 以上　成田支配人とのインタビューでした。 「いつも笑顔で誠実に」を理念に掲げ、お客様とのコミュニケーションを大切にしながら、常に場の空気を和ませ、心に残る素敵な接客をされている方でした。   スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。  

梅雨の晴れ間に初夏の陽射しが感じられ、有馬でも力強い新緑が眩しく映える季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日は、有馬六彩のフロント・レストランの支配人について知っていただきたいと思い、2年目ホールスタッフ安達がインタビュー形式で様々なことを聞いてまいりました。   【川口二朗】レストラン支配人 2003年　東急ハーヴェストクラブへ入社 　　　　フロント業務に従事 　　　　ハーヴェスト伊東にて勤務（約11年間） 　　　　RESERVE箱根明神平にて勤務（約半年） 　　　　VIALA箱根翡翠にて勤務（約8年半） 2024年　有馬六彩へ着任 　　　　レストラン業務に従事（現在3年目）   【安達】 入社２年目。京都府出身。 料理への興味が深く、「お客様に喜んでいただきたい」という強い想いを胸に、日々丁寧な接客を心掛けているホールスタッフ。   ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯   安達：東急ハーヴェストクラブへ入社されたきっかけを教えてください。 川口支配人：私が以前働いていたダイニングバーに、ハーヴェスト伊東のスタッフがよく来ていて、そこでお声がけいただいたのがきっかけです。ご縁があって入社しましたね。   安達：フロントからレストランに来て大変だったことはなんですか？ 川口支配人：まず、身体的に大変でした。朝が早く、夜も遅いので…。そして何より、これまでレストラン経験がほとんどなかったので、覚えなければならないことが多くて今もまだまだ大変です笑。   安達：若い頃の失敗談を教えていただきたいです。 川口支配人：若い頃は、よく寝坊をして遅刻していました笑。当時はずっとフロントで夜勤業務の担当だったので、とてもハードだったんです。 それと、ハーヴェスト伊東にいた頃、スノーボードで2回骨折したことですね。その頃は電話での窓口対応を担当していて、お客様からのお電話はワンコールで取らなければいけなかったのですが、本当に心も体も痛かったです笑。それでもしっかりワンコールで取っていました。あの頃の失敗があって、今があると思っています。   安達：印象的なエピソードはなんですか？ 川口支配人：ハーヴェスト伊東にいた頃、あるイベントでご案内したお客様と、有馬六彩で16、17年ぶりに再会したことです。そのお客様が私のことを覚えていてくださっていて、本当に驚きました。接客を通じて、お客様との深いつながりを実感しました。   安達：レストランのやりがいとはなんですか？ 川口支配人：第一に、お客様に満足していただくことです。美味しいお食事を特別な空間で楽しんでいただくことが何よりだと思っています。お帰りの際にいただく感謝のお言葉は、『この仕事をやっていて良かった』と感じる瞬間ですね。また、若いスタッフの成長を見ることもやりがいのひとつです。毎日頑張っている姿を見ると、嬉しくなります。   安達：ホテルマンとして、一貫して大切にされている姿勢はなんですか？ 川口支配人：命に関わるアレルギー対応については、特に気をつけています。アレルギー食材は、少しでも重篤な事故に繋がるため、アレルギー情報などの入念なチェックは欠かせません。お客様に安心していただきながら、ご気分を損ねないような繊細なアレルギー対応も心がけています。   安達：新店舗のおすすめを教えてください。 川口支配人：7/18にオープンするブッフェレストランは大きく生まれ変わります。 まずトラットリア＆ブッフェという冠の通り、イタリア料理をメインにライブキッチンでイタリアンメニュー各種の他和食の天ぷらなどもお客様の目の前で調理し出来立ての料理をご用意させていただきます。 アルトゥーラ特製のイタリアンジェラートもご用意しますので是非、ご期待ください。   ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯   以上　レストラン・川口支配人とのインタビューでした。 お客様やスタッフにも愛される“温もりのソムリエ”ともいえる川口支配人の、人情味あふれる魅力を感じていただけましたら幸いです。 スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。   今後は、フロント・成田支配人へのインタビューもご紹介してまいりますので、ぜひお楽しみに！

会員の皆様、陽春の候、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。 熱海の街が柔らかな春色に染まり、海からの風もどこか甘く感じられる季節となりました。熱海伊豆山も、皆様に支えられながら、また新しい年度の幕を開けることができました。 「ここで時をかさねて」 私たちが大切にしているのは、この言葉に集約されています。 会員様にとって、ここはホテルではなく、人生の節目や何気ない日常の延長線上にある「もうひとつの我が家」でありたい。昨年の春に見た景色、昨夜語り合った時間。それらが地層のように積み重なり、ここでの滞在が皆様の人生の豊かな彩りとなることこそが、私たちの願いです。 「思い出をまた、熱海で」 2026年度、熱海伊豆山は『食とイベントの熱海』をテーマに掲げ、さらなる進化を遂げてまいります。 • 食の探求： 駿河湾の海の幸、そして伊豆の山々が育む旬の食材。シェフたちが自ら産地に足を運び、その時、その場所でしか味わえない「一期一会のひと皿」を追求いたします。 • 躍動するイベント： 熱海が誇る伝統的な祭りや花火に加え、館内でも五感を刺激する独自の催しを企画しております。訪れるたびに新しい発見があり、心が弾むような体験を提供できればと思います。 慣れ親しんだ安心感と、常に新鮮な驚きが共存する場所へ。 この春、新緑がまぶしい熱海で、皆様の「次なる思い出」の一頁を共に刻めることを、スタッフ一同、心より楽しみにお待ち申し上げております。   2026年4月1日熱海伊豆山　宿泊支配人　栗原泰明

こんにちは！レストランの林です。   少しずつ暖かくなり、陽が落ちる時間も遅くなりました。   レストランのご予約はお食事と一緒に景色が楽しめる早めのお時間がおすすめです。 明るい時間の景色から始まり、だんだんと陽が沈んでいく様子、 その後の熱海市街の夜景までご覧いただけます。 4月からはコースレストランのメニューもリニューアルされます。 ぜひ皆様のご予約をお待ちしております。   🌄ブッフェレストラン　Oli-va 【場所】本館ロビー階 【時間】夕食　17:15/17:40/19:15/19:40 ※予約制、ご予約時間より90分の入替え制でございます。 ※お席はあらかじめ決まっております。 🌅日本料理　㐂らく 【場所】本館1階 【時間】17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 🌞グリルフレンチ　コート･エ･シエル 【場所】東館ロビー階 【時間】17:30/18:00/18:30/19:00/19:30   詳しいレストラン情報は こちら をご覧ください。    

皆様こんにちは。 レストランの石倉でございます。   先日の記録的な大雪、お怪我などございませんでしょうか。 積雪・凍結による通行止めなど、道路状況をご確認のうえ お時間に余裕を持ってお越しいただければと思います。   熱海に暮らして約30年、一番の大雪でした。 初めて雪掻きをしました。 筋肉痛でございます...。   さて、イベントの空席とお知らせでございます。   【花の舞酒造と美食の会】 静岡県浜松市の花の舞酒造より醸造責任者をお迎えし、 解説を聞きながらお食事をお愉しみいただきます。 普段体験することのできない特別なディナーにご参加し、 記憶に残る素敵な夜をお過ごしください。 ※営業担当者様もお越しになる予定でございましたが、諸事情により 25日は欠席となります。申し訳ございません。   日程：2026年2月25日（水）18：00　グリルフレンチ「コート・エ・シエル」 　　    2026年2月26日（木）18：00 　日本料理 「㐂らく」   2月10日現在の残席状況でございます。 2月25日　残り4席。 2月26日　残り2席。※満席でしたがキャンセルが発生いたしました。 イベントは相席でご用意させていただきます。 2月18日　21時にご予約を締め切らせていただきます。 お早めのご予約をお待ちしております。  

皆さまこんにちは、フロントの山道です。   2月9日(月)に開催された会員懇親会について、素敵な思い出を皆さまに共有させていただきます。 まず、総支配人の高橋による会員様への感謝の気持ちを伝える挨拶からスタートいたしました。 続いて、和食料理長の梅野、そして洋食料理長の菊谷も、それぞれの思いを伝える挨拶がございました。 今回の懇親会では、特別に和洋折衷の豪華なお料理を皆さまにお楽しみいただきました✨ 《旬　彩》真名鰹炙唐墨焼 　　　　　海老芋衣揚　辛味だれ 　　　　　柔鮑と河豚の梅肉餡掛け 　　　　　甘海老と豆腐の味噌和え 　　　　　芹と蕪の八朔浸し 　　　　　那須産人参の球体ゼリーとミニタルト 　　　　　いっこく野州どりと牛蒡のテリーヌ 《スープ》クレーム・デュバリーとトリュフ～カリフラワーが主役の伝統的なポタージュ～　 パン2種　那須ベーコンとオニオンのパン 　　　　   "今牧場"チーズのブリオッシュ 　《造　里 》柚子釜盛り（本鮪　金目鯛　九会） 《煮　物》　山口県産鰤大根 《肉料理》　とちぎ霧降高原牛フィレの塩釜ロースト　ジュ・ド・ブフ　那須御用卵のベアルネーズ 《デザート》　青いオペラと薔薇のソルベ 席の近い会員様同士で会話が弾み、笑顔があふれる楽しいひとときが広がっていました✨   お食事の後には、演奏会が開かれました。 シンガー　津田　茜さん ピアノ　　村内　悠侑希さん カーペンターズ「イエスタデイ・ワンス・モア」、ビートルズ「レット・イット・ビー」と洋楽から、坂本九の「上を向いて歩こう」等幅広いジャンルを演奏されて、満足そうにご清聴くださいました。 演奏が終了し、会場は和やかな雰囲気に包まれる中、抽選会が行われました。 今回は、なんと宿泊招待券を15組様にプレゼントしました！ 当選された皆さまの喜びの声が響きわたり、会場は大いに盛り上がりました🎁 今回の会員懇親会にご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！ 今後とも、東急ハーヴェストクラブ那須・那須Retreatをどうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは、レストランの石倉でございます。 寒さが厳しさを増しておりますが、いかがお過ごしでしょうか。   唐突ですが微生物の日本代表、国菌とは何かご存知でしょうか。   日本を代表する象徴には色々なものがあります。   国花は桜 国鳥はキジ 国魚は鮎 国蝶はオオムラサキ   そして微生物の日本代表である国菌は「麹菌」でございます。   2006年に日本醸造学会によって麹菌（学名：アスペルギルス・オリゼー）が 国菌に認定されました。 麹菌によって味噌、醤油、味醂などの発酵食品が造られます。 また、食卓をより豊かにする日本酒、焼酎、泡盛も麹菌の力が必要です。   去る2025年12月20日、東京大学にて開催された日本微生物学連盟フォーラム 「伝統的酒造りを支える微生物」に、ソムリエの工藤とともに参加を してきました。 2024年12月ユネスコ無形文化遺産に「伝統的な酒造り」が登録をされ、 その条件として麹菌を使用することとなっており、国菌の注目度が増々 上がっております。 張り切って一番前の席に座りお話を伺いました。 東京大学で勉強できたことにも満足しましたが、興味深いお話が続き あっと言う間の3時間でした。   麹菌を使用した日本酒は食中酒として優れており、和食・洋食を問わず 様々なペアリングをお愉しみいただけます。   2月の日本酒イベントをご紹介させていただきます。   【花の舞酒造と美食の会】 静岡県浜松市の花の舞酒造より醸造責任者をお迎えし、 解説を聞きながらお食事をお愉しみいただきます。 普段体験することのできない特別なディナーにご参加し、 記憶に残る素敵な夜をお過ごしください。   日程：2026年2月25日（水）18：00　グリルフレンチ「コート・エ・シエル」 　　    2026年2月26日（木）18：00 　日本料理 「㐂らく」   1月17日現在の残席状況でございます。 2月25日　残り7席 2月26日　残り3席 イベントは相席でご用意させていただきます。 お早めのご予約をお待ちしております。  

新年あけましておめでとうございます。 本年もお越しいただく皆様に安心してご滞在いただける環境はもちろんのことですが、さらにゆっくり・のんびり過ごせる施設創りに努めて参ります。   皆様のご健康とご多幸を祈念し、新年のご挨拶とさせていただきます。 本年も宜しくお願い申し上げます。   東急ハーヴェストクラブRESERVE箱根明神平   支配人　天野　純

新年あけましておめでとうございます。 支配人の杉山と申します。 旧年中は、東急ハーヴェストクラブ天城高原をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 会員様に支えられ、無事に新しい年を迎えることができましたこと、スタッフ一同、心より御礼申し上げます。四季折々の自然に恵まれた天城は、新年を迎えるこの時期、凛とした空気と静けさに包まれ、壮大な富士山を望め、心を整えてくれる特別な場所です。そのような環境の中で、皆様をお迎えできましたことを、支配人として大変うれしく思っております。 2026年も、皆様にとって当ホテルが「心安らぐ第二の我が家」となれるよう、更なるサービス向上と、真心込めたおもてなしに努めてまいる所存です。　　　　 皆様にとって、この一年が穏やかで実り多きものとなりますよう、心よりお祈り申し上げます。 本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。   東急ハーヴェストクラブ天城高原 支配人　杉山　潔