皆様こんにちは。 レストランの石倉でございます。   先日の記録的な大雪、お怪我などございませんでしょうか。 積雪・凍結による通行止めなど、道路状況をご確認のうえ お時間に余裕を持ってお越しいただければと思います。   熱海に暮らして約30年、一番の大雪でした。 初めて雪掻きをしました。 筋肉痛でございます...。   さて、イベントの空席とお知らせでございます。   【花の舞酒造と美食の会】 静岡県浜松市の花の舞酒造より醸造責任者をお迎えし、 解説を聞きながらお食事をお愉しみいただきます。 普段体験することのできない特別なディナーにご参加し、 記憶に残る素敵な夜をお過ごしください。 ※営業担当者様もお越しになる予定でございましたが、諸事情により 25日は欠席となります。申し訳ございません。   日程：2026年2月25日（水）18：00　グリルフレンチ「コート・エ・シエル」 　　    2026年2月26日（木）18：00 　日本料理 「㐂らく」   2月10日現在の残席状況でございます。 2月25日　残り4席。 2月26日　残り2席。※満席でしたがキャンセルが発生いたしました。 イベントは相席でご用意させていただきます。 2月18日　21時にご予約を締め切らせていただきます。 お早めのご予約をお待ちしております。  

皆さまこんにちは、フロントの山道です。   2月9日(月)に開催された会員懇親会について、素敵な思い出を皆さまに共有させていただきます。 まず、総支配人の高橋による会員様への感謝の気持ちを伝える挨拶からスタートいたしました。 続いて、和食料理長の梅野、そして洋食料理長の菊谷も、それぞれの思いを伝える挨拶がございました。 今回の懇親会では、特別に和洋折衷の豪華なお料理を皆さまにお楽しみいただきました✨ 《旬　彩》真名鰹炙唐墨焼 　　　　　海老芋衣揚　辛味だれ 　　　　　柔鮑と河豚の梅肉餡掛け 　　　　　甘海老と豆腐の味噌和え 　　　　　芹と蕪の八朔浸し 　　　　　那須産人参の球体ゼリーとミニタルト 　　　　　いっこく野州どりと牛蒡のテリーヌ 《スープ》クレーム・デュバリーとトリュフ～カリフラワーが主役の伝統的なポタージュ～　 パン2種　那須ベーコンとオニオンのパン 　　　　   "今牧場"チーズのブリオッシュ 　《造　里 》柚子釜盛り（本鮪　金目鯛　九会） 《煮　物》　山口県産鰤大根 《肉料理》　とちぎ霧降高原牛フィレの塩釜ロースト　ジュ・ド・ブフ　那須御用卵のベアルネーズ 《デザート》　青いオペラと薔薇のソルベ 席の近い会員様同士で会話が弾み、笑顔があふれる楽しいひとときが広がっていました✨   お食事の後には、演奏会が開かれました。 シンガー　津田　茜さん ピアノ　　村内　悠侑希さん カーペンターズ「イエスタデイ・ワン・モア」、ビートルズ「レット・イット・ビー」と洋楽から、坂本九の「上を向いて歩こう」等幅広いジャンルを演奏されて、満足そうにご清聴くださいました。 演奏が終了し、会場は和やかな雰囲気に包まれる中、抽選会が行われました。 今回は、なんと宿泊招待券を15組様にプレゼントしました！ 当選された皆さまの喜びの声が響きわたり、会場は大いに盛り上がりました🎁 今回の会員懇親会にご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！ 今後とも、東急ハーヴェストクラブ那須・那須Retreatをどうぞよろしくお願いいたします。

皆様こんにちは、レストランの石倉でございます。 寒さが厳しさを増しておりますが、いかがお過ごしでしょうか。   唐突ですが微生物の日本代表、国菌とは何かご存知でしょうか。   日本を代表する象徴には色々なものがあります。   国花は桜 国鳥はキジ 国魚は鮎 国蝶はオオムラサキ   そして微生物の日本代表である国菌は「麹菌」でございます。   2006年に日本醸造学会によって麹菌（学名：アスペルギルス・オリゼー）が 国菌に認定されました。 麹菌によって味噌、醤油、味醂などの発酵食品が造られます。 また、食卓をより豊かにする日本酒、焼酎、泡盛も麹菌の力が必要です。   去る2025年12月20日、東京大学にて開催された日本微生物学連盟フォーラム 「伝統的酒造りを支える微生物」に、ソムリエの工藤とともに参加を してきました。 2024年12月ユネスコ無形文化遺産に「伝統的な酒造り」が登録をされ、 その条件として麹菌を使用することとなっており、国菌の注目度が増々 上がっております。 張り切って一番前の席に座りお話を伺いました。 東京大学で勉強できたことにも満足しましたが、興味深いお話が続き あっと言う間の3時間でした。   麹菌を使用した日本酒は食中酒として優れており、和食・洋食を問わず 様々なペアリングをお愉しみいただけます。   2月の日本酒イベントをご紹介させていただきます。   【花の舞酒造と美食の会】 静岡県浜松市の花の舞酒造より醸造責任者をお迎えし、 解説を聞きながらお食事をお愉しみいただきます。 普段体験することのできない特別なディナーにご参加し、 記憶に残る素敵な夜をお過ごしください。   日程：2026年2月25日（水）18：00　グリルフレンチ「コート・エ・シエル」 　　    2026年2月26日（木）18：00 　日本料理 「㐂らく」   1月17日現在の残席状況でございます。 2月25日　残り7席 2月26日　残り3席 イベントは相席でご用意させていただきます。 お早めのご予約をお待ちしております。  

新年あけましておめでとうございます。 本年もお越しいただく皆様に安心してご滞在いただける環境はもちろんのことですが、さらにゆっくり・のんびり過ごせる施設創りに努めて参ります。   皆様のご健康とご多幸を祈念し、新年のご挨拶とさせていただきます。 本年も宜しくお願い申し上げます。   東急ハーヴェストクラブRESERVE箱根明神平   支配人　天野　純

新年あけましておめでとうございます。 支配人の杉山と申します。 旧年中は、東急ハーヴェストクラブ天城高原をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 会員様に支えられ、無事に新しい年を迎えることができましたこと、スタッフ一同、心より御礼申し上げます。四季折々の自然に恵まれた天城は、新年を迎えるこの時期、凛とした空気と静けさに包まれ、壮大な富士山を望め、心を整えてくれる特別な場所です。そのような環境の中で、皆様をお迎えできましたことを、支配人として大変うれしく思っております。 2026年も、皆様にとって当ホテルが「心安らぐ第二の我が家」となれるよう、更なるサービス向上と、真心込めたおもてなしに努めてまいる所存です。　　　　 皆様にとって、この一年が穏やかで実り多きものとなりますよう、心よりお祈り申し上げます。 本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。   東急ハーヴェストクラブ天城高原 支配人　杉山　潔

新年明けましておめでとうございます。 この時期の蓼科としては気温も暖かくとても晴れやかな新年を迎えることができました。 旧年中は蓼科本館を大変多くの会員様にご利用いただきましたこと感謝申し上げます。 これからもハーヴェストクラブ１号店としての蓼科の良さ・温かさを ご提供出来るようスタッフ一同一丸となり精進してまいります。 本年も変わらずご愛顧を賜りますよう宜しくお願い致します。 2026年が皆様にとって幸多き１年になりますように御祈念申し上げます。 令和8年　1月1日　元旦 ハーヴェストクラブ蓼科　支配人　長嶋　洋将

新春のお慶びを申し上げます。施設責任者の菊川と申します。 昨年中は格別のご厚情を賜り、心より感謝申し上げます。 2026年は丙午（ひのえうま）にあたり、私も年男となります。 馬は「前進」「力強さ」を象徴し、昨年の巳年の脱皮で生まれ変わり、今年は飛躍の年として沢山の会員様とお会いできることを楽しみにしております。 箱根エリアは甲子園、VIALA箱根翡翠、VIALA箱根湖悠、Nol　hakone　myojindaiと4つの施設があり、其々の施設のくつろぎ時間をご堪能頂けますので是非お立ち寄りくださいます様、スタッフ一同お待ち申し上げております。 2026年も皆様にとって希望に満ちた一年となりますようお祈り申し上げますと共に、本年も変わらぬご指導ご鞭撻のほど、何卒よろしくお願いいたします。   2026年1月1日 箱根翡翠 総支配人 菊川 慎也

新年明けましておめでとうございます。 昨年は格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。 2026年、午年の幕開けとともに、当ホテルはおかげさまで20周年という節目の年を迎えます。 これもひとえに、長きにわたり温かいご支援をお寄せくださった皆様のおかげと、スタッフ一同、深く御礼申し上げます。 20周年を記念し、これまで以上に心地よい空間とサービスをご提供できるよう、様々な記念イベントや特別プランをご用意しております。午年の力強さにあやかり、皆様とともに新たな一歩を踏み出してまいります。 本年も変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。皆様の一年が輝かしいものとなりますよう心よりお祈り申し上げます。 総支配人　高橋　智明

謹賀新年 謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 皆様におかれましては健やかな新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。 旧年中は格別のご愛顧を賜り、心より厚く御礼申し上げます。 本年につきましても、皆様により快適にお過ごしいただけますように従業員一同、精一杯努めて参りますので変わらぬご愛顧賜りますよう宜しくお願い申し上げます。 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　令和8年元日　総支配人　徳永　一生

皆様こんにちは、レストランの石倉でございます。 年末のお忙しい中、いかがお過ごしでしょうか。 先週「SAKE DIPLOMAが語る　花の舞酒造の魅力とイベントのご案内」と題して ブログを掲載させていただいたところ、ご質問をいただきました。 「日本酒と日本料理のイベントは想像がつくが、なぜフランス料理との イベントもあるの？」 「そもそも日本酒とフランス料理の相性は良いの？」 日本酒のイベントにも関わらず、日本料理だけでなくフランス料理との イベントも企画をしたため、不思議に思われたそうです。   お答えいたします。 日本酒とフランス料理の相性は抜群です！   日本酒はワインと比較すると酸が少なく、旨味や甘味が多く、ボリューム を感じられることにより、ワインとは一味違う組み合わせをすることができます。 提供温度も冷酒の5℃から燗酒の60℃まで幅広く、より多彩な組み合わせが 可能となります。   Kura Master（クラマスター）日本酒コンクールをご存知でしょうか。 このコンクールは2017年よりフランスにて開催され、フランス人による フランス人のための日本酒コンクールと言われております。 審査員はフランスやヨーロッパのソムリエなど飲食業界の方々が務めており、 食と飲み物の相性に重点をおいた審査をしております。   このコンクールを通して、フランスのソムリエが日本酒をより深く理解し、 日本酒とフランス料理を組み合わせることは、珍しいことでは無くなりました。   今回のイベントにお越しいただく花の舞酒造は、2025年度のKura Masterにて 2銘柄金賞を受賞しており、フランス料理との相性が良いことが評価されました。   先週に引き続きイベントのご案内をさせていただきます。   【花の舞酒造と美食の会】 静岡県浜松市の花の舞酒造より醸造責任者をお迎えし、 貴重なエピソードを交えた静岡地酒と美食のイベントでございます。   初日はフランス料理と日本酒の組み合わせでございます。 フランス料理にはワインという固定概念を覆す、日本酒との 新体験をお愉しみください。   二日目は日本料理と日本酒の組み合わせでございます。 生産者のお話を聞きながら、より深い理解が得られるお食事を お愉しみください。   2026年2月25日（水）18：00　フレンチ「コート・エ・シエル」 2026年2月26日（木）18：00　和食「日本料理 㐂らく」