こんにちは。　フロントの手塚です。 先日、日光杉並木街道をご紹介いたしました。 今回は、杉つながりで日光で作られている八丹堂のお線香をご紹介いたします。 日光市は日本有数の杉線香の産地。その始まりは江戸時代末期で、 最盛期には70台以上の水車を使って原料の粉をひいていました。 杉粉を原料とする杉線香は、やさしい自然の香りがします。 杉、ラベンダー、イチゴの香りの小箱入りや杉材容器に納めたものを、 売店で販売しておりますので、お彼岸の贈り物としていかがでしょうか。   詳細はこちら    

皆様こんにちは。 秋風が爽やかな斑尾です♪     秋風にそよぐ爽やかな秋の花の代表と言えば… 私は大好きな秋桜が思い浮かびますが、皆様はいかがでしょうか。     ハーヴェストクラブ斑尾があります信濃町には 秋桜が有名な黒姫高原があります☆ 私も毎年訪れているのですが、 今年は何と！！入場料が無料なのです！！♡ “無料”って魅惑的な言葉ですよね(*^^*) 私もついついつられてしまいます(^-^;   そして雄大な自然と可憐な秋桜に目を奪われてしまいます♡   今季の黒姫高原のコスモス園は10/3(日)までの営業です。 是非、皆様も魅惑的な斑尾の秋をお楽しみください♬   同じ敷地内にあります黒姫童話館もお勧めです♡   http://kurohime-kogen.co.jp/green/ 👈黒姫高原の情報はこちらから

こんにちは。 私は、南足柄市運動公園にヒガンバナ(彼岸花)を見に行ってきました。 運動公園内の3千平方メートルの斜面には、約5万球のヒガンバナが植えられています。例年では、9月下旬～10月上旬ごろの見頃を迎えるようですが、今年は早く寒くなったためか私が訪問した9月18日には満開でした。 今日は彼岸の入りですね。 遠くから見守ってくれている祖先を思い出し、いつか会えることを楽しみに、そっと手を合わそうと思います。   南足柄市運動公園　～南足柄市の屋外スポーツの拠点として、競技スポーツから健康スポーツまで様々なスポーツができます～ (k-mask.jp)   ■アクセス 　当ホテルより「はこね金太郎ライン」(県道731号)を通って約30分 　※カーブや起伏が多く道幅が狭いので、対向車に注意して走行してください。    

こんにちは、フロント長谷川です。 我々は、三ヶ日と言えば、三ヶ日みかんで有名！！と思っておりますが、 お間違いございませんでしょうか・・・？   今年からOPENしたホテル隣接のハーヴェストガーデンでも、 三ヶ日みかんを育てています。 11月1日から下旬まで、ご宿泊いただいたハーヴェストクラブの会員様には無料でみかん狩りをお楽しみいただけます！！ ハーヴェストガーデンの初めての収穫に、是非皆様いらっしゃってください！！   みかんの木もしっかりと育ってます！ また、みかん以外にも色々な果物を育てています！！ 是非、浜名湖へお立ち寄りの際はハーヴェストガーデンに足をお運びください♪  

皆様こんにちは、フロントの藤塚です。 天城高原は一昨日の台風が嘘かと思うほど昨日は晴天となりました。 今回は昨日ホテルから見えた富士山がとても綺麗で 感動したのでぜひ皆様にもご覧いただきたく写真をお届けいたします。 夕暮れ時に撮影をしたのですが、オレンジ色と青色のグラデーションの空に 浮かぶ富士山の姿が幻想的でとても綺麗でした。 また、夜景を見ながら富士山も見ることができるのは感動ものです。 これから寒くなると空気が澄んでくるので富士山も綺麗に見えます。 ぜひ天城高原へ富士山を見に訪れてみてはいかがでしょうか。  

こんにちは！フロントの秋山です。今回は前回に続いて蓮華寺池公園のご紹介第二弾とさせていただきます！前回はウォーキングや遊具など体を動かすことを中心にお伝えしましたが、今回は公園内や周辺のお店についてご紹介したいと思います！ 広い敷地の公園内、ウォーキングコースの周りにいくつかお店があります。 まずは「ASUHA」というお店です。こちらはシェアカフェという珍しい形で営業しているお店です。どういったものかといいますと、曜日ごとに違うお店が入り営業しています。行く日によって違うお店が楽しめるのはいいですよね。フランスの本格的なクレープ屋さんや農園カフェや雑貨屋さんなど様々な店舗が営業しています。クレープ屋さんに一度行きましたが、一般的なものとは違いクレープの上にソースがかかっていてそれをナイフとフォークで食べるスタイルでした。とてもシンプルなクレープですが温かい生地とソースがマッチしておいしかったです！細かい曜日などに関してはホームページをご覧ください！ ASUHA ホームページはこちら 他にも「マツウラコーヒー」というコーヒーショップや「むすひ」というおむすびや定食を食べられる古民家を改装した雰囲気抜群のお店もあります。そして、スターバックスコーヒーの大きな店舗も目の前にあります。ここも公園が目の前に広がっている気持ちのいい景色でコーヒーが楽しめて人気です。国内のスターバックスの中でもトップクラスの売上だそうです！ 魅力たっぷりな蓮華寺池公園ぜひ遊びに行ってみてください！      

こんにちは！スタッフの岩西です。 本日はワインテラスにある限定のワインをご紹介致します。   「サッシカイヤ　2017」 カベルネ・ソーヴィニョン特有の濃い色調と、熟したカシスの風味が感じられます。 パワフルさとエレガンスを兼ね備えた、イタリアワインを代表する逸品をぜひお楽しみください。 こちらは1本のみの限定となっておりますので是非お見逃しなく！   また、アルコールが苦手なお客様用にノンアルコールサングリアもご用意しております。 ・メルローと不知火を合わせた不知火サングリア ・リースリングと日向夏を合わせた酸味のあるサングリア 2種類をお楽しみいただけます アルコールが苦手な方でも気軽に足を運んでいただけますので是非ワインテラスにてお待ちしております。

皆さまこんにちは！施設管理の細井でございます。 先日、ネットオークションを覗いていましたら、懐かしい本が出品されていました。 それは私がまだ若い頃に、横浜の元町にありましたレストランバーでアルバイトをしていた時に、そこのチーフコックの方が「私の料理のバイブル」だとおっしゃられていた「荒田西洋料理」と言う本です。 もうその時代（８０年代）の料理書と言いますとレシピ、調理方法そして盛付等々を詳しく説明しているのが普通でしたが、その本は、材料、調理方法が大まかに記されているだけで、キチンとした修行をしていない者には理解が叶わない難解な物であったと記憶しておりました。 折角なので手に入れてみましたがやっぱり難解な本です。 かつて日本では西洋料理と言えばフランス料理と言われていた時代の本です。 ほんの少し掲載されている料理の盛付写真からも時代が伺えます。 今では、見向きもされない書籍でしょうが、かつてはバイブルとして大切に扱われていたのだと思います。 又、わたしにとっても記憶の中に埋没しかけていた懐かしい本でもあります。 因みに、本の前に置かれているミキシンググラス、シェイカー等々の道具ですが、実は私、恥ずかしながら、そのお店のバーでバーテンダーをしていたんです。 バーの責任者は、後に日本バーテンダー協会の会長を務めた方で、新聞紙上でお見掛けしました時は大変びっくりしました。 まさか、そんなすごい方に教わっていたとはと。 懐かしい思い出です。

こんにちは。 調理　清水でございます。 3回目のプログの投稿になります。 今回はこれからが旬の新生姜のコンフィチュールを紹介します。 旬というのは収穫最盛期のことですが、実は露地ものの生姜の旬は9月～10月ごろ。 この頃に掘り起こされたものも新生姜と呼ばれるそうです、消費者としては夏のイメージが強いですよね。 コンフィチュール（confiture）とは簡単に言うと保存食になります。 コンフィチュールとは、主に果物をシロップや香辛料などと一緒に煮詰めて作る保存に適した食べ物です。「砂糖や酢、油などに漬ける」という意味の「コンフィット（confit）」というフランス語が語源だそうです。 ジャムとの違いを説明します、コンフィチュールと同じく果物に砂糖を加え、煮詰めた保存食です。ジャムは英語で「詰め込む、いっぱいにする」という意味の言葉です。コンフィチュールは果物の形状が残っていてさらりとしたものが一般的ですが、ジャムはゼリーの状態になるまでよく煮詰めたものが多く、材料の原型をとどめていないこともあります。ちなみに、ジャムにとろみがつくのは、果物に含まれるペクチンに酸と糖分が混ざって化学反応を起こすためです。違いをもう一つ言えば、日本農林規格にて、糖度40度以上のものが「ジャム」と定義されていますが、コンフィチュールはジャムよりも砂糖の量が少なめのものが多いです。 説明が長くなってすみません、それでは作り方を紹介します。 ※材料 ・新生姜（千切り又はみじん切り）（好みで良いです）・・・・・・・・・200ｇ ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ ・蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ ・レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｃｃ ・白ワインビネガー（無ければ酢でＯＫです）・・・・・・・・・・・・・50ｃｃ ※作り方 ①全ての材料を鍋に入れます。 ②火に掛け生姜が透明になる位まで加熱します。 ③水気が足りない時は少々足し水をして下さい。 ④火から下ろし粗熱を取り除き冷やします。   肉の付け合わせや、魚の付け合わせ、又は紅茶などに入れても良いと思います。 お好みに合わせて使う用途を増やしてみて下さい。 作り方はとても簡単なので是非チャレンジして下さい。  

勝浦と言えば漁港の町！ 中でも「カツオ」と「キンメダイ」の水揚げが有名です。 館内売店では「カツオのたたき」と「釣りキンメの姿煮」を冷凍販売しています。 勝浦のお土産として、またご帰宅後のお食事に是非ご賞味下さい。 ・勝浦のカツオ 勝浦地域は江戸時代からカツオ漁業の拠点で、全国有数のカツオの水揚げ量を誇り、昨年は約五千八百トン、水揚げ金額は約二六億円を記録しました。 特に初ガツオの時期、勝浦市内の漁港は県内外からの一本釣漁船や沿岸のひき縄漁船の水揚げでにぎわいます。 勝浦産ひき縄カツオは千葉ブランド水産物に認定されています。 漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群！ 透明感ある肉色とモチモチした食感がお楽しみ下さい。 ・勝浦沖のキンメダイ 勝浦沖漁場は、勝浦灯台から南東に10～26㎞沖合にある面積およそ600k㎡の海域です。 勝浦沖のキンメダイは、釣り上げ直後の船上から徹底した低温管理を行うことで鮮度を維持しています。 漁協の扱う一定の規格をクリアしたキンメダイについては「外房つりきんめ鯛」として、千葉県のブランド水産物となっています。 千葉県自慢の海の幸、脂の乗った新鮮でおいしいキンメダイをお楽しみ下さい。