はじめまして。4月から新入社員として入社いたしました、鈴木るるあと申します。 高校卒業後、社会人になりまだ2か月ほどしか経っておりませんが、日々お仕事にはげんでおります。 まだまだ未熟な点など多くありますが、これからホテルマンとしてのスキルを伸ばし、精進してまいりたいと思います。改めまして、よろしくお願いいたします。

皆様こんにちは。 施設管理の中西です。   先日、「そうだ、富士山を見に行こう」と思い立ち、 箱根甲子園から車で40~50分程度の長池親水公園に 向かいました。  

強まる日差しに夏の訪れを感じる季節をむかえました。 皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか。   新しい特別メニューが６月１５日よりスタートいたします！   特別メニューはボディ２種類とフェイシャル３種類をご用意いたしました！ フェイシャルコースは全てエイジングケアに特化しており お肌のお悩みに対応できますので、お客様のご要望に応じてメニューを選んでいただけると思います。ご自身が何を選んでよいか迷われた際は、ぜひお気軽にお問合せ下さいませ。   全てのコースに膝下のフットスクラブと炭酸ミストを使用したヘッドケアを おつけしています。 どちらのコースを選んでいただいても、リラックスしてご満足いただける内容に なっております！   なお、リフレッシュフェイシャルのみ９月中旬からのご案内となります。 少しお待たせして申し訳ございません。 ９月中旬まで楽しみにお待ちいただけると幸いです。   スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております

～南房和洋折衷　汐香　-kiyoka-　料理紹介ページ～          本日は「汐香」をご利用いただきまして誠に有難うございます。          簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪       ●スープ「ゴールドラッシュのスープ」 ゴールドラッシュは、フルーティーな甘みが詰まった大粒のコーンが特徴のスイートコーンのことでございます(^^)! コーンの旨味を活かすため、豆乳、水、ゴールドラッシュでシンプルに味付けしております。 バジルとオリーブオイルを混ぜ合わせた自家製のパンとご一緒にお楽しみください♪     ●オードブル「鰻のマトロート 豚足とフカヒレのコラーゲン 夏野菜マリネ」 マトロートとは、お魚をワインで煮込んだ調理法のことでございます☆ こちらのお料理では、うなぎの蒲焼を甘口のワインでマトロートし、蒸し上げたものを豚足のジュレに入れてご用意いたします。 上に、塩もみしたキュウリを入れたフカヒレのゼリーを乗せ、醤油や酢、ごま油で煮浸しにした夏野菜と盛り合わせております^^     ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味があります(^^♪     ●肉料理「黒毛和牛ロースの菜園風」 和牛ロースを低温で火入れし、 夏野菜を菜園風に盛り合わせております。 ソースは黒ニンニクと塩麹を混ぜ合わせたものを添えてご提供いたします(^^)/     ●デザート「ピーチメルバ」 フランボワーズのソースを敷き、スポンジの上に桃のコンポートとバニラアイスを盛り合わせております♪ ☆「メルバ」の名前の由来☆ フランス料理の名人、エスコフィエ が オーストラリア出身の ソプラノ歌手、ネリー・メルバのために このデザートを作ったといわれており、 メルバがたいそう気に入って、 デザートの名前はなにかとシェフに聴いたところ、 「ピーチ・メルバと呼ばせていただければ光栄に存じます」 と答えたことからメルバと呼ばれるようになったそうです(^^)  

皆様こんにちは！フロント入社１年目　田中でございます☆彡 初夏の風が心地よい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？   スキージャム勝山で開かれている勝山自然塾の新人スタッフデモに参加してきました🌳   日常では感じられない地球を全身で感じることができ、自分自身の日常生活を見つめ直す機会になりました🌍   皆様も勝山自然塾に参加して、地球との向き合い方を考えてみませんか？    

こんにちは。フロント酒井です。 今日のブログでは、夕食の営業形態について再びご案内いたします。   浜名湖では、現在月～木曜日はコース料理／ルームサービスのみのご案内、 金・土・日曜日にはディナーブッフェをご用意しており、土曜日にはブッフェに加えてハイグレード和洋コースの「ヴィサージュ」をご用意しております。   また、来月7月13日から8月31日まで特定期間に入ります。特定期間には、ご夕食は主にディナーブッフェのご案内となるため、コース料理／ルームサービスのご用意は7月18日（木）までとなります。   長くなってしまいましたが、コース料理／ルームサービスのご案内は、 特定期間の前では7月中旬まで！ 旬の食材を余すところなく使った当館自慢のコースをこの機会にぜひ、ご賞味くださいませ。   下記コース料理／ルームサービスの名称と価格です。【～7月18日　月～木曜日】   《コース料理》 和洋ハイグレードコース【ヴィサージュ】¥12,100　※前日18：00まで フレンチコース【シンフォニー】¥9,680　※前日18：00まで 和洋スタンダードコース【はまゆう】¥7,260　　 【養殖鰻重コース】¥7,810 和食御膳【遠州御膳】¥6,270   《ルームサービス》 【三河ビーフのローストビーフセット】¥7,260円　※前日18：00まで 【浜名湖産鰻重セット】¥8,470円　※前日18：00まで 【和牛ロースセット】¥ 9,680円　※前日18：00まで

皆さまこんにちは＾＾ レストランの勝村でございます！ だんだんと昼間の時間が長く、太陽の日差しが強くなってきました。 少し早い夏が感じられるようになりました。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。   ★★夏のフレンチ第2弾★★ グリルフレンチ「コート・エ・シエル」より 6・7月オススメ料理の 【蝦夷鮑のグリエ フルーツソースとハルキャビア】をご紹介させていただきます♬ 夏といえばバーベキュー！ バーベキューといえば肉！！魚！！そして鮑！！ バーベキューとは違いますが、お肉もお魚もそして鮑までをも、 楽しんでいただけるように上品に仕上げました。 　グラシューコースとソフィアスコースのオードブル（前菜）でご用意しております。   　鮑はフレンチでは珍しく昆布出汁、白醤油、上白糖で5時間かけて柔らかく蒸し上げました。 その下には、丸1日以上の時間をかけて抽出したラタトゥイユのゼリーを敷き、 グレープフルーツルビーのさっぱりとしたソースで夏が感じられます。 　一番上には黒い宝石のように輝く、静岡県天竜川で育てられたハルキャビアを添え、見た目にも華やかに仕上げました。   お日様が顔を出している時間が長くなり、まだまだ19：30頃も外は明るいですが、 そんな明るい時間帯から飲むワインはまた格別ですね(^^♪   　ソムリエ　工藤より、こちらのお料理には、 シャンパーニュ『ジョセフ・ペリエ・キュベ・ロワイヤル・ブリュット』をオススメいたします。 口の中に広がるフレッシュさや爽快感、繊細な泡立ちが料理を引き立て、 より一層視覚・味覚・食欲を刺激し、お食事の時間をさらに楽しいものへと昇華いたします。   夏のフレンチには、まだまだお愉しみが待っています。 みなさまが素敵なひとときを過ごせますように・・・ お待ちしております(^^♪   ー＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－ ◆グリルフレンチ「コート・エ・シエル」　東館ロビー階 【期間】6月1日(土)～7月31日(水) 【料金】グラシュー/22,000円　　ソフィアス/12,100円 【時間】17：30/18：00/18：30/19：00/19：30 【予約】前日21:00まで ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。 ※アレルギー食材をお持ちのお客様は、前日の17：30までにご連絡をお願いいたします。 詳しくはこちら ー＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－＊ー＊－

皆様、こんにちはフロント小宮山です。 雨の日も多く、梅雨の時期になって来ましたね。 皆様、体調管理にはお気をつけください！   今回も売店の商品を紹介したいと思います。 今回紹介する商品は「天使のショコラケーキ」です！   濃厚なショコラに房総の塩を加えた商品です。 甘いショコラと塩の程よいしょっぱさを味わえる商品となっております！   また、一口サイズなのでちょっとしたお土産にもぴったりです 勝浦にお越しになった際は、是非おひとついかがですか？

皆様 こんにちは。 6月に入りましたね。 まだ梅雨には入っていないのですが、 こちらは昨日の午後に急な 庭一面真っ白な雹に驚かされました！ 翌朝はもう跡形もなく消え去ってましたが＾＾   さて、今月の新商品のご案内をさせて下さい。 ”黄金の極み”シリーズ”のお菓子2種です。   〇「黄金の極み チーズミルフィーユ」は中に 大きなミルフィーユが1本（プラスチックのナイフ付） サクサクとしたパイ生地にチーズクリームと カスタードクリームを２層にサンドした、 贅沢なお菓子です。   〇「黄金の極み チーズラングドシャ」は15枚入で、 ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、クリームチーズの３種類の チーズクリームをラングドシャにサンドした上品な お菓子となっております。   ☆☆☆☆☆☆ ＜ﾌﾟﾗｲｽ＞ ＊＊＊＊＊＊＊＊   〇「黄金の極み チーズミルフィーユ」                             （1個、ﾅｲﾌ入）￥1,296(税込)   〇「黄金の極み チーズラングドシャ」 　　　　　　　　　　（15枚入）　　￥918(税込)

皆様こんにちは！レストラン菰田です。 今回は、いすみ市の洋食料理店「CHOICE！」さんをご紹介いたします。   開放的な店内は「海」をイメージされており、夏の暑い日に立ち寄りたくなるような雰囲気です。   新鮮なお野菜を使ったボリュームのあるサラダは、酸味の効いたドレッシングで味付けされており、季節野菜の甘味や彩りを感じられる一品です。   他にも コース料理、一品料理、ランチメニューなど、地元の食材を使ったお料理を召し上がれます。日替わりのデザートは5種類ほどあるので、友人やご家族とシェアして楽しめることも魅力のひとつです。   ハーヴェストクラブ勝浦より車で30分ほどでございますので、ぜひお立ち寄りください   千葉県いすみ市大原8640-1