皆様、こんにちは。本日は11月30日。明日からは師走です。世間ではインフルエンザが大流行しています。こまめな手洗い、うがいをして健康管理に注意して下さいませ。 　さて、今回はお馴染みの浜松フラワーパークをご紹介致します。11月22日～1月4日まで大フラワーイルミネーションが催されます。17時からで、期間中は10時開演となります。又、クリスマスコンサートも随時開催されます。楽しみですね。 　当館からは東名高速道路舘山寺スマートＩＣ下車約20～25分くらいです。

皆様こんにちは 東急ハーヴェストクラブ軽井沢スタッフの村山です。   日の出ている時間が短くなり冬の訪れを感じる季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   こちらは秋の紅葉もすっかり葉が落ち切り、朝晩の冷え込みも厳しくなってまいりました。写真は現在の朝の様子です。だいぶ霜が降り始めてきました。   さて、今回は12月の休館日のお知らせでございます。 当館では下記日程を、ホテル全体のメンテナンスの為、休館とさせて頂いております。   日程：12月14日(日)11:00～12月19日(金)13:00まで 対象施設：軽井沢、VIALA annex軽井沢、VIALA軽井沢Retreat creek/garden　【全館休館】   つきましては、全客室及びレストラン、大浴場も全てご利用頂けません。 ご予約・変更・キャンセル等のお問い合わせはお電話にて9:30～17:30まで受け付けております。 ※時間外はお電話も休止となります。   お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解・ご協力の程宜しくお願い致します。 当館へのご来館を心よりお待ちしております。

皆様こんにちは。レストランのダットでございます！   「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第六十四章の今回は、栃木県塩谷町の「谷斎農園」さんのさつまいもをご紹介いたします。 谷斎農園 のほくほく甘いさつまいも － 栃木の大地からの贈りもの 日本の農産物や、自然の素朴な味わいが好きな方には、栃木県塩谷町にある谷斎農園のさつまいもをぜひ味わっていただきたいです。ひと口食べれば、ほくほくとした食感、やさしい香り、そして上品な甘さがふわりと広がり、思わず笑顔になるおいしさです。 谷斎農園は、清らかな水、心地よい気候、肥沃な土壌に恵まれた環境の中で、お米やさつまいもを毎日ていねいに育てています。ひとつひとつの作物には、農家の思いとこだわりが込められています。また、鬼怒川地域でつくられたコンポスト堆肥を活用したサステナブルな農法も取り入れ、土を健やかに保ちながら、安全で安心できる農産物を提供しています。 谷斎農園のさつまいもの魅力は、自然な甘みとほくほくした食感。そのおいしさを最もシンプルに楽しめるのが、やはり 焼き芋 です。焼くことで香ばしさが増し、皮はほんのりとパリッと、中はしっとり甘く、素材本来のおいしさが一層引き立ちます。 谷斎農園のさつまいもには、安心して食べられる品質、作り手の温かな思い、そして自然のやさしさが詰まっています。飾り立てることなく、しかし奥深い味わいを楽しめる一品です。 このさつまいもを使った料理は、現在 VIALA鬼怒川渓翠 のレストランにてアラカルトメニューとして提供されています。穏やかな鬼怒川の景色の中で、素材の甘みと温かさを大切にしたシェフの料理をゆっくりと味わっていただけます。 その中でも、鬼怒川＆VIALA渓翠の総料理長である佐野シェフは谷斎農園のさつまいもを使い、「サツマイモ　レモン　バニラ」 を作り上げました。 素材の味を生かし、ひと口ごとに軽やかで繊細な余韻を楽しめる一皿です。 KUNUGI（椚）コースの三品目として提供されるこの料理は、見た目はシンプルでありながら細部まで丁寧に仕上げられ、さつまいもの純粋なおいしさが際立ちます。焼き芋はゆっくりと火を通すことで、皮は香ばしく、中は柔らかく深い甘みが生まれます。レモンの酸味は甘さを引き締め、軽やかなバニラフォームが全体をやさしくまとめます。さらに、皮のクリスプがほのかな苦味と香ばしさを添え、心地よいコントラストを加えています。 自然と料理の調和を大切にする渓翠らしさを象徴する一品です。 どうぞこの機会に一度、ご賞味くださいませ♪ 皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております！   以上、「炅チャンネル」第六十四回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします  

皆さまこんにちは。フロントの川田です。 冬の息吹を感じる頃となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 今年もKINUGAWA TERRACEには大きなクリスマスツリーが登場し、煌びやかなオーナメントとやわらかな灯りが、お客様をあたたかくお迎えしております。フロント周辺にはリースや季節のオブジェを飾り、華やいだ雰囲気に包まれています。 さらに、エントランス入口でお出迎えをしている小さなハチ公にもサンタクロースの衣装を着せてみました。ふと視線を向けた先で、ちょこんと佇むその姿が、ひそかにクリスマス気分を感じさせてくれます。 ご滞在のひとときが、少しでも心温まる時間となりますように。 皆さまのご来館を、スタッフ一同 心よりお待ちしております。

兵庫県のハンバーガー屋さんを巡るブログを連載で書いておりまして 今回は丹波篠山市を訪れました。   丹波篠山といえば栗や黒豆、猪肉など そこでしか出会えない特産物がたくさんあり、 グルメ旅の絶好スポットでもございます。 また観光地としましても、河原町妻入商家群など 古い建造物が多く残る風情ある街並みを歩いて巡れるのも魅力の一つです。   その中でも光るお店が今回ご紹介したいハンバーガー屋さん OFF the recordさんでございます。 大きな蔵をリノベーションした建築で お店に入りますと古い木造をスタイリッシュに見せておりまして、 丹波篠山らしい素晴らしい空間になっております。   OFF the recordさんの情報はこちらを ご参考にしてください。   https://share.google/kGsOemi8jxUolSi86   お昼時でお店は満席、活気に溢れていました。 若い店員さんが笑顔で空いた席に案内してくださり、 わたくしは事前調査で気になっていた ブロックベーコンチーズバーガーを注文いたしました。   注文したものがテーブルに届きますと またバーガーがすごい高さになっておりまして 恥ずかしながら何度も席を移動して写真撮影をしてしまいました。   実際食べてみますと、フレッシュなレタスの印象から、パテやベーコンの重厚感、 そしてピクルスなどのスパイシーなアクセントが次々と刺激を変えていき、 一つのバーガーで様々な表情を楽しむことができました。 この多層階層の構造が見ごとな食感の演出を繰り広げる感じでございます （個人的な感想でございます）。   バーガーの魅力の一つに どんなトッピングで注文するか   というのがあるかと存じます。   わたくしはたまたまベーコンが好きで、 毎回ベーコンの注文に偏ってしまうのですが   トッピングを変えていけばバーガーの表情は別物になっていくものかと思われます。   そしてまたその都度の多層のハーモニーを ソースやスパイスが取り持っていき 美味しいハンバーガーのお店はそのバランス感覚も 素晴らしいものを持っていらっしゃるのでしょう。   ぜひ兵庫県にお越しの際は いろんなハンバーガーのお店を巡っていただければと存じます。   ちなみに丹波篠山へは車でお越しいただくのが便利でございます。   公共交通手段ですと JR三田駅から篠山口駅まで電車 篠山口駅から神姫バスで篠山営業所行きのバスにお乗りいただき、 二階町までお越しいただくルートになりますが、 バスの本数が少ないのが難点でございます。 （１時間に1〜2本）

皆様こんにちは！スタッフの磯田です。 11月も残りわずかになりました。 朝晩は特に寒く今朝の外の気温を見たら－２℃になっていました！まだ11月なのにこんなに気温が下がるとは…と驚きましたし、これから冬本番だなと思いました＾＾ 軽井沢にお越しの場合は温かい服装でお越しくださいませ。   紅葉のシーズンが終了し、冬本番でございますが雪の雲場池を見ることが楽しみでございます。

みなさまこんにちは。フロント百瀬です！   11/29(土)朝6:00すぎ、ロビーから撮影しました。 息をのむような光景ですね。   最近あまり夜勤には入れていなかったので、このクラスの雲海は 今年初めて見れましたし、個人的にも過去イチでは？？とも思っています。   例年10月頃から冬場にかけて多く見られる雲海ですが、 この時間帯が一番きれいに見ることができるのではないでしょうか。   冬場の蓼科、朝は冷え込みますがこういった楽しみもあります。 早朝の凛とした空気の中、ベランダに出て外を眺めてみるのもおすすめです！

気がつけば今年も残りあと1か月ほどとなりました。 毎年毎年時間がたつのが早く感じられます。 また日に日に寒さが増しているので朝晩は寒さでつらいですね。 浜名湖ではそんな寒い時期にも温まるイベントがあるのをご存知でしょうか。 毎週土曜日開催の「薪割り体験＆焚火」寒い冬はこれにつきます。 土曜日の14：30～17：00の時間で開催しております。普段は体験できないような薪割りや焚火の炎をぼんやり見て日常を逸脱して心を落ちつかせてみたり・・・ 旅先でしか味わえないようなひと時をお楽しみいただければと思います。 12月は、毎週土曜日に開催(悪天候の場合は中止）しております。 また薪割りにご参加されたお客さまにはマシュマロをご提供させていただいておりますので焼きマシュマロなどもお楽しみいただけます。 友だち同士や親子そろってのご参加をお待ちしております！  

みなさま、こんにちはフロントの森下です。 天城高原への行き帰り、修善寺に寄ってみませんか？ 来週12月6日（土）は、修善寺温泉 湯けむりまるしぇが開催されます。 地元事業者が集まるマルシェに加え、13:00／14:00の2回、餅つき大会があります！ お正月前の餅つき体験ですので、穴場かもしれません。 いよいよ師走の12月、寒さも増してきておりますので、お出かけの際は、 防寒対策を忘れずに、よい週末をお過ごしください。 【日時】 　2025年12月６日（土）10：00～15：00 　※雨天中止 【場所】 　 独鈷の湯公園