スタッフがお届けする現地ブログ

伊東

2021/11/28

ポカポカ~

こんにちは、調理の中田です。 11月20日から、伊豆シャボテン動物公園では毎年恒例のカピバラの露天風呂の公開が始まり、先日観に行って参りました。 この公園が発祥で元祖と謳っています。 たまたま飼育スタッフが湯を使って掃除をしていたところ、湯だまりでくつろぐ姿をみたところからこのイベントが始まったそうです。 以前よりもカピバラも大所帯になりまして、みんなで身を寄せ合って湯をまったりと楽しんでいる様子は、見ているこちらも癒されます。 そしてお昼はカピバラにちなんで、カピバラバーガー! 見た目もかわいいのですが、ボリューミーで食べ応えがあります。 このバーガーを頂いたレストランではソーシャルディスタンスを保つため、大きな動物のぬいぐるみを置いて感染対策をしています。 対策のためのぬいぐるみですが、女性やお子様には好評のようでした。 また、この公園ではカピバラのふれあいも出来るので、ぜひ触ってみてください! 近くでカピバラを見て触れるのは滅多にないことなので、訪れた際にはおすすめします。 見て、食べて癒されるカピバラづくしの一日でした。 このカピバラの露天風呂イベントは来年4月3日まで、土日祝日は変わり湯の日もあるそうなので、ちょっとおもしろい写真も撮れるかもしれませんね。

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/11/22

旧軽井沢オリジナルおせち

皆さまこんにちは!レストランの久保田 宏海です*   毎年冬の期間開催されるウィンターフェスティバルのオープニングセレモニーの花火が昨日打ち上げられ、 冬の訪れを感じる今日この頃の軽井沢でございます。 皆様いかがお過ごしでしょうか^^   2021年も残すところ1ヶ月とちょっと、残り僅かになりました。 毎年ご自宅に配送する「和洋二段おせち」を販売しておりましたが、 今年は“ホテルでお召し上がりいただくテイクアウトおせち”を販売することとなりました! 信州サーモンや信州牛ローストビーフなどが入った色鮮やかな洋の重と、 伊勢海老酒蒸しや柚子伊達巻・栗金団・数の子などの伝統料理を多くあしらった和の重 の2段重となっております。   2022年の幕開けを華やかなおせち料理で飾ってみてはいかがでしょうか。 お部屋で味わいながらご家族皆様で極上のひと時をお過ごしください♩   ****************************************************************** 旧軽井沢 和洋2段おせち ◆洋の重◆パテ・ド・カンパーニュ/鴨スモーク/蒸し鮑/シーフードテリーヌ/茸マリネ      自家製ピクルス/帆立貝マリネ/信州サーモンマリネ/チキンガランティーヌ      信州牛ローストビーフ/有頭海老/オリーブ/セミドライ無花果   ◆和の重◆伊勢海老酒蒸し/柚子伊達巻/鰊昆布巻/紅白柚子なます/紅白小袖蒲鉾/栗金団      数の子西京漬け/黒豆/金目鯛西京焼/若鶏八幡巻/松笠慈姑/里芋/金柑密煮   ◇数量限定10箱 ◇12/20(月)までの要予約 ◇料金21,600円(税込) ◇3~4名様分 ◇12/31(金)レストラン入口にてお受渡し   ※ハーヴェストクラブ旧軽井沢ご宿泊者の方のみの販売となります。

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旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2021/11/18

軽井沢でパリの味を♩

皆さまこんにちは(^^)レストランの澤でございます。   軽井沢は、紅葉が終わりいよいよ冬本番に向かっています! 今週、日中は過ごしやすい気温もありましたが、 来週の気温は一桁の日が続く予報になっています。 雪だるまのマークもありました⛄   そろそろ初雪も見られるかもしれませんね(^^)   今日は、軽井沢でパリの味が楽しめるお店を紹介したいと思います。   パティシエで有名な青木定治さん 【patisserie Sadaharu Aoki paris】のアトリエ 軽井沢店が7月にリニューアルオープンしたとの事で行ってみました!   お店に入った瞬間にお菓子の甘い香りがぶわっとしました(*^^*) そしてなんと!青木さんご本人が作業をされていました!   店内にはキレイなケーキやマカロンがズラリと並んでいました。 沢山の種類があって、選んでいるだけで楽しかったです。   ケーキ、マカロンだけでなく、焼き菓子やコンフィチュールの種類が ものすごく多く、お土産に選んでも楽しいと思いました。   私は、マカロン4種類とケーキ3種類を買いました♪ とても美味しかったです! 高級そうだなと思いながら行きましたが、 一般的なケーキ屋さんの倍くらいのお値段でした!   店内で食べられるスペースもあり、飲み物もいただけるようでした。   お店は10:00~18:00 不定休との事でした。   これからクリスマス、お正月ありますので ぜひ皆様もお祝いのケーキをかってみてはいかがでしょうか(^^    

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京都鷹峯 & VIALA

2021/11/14

オルティーヴォの「お祝いおせち」のご紹介

朝晩の冷え込みが厳しくなってきていますが皆様どのようにお過ごしでしょうか。 私は先日クローゼットから冬布団を出してきてヌクヌク快眠を毎日しております!   さて今回ご紹介させて頂きますのは、、、、、、 オルティーヴォの「お祝いおせち」です!! 皆様年始のご朝食はご予約して頂いておりますでしょうか? 「まだ先だし何も決めていない」という方は必見です!!! 1日30食限定と数量は少ないのですが、和と伊の料理の数々がお重の中で饗宴! 洋風おせちとは少し違い、おせち本来の和の部分はしっかりと残しつつオルティーヴォらしい伊の部分でアクセントを加えたおせちとなっております! まさに年始の祝い料理にぴったりです! しかもお部屋で召し上がっていただくスタイルなので、朝食時間を気にせずゆっくりと楽しんで頂けます! 是非皆様にご賞味頂きたい思い、今回ご紹介させてもらいました!! オルティーヴォ「お祝いおせち」は1/1~1/3の限定販売となっており、 1日30食限定の12/10までのご予約制となっております。 現在ご予約数に少しの空きはございますが、お問い合わせも多く日々残りの空き数も減ってきております。 早い者勝ちのおせちとなっておりますので、是非この機会にお問い合わせ頂ければと思います。 皆様のご予約お待ち申し上げております!!    

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伊東

2021/11/07

心を落ち着かせる場所

皆さま、こんにちは。フロントの保坂です。 伊東は暖かさも残りつつ少しずつ冬を迎えています。   つい先日私は、熱海の『來宮神社』に行ってきました。 年末年始だと混んでしまって行くことが出来ないかなと思ったので、今年ももうすぐ終わってしまいますがずっと気になっていた為行ってきました。   当館から車だと大体40分ぐらいですが、私は電車と徒歩で約50分ほどで到着することが出来ました。 熱海駅から歩いていくことも出来ますが、来宮駅から歩いて行った方が分かりやすく近いのでオススメです。 來宮神社は、来福・縁起の神として古くから信仰されているとのことで多くの参拝客が見られました。 樹齢2100年以上を数える「來宮神社御神木大楠」が有名と聞き、どこにあるのか最初分からなかったのですが、少し奥に行くと大きな木が聳え立つ雰囲気が何とも言えず圧倒されました。 來宮神社のHPからは、御神木の生命力をより感じて欲しいとのことが書いてあったので、まずはその周りを一周してみたり、上から見てみたりといろんな視線で見る楽しみがありました。   また、來宮神社内にはカフェも隣接してあり、神社を見つつ自分の好きな飲み物を飲み、少し心が落ち着きました。 このご時世の為、外に出るのを控えており、自然に囲まれながら落ち着くひと時を過ごせたので、皆さまにもぜひオススメしたいと心から思いました。 もし当館へのご宿泊の予定がある方は、足を運んで温泉とは少し違う心の癒しを楽しんでいただければと思います。   來宮神社HP: 熱海 來宮神社 - きのみやじんじゃ (kinomiya.or.jp) 住所:静岡県熱海市西山町43-1 電話番号: 0557-82-2241 開頭時間:9:00~17:00(※ご祈祷の受付は16:30まで) アクセス:JR来宮駅から徒歩5分、約400m  

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