2025/02/14
近隣レストラン紹介 信州季節料理「喜多山」
こんにちは、フロント田村でございます。 今回は当館から徒歩で5分ほどにございます、信州季節料理「喜多山」さんを ご紹介させていただきます。 こちらのお店にはお鍋料理からアラカルトメニューがあり幅広い世代でお食事を楽しめます。 また、夏季はテラス席があるため自然を眺めながらお食事できます。 不定休の為行かれる際はお電話でご確認していただくことをおすすめいたします。 信州季節料理「喜多山」 蓼科にお越しの際は道路が凍結しておりますのでお気を付けてお越しくださいませ。みなさまのご来館をお待ちしております。
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2025/02/14
格安で食べれるそばとうどんの店
フロントの森谷でございます! 今回は大多喜町にあるそばとうどんがメインのお店であるうちだについてご紹介したいと思います。 ある天気の良い日に散歩をしていたら、メニューが気になっていたのもあり、お店の中に入ってみました。 実際には、そばとうどんがメインではありますが、それ以外にもどんぶり系もあったため、この日はかつ丼を頼んでみました! 値段は安い方ではあると思いましたが、ちゃんと美味しく食べれたので満足はできたかと。 外食する際には気軽に行きやすいお店なのでおすすめです! 次回はうどんにも挑戦してみます。 そば処 うちだ 千葉県夷隅郡大多喜町柳原55-1 0470-82-4491
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2025/02/14
君に贈りたい『コンビネゾン』
Joyeuse Saint Valentin‼ こんにちは。レストラン林です。 本日2月14日はバレンタインデー。街中のいたるところにチョコレートやお菓子が並び、鮮やかな赤やピンクの広告が目を惹きます。 日本では「女性から男性へチョコレートを贈る」ことが独自の文化となっていますが、諸外国では「男性から女性へ愛を伝える日」としての認識が一般的と言われています。 どちらにせよ、“大切な人へ、贈り物を”という点で通ずる素敵な文化です。 本日は、グリルフレンチ『コート・エ・シエル』で提供しているバレンタインデーにもピッタリのデザートをご紹介いたします。
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2025/02/13
手元に大室山
こんにちは、調理の中田です。 先日2月9日には大室山の山焼きが無事予定通り行われました。 例年ですと、風だったり、雨だったりで順延というのがお約束だったのですが、その日はお天気にも恵まれたようですね。お山もこんがりと仕上がりました。 さて、大室山といえば… 昨年12月から伊東市のあらゆるお菓子屋さんで大室山をモチーフにしたスイーツを展開しているのをご存じでしょうか?全16店舗でお菓子を販売しております。 駅構内や商店街、店頭にて大室山スイーツ食べ歩きマップを配布しております。 街の散策のお供にちょうどいいサイズのお菓子です。 駅前やアーケード街など、当ホテルからでも歩いていけるお店がございますので、ぜひマップを片手に食べる歩きをしてみてはいかがでしょうか? 目で楽しめて、食べておいしい…街のお菓子屋さんの大室山への愛をぜひご賞味ください。 私のおすすめは キネマ通りにある紅花さんの栗丸ごと一個入った焼き菓子で、甘いのが苦手な方でもぺろりと召し上がれると思います。販売個数が1日30個なので見かけた是非ゲットしてください。
ライブキッチンでお会いしましょう
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2025/02/13
漁協直営ならではの鮮度と味わいが魅力!
富浦港で水揚げされた新鮮な魚料理が楽しめる「おさかな倶楽部」 刺身や揚げ物など多彩なメニューが揃い特に刺身定食が人気です。 が、何度か訪問していますがまだ注文出来た事がありません... 数量限定のメニューが多く開店時間より前からお客様が並んでいます。 昼時ににはメニューの多くが「売り切れ」の状態に... 9:00頃にウェディングボードを入り口に出されます。 10:45頃から案内が始まりますので、早めの訪問がお勧めです。 営業時間:11:00~15:00 定休日:火曜日(祝日は営業) ※営業時間は時期により変更になる場合がございます。 住所: 千葉県南房総市富浦町多田良1254
愛犬はチワワ、趣味はドライブです。
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2025/02/11
春の訪れを一足お先に🌸🌸
みなさま、こんにちは!レストランの矢田です^_^ 立春を過ぎ、冬の寒さも少しずつ和らいできた今日この頃、皆さまはいかがお過ごしですか? 早咲きの桜として親しまれている”あたみ桜”も開花し始め、 一層に春の訪れが待ち遠しくなっていきますね♪ 本日は、そんな”春”を存分に味わっていただける逸品を皆さまにご紹介いたします。 🌸静岡県産鰤の燻製と桜海老 桜のアクセント 12月から2月にかけて今が旬の鰤。 地元の漁港で水揚げされ脂がのった身、こちらを燻製オイルを用いた低温の油でじっくりと火を入れ、しっとりとした食感に仕上げております。 皮目には乾燥させた桜海老を貼り付け天火で炙り、身のしっとりさとは反対にサクッとした食感がアクセントになります。 ソースは白胡麻ペーストを加えたヴァンブランソース、 鰤の身の下には甘酢風味に仕上げた蕪(桜の塩漬けと昆布を中に挟む)、 最後に香りづけとして桜の葉の塩漬けを粉末状にして振りかけ、 見た目・香り・味とで”春”を感じていただける一品に仕上げました。 Content~コントォン~のコースは、ソムリエが厳選したワインペアリングをご用意しております。 「静岡県産鰤の燻製と桜海老 桜のアクセント」のペアリングは、上質でなめらかな口当たりの白ワイン―ショウ・アンド・スミス M3シャルドネ―がとてもマッチします🍷 その他のお料理にも、ソムリエがオススメするワインもそれぞれご用意しておりますので、ご気軽にお声がけ下さい! ぜひ、春の訪れをコート・エ・シエルにて感じてみてはいかがでしょうか🌸🌸 ***************************** 【グリルフレンチ コート・エ・シエル】 レストラン:東館ロビー階 時間:17:30/18:00/18:30/19:00/19:30 詳しくは こちら
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2025/02/11
泊まって食べてトクしよう!食べトクキャンペーン
東急ハーヴェストクラブのレストランでは、会員の皆さまが幸せな気持ちで新年をスタートいただけるようキャンペーンを開催いたします。1月から3月にかけて、季節の移り変わりをハーヴェストクラブならではの旬の食材・自慢のお料理で味わいながら至福のひとときを過ごしませんか。この機会にお得なキャンペーンをぜひご利用ください! 東急ハーヴェストクラブ天城高原では3つのプランが対象です! 食べトクキャンペーン【朝食半額!】遠州灘産天然とらふぐコースプラン 食べトクキャンペーン【朝食半額!】 和洋折衷コースプラン【旬恵~megumi~】 食べトクキャンペーン【お子様夕食半額!】 土曜日・休前日・特定期間限定高原ブッフェプラン
推し事が趣味です
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2025/02/10
~炅チャンネル 第四十一章~ 「柴田農園」のご紹介
皆さまこんにちは。レストランの上野です。 「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さん中心にピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。 第四十一章は「柴田農園」をご紹介いたします。 柴田農園 は茨城県高萩市の太平洋から2kmほどの中山間地域にあり、海風が流れこむことで比較的夏は涼しく冬は暖かい気候のため、この土地の自然を活かして季節に合わせた少量多品種の作物を育てています。 また、日々の食卓に並ぶご飯やお野菜、料理人によって魅力的なお皿を演出するハーブやエディブルフラワーなど、皆様の「生活に彩りと美味しさと楽しさをプラスすること」をモットーにしている農園です。 主に「花」、「野菜・米」、「ハーブ」の3つの部門で成り立っており、現在では年間約50種類のベビーリーフ、ハーブ、エディブルフラワーを生産しています。 特に、スーパーでは出回らない品種やマイクロハーブ、ミニハーブの出荷もしています。 これらを、柴田農園の柱を築いてきた1代目正雄さんと千代乃さん、「花部門」2代目の祐子さん、「ハーブ部門」を担当する3代目の祥平さんを中心として育てられています。 素材本来の旨味、甘味、酸味、苦味、辛味を感じられるよう栽培方法にもこだわっているのが特徴です。そのため柴田農園さんのベビーリーフ、ハーブ、エディブルフラワーは飾りではなく食材・調味料としての使用を理想としています。 「レストラン炅-kei-」では柴田農園さんのマイクロリーフをテーブルコースKUNUGIのサラダで使用しております。 素材本来の味わいを楽しんでいただくため、さつまいものニョッキを添えたシンプルなサラダ仕立てをご用意いたしております。 是非この機会に一度、ご賞味くださいませ。 皆様のご来店を心よりお待ち致しております。 以上、「炅チャンネル」第四十一回目でございました。 ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”
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2025/02/09
軽井沢駅内のお店「しなの屋KARUIZAWA」について
こんにちは、レストランの土屋です。 今回は、軽井沢駅内の「しなの屋KARUIZAWA」を紹介します。 「しなの屋KARUIZAWA」には6つの店舗があり「信州のお味噌屋さん」、「八幡屋礒五郎」、「軽井沢工房」、「木の花屋」、「沢屋」、「荻野屋」がございます。 お店を紹介しますと「信州のお味噌屋さん」は名前のとおりお味噌のお店で 「八幡屋礒五郎」が七味唐辛子のお店で「軽井沢工房」がハム・ソーセージのお店で 「木の花屋」が漬け物や佃煮のお店で「沢屋」がジャムのお店で 「荻野屋」が「荻の釜めし」という弁当のお店です。 軽井沢の有名なお店がそろっているのでお土産に良い商品が並んでおります。 興味をお持ちでしたらぜひ立ち寄ってみてくださいませ。
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2025/02/07
2月限定!レストラン四季彩おすすめの一皿
皆さまこんにちは。 レストランの内山です。 さて、今回は2月の洋食コース ‘’インコントロ‘’のおすすめの一品をご紹介させて頂きます! 本日ご紹介するのは、インコントロの中の一皿 パスタ「国産牛テールのラグーソース ガルガネッリ」です。 皆様、「ガルガネッリ」はご存じでしょうか。 ガルガネッリとは、 イタリア中北部エミリア・ロマーニャ州発祥のパスタです。 鶏の器管によく似た形をしており、 イタリア語の小鴨(ガルガネッロ)から名づいております。 形はペンネに似ており、空洞の部分にソースが絡むのが特徴です。 また、レストラン四季彩にて提供するガルガネッリは 料理長の手打ちのパスタとなっております! 合わせるソースは、国産の牛テールとお野菜などと共に5~6時間ゆっくりと炊いて、 トマトと合わせたこだわりのソースです。 ぜひ1ヶ月限定パスタ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。 コース名 : インコントロ 開催期間 :2月1日~2月28日 ご予約 :前日の12:00まで レストラン四季彩にてお待ちしております。
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