～和洋御膳　湊凪　-minagi-　料理紹介ページ～ 本日は「湊凪」をご利用いただきまして誠に有難うございます！ 簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載致します♪   ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味がございます(^^♪   ●煮物「馬鈴薯豆饅頭」 馬鈴薯をペースト状にし、上新粉で饅頭にしたお料理でございます☆ うるち米を乾燥させて粉末にしたのが上新粉です。 ●焼物「赤魚西京焼き」 赤魚を味噌焼きにしたお料理でございます♪ ちなみに、西京焼きとは、京都産の白味噌で魚を漬け焼きにするお料理のことです(^^)   ●林ポークのローストポーク 千葉県産の銘柄豚「林SPFポーク」を使用したお料理です！ この豚肉は、「肉の柔らかさ」・「脂の甘さ」・「軽さ」・「美味しさ」が特徴です(^^♪ ちなみにSPFの意味は「Specific　Pathogen　Free」（特定病原菌不在）という意味の略称です!(^^)！ ※レアで食べれるという意味ではありませんのでご注意ください   ●お食事 ご提供しているお米は千葉県産の「いすみ米」を使用しております！ 関東でも早く新米が食べられる産地で、清澄山、麻綿原高原、養老渓谷を上流とする夷隅川の清流で豊富な水、肥沃に富んだ土壌で育まれる美味しいお米の産地で"千葉県稲24のうまい米の三大産地"としても知られています(*´▽｀*) 主な品種として「コシヒカリ」「ふさおとめ」「ふさこがね」があり、当レストランではコシヒカリを使用しております♪   ●デザート「びわのプリン」 中にびわの実が入ったプリンでございます☆ 上のソースにもびわを使用しております(^^♪

～南房和洋折衷　汐香　-Kiyoka-　料理紹介ページ～ 本日は「汐香」をご利用いただきまして誠に有難うございます。 簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載致します♪   ●スープ「ホワイトアスパラのポタージュ」 ホワイトアスパラ、牛乳、生クリームを合わせたスープでございます!(^^)! 上に「サバイヨンソース」をかけてご用意いたします。 サバイヨンソースは、卵黄や生クリームを温めながら泡立てたソースです☆ こちらのソースを最後にバーナーで炙りご提供しております♪   ●オードブル「サーモンのタルタル仕立て　ミモザ風」 こちらのお料理は、雪の上に咲くミモザの花をイメージしております(^^) ４層に分かれており、卵黄・卵白・スモークサーモン一番下の層は枝豆のペーストとクスクスを混ぜ合わせております。 クスクスとは、パスタと同じ原料で作る料理のことです。大きさが２ｍｍ前後の為、「世界最小のパスタ」とも呼ばれております♪   ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味がございます(^^♪ ●魚料理「鯛のポワレとしらすのクラフティーサレ　ソースタプナード」 「クラフティ」は牛乳や卵、小麦粉を使った生地に、フルーツを盛り込んだキッシュのようなデザートです☆ 「サレ」は塩などを意味している為、「クラフティーサレ」は肉や魚、野菜などを具材とした、塩味のクラフティのことです(^^) ソースはブラックオリーブ、アンチョビ、ニンニクなどを合わせて作る、タプナードをご用意しております。お魚とクラフティーサレにつけてお召し上がりください♪   ●デザート「レアチーズケーキ　季節のフルーツ添え」 シェフ特性の自家製レアチーズケーキです☆ 砕いたココアクッキーを土台に使用しております♪  

皆さまこんにちは。フロントの臼井でございます。 ～レストランのお知らせ～ 4月からコースメニューが一新します。和食、洋食2人の料理長が厳選した食材を使ったコース料理です。季節に合わせた旬の味覚をご堪能ください。 朝食をセットにした少しお得な1泊2食付きプランもございますのでお電話にてお申込みください。 和食 【夕星～ゆうづつ～】 洋食 【レセント～recent～】 和洋折衷 【旬恵～megumi～】 　 【縁樹～enju～】   ※4月27日～5月5日は和洋折衷のみ販売いたします。 ※レストランのお席は数に限りがございます。満席の場合はご予約を承れませんので予めご了承ください。 ※ご予約時間は下記よりお選びください（105分制） 　平日・日曜日【17:30 / 18:00 / 19:30】 　土曜・休前日【17:30 / 18:00 / 19:45】   東急ハーヴェストクララブ天城高原 TEL：0557-29-1234  

ハーヴェストガーデン内の桜が2本咲き始めました。 まだ風が冷たい日もありますが、 春が来ているようですね。 3月8日には､待望のレストランがプレオープンいたします。 地中海リゾートをイメージしたレストランでは、 浜名湖や遠州灘の海の幸、 引佐町奥山で育てられた峯野牛を提供いたします。 是非、お楽しみください。 2月25日でヤギが3歳になりました。 毎日、草を食べて元気に育ってます♪

皆様こんにちは。 今年も早いことで3月になり、日中は気温が上がる日も増え、段々と過ごしやすいお天気になってきましたね。   そんな季節に是非おすすめなのが、当館のレンタサイクルです🚲 全ての自転車が電動アシスト付きなので坂道でもスイスイ登れます。 もちろん平たんな道でも、アシストを使っていただくことで負担なくお楽しみいただけます✨ また、当ホテル周辺にはサイクリングロードがございます。 サイクリングロードまでの道順はフロントスタッフがご案内いたしますので お気軽にお問合せ下さい。 浜名湖を眺めながらのサイクリングはとても心地よく、 心身ともにリフレッシュできるのでおすすめです♪   皆様のご来館、お待ちしております。   🚲✨電動アシスト付自転車貸出料金 　　　1時間550円/1台 　　　1日3,300円/1台 ※事前予約制ではございませんので、ご利用希望のタイミングで当館2階フロントカウンターまでお越しください☺　受付後、そのままスタートになります🚲☀    

皆さまこんにちは。 フロントの関です。 本日の朝はとても寒いですが、日中は気温が上がりそうですね。 体調管理にはお気をつけください。 さてお話は変わりますが本日は千葉県・鋸南町で開催される「桜・桜まつり」について載せたいと思います。 〇頼朝桜まつり（河津桜） 約830年前、源頼朝は安房の国竜島へ上陸して、安房の地で再起を図り、 後の鎌倉幕府を開きました。 鋸南町では河津桜を頼朝桜と名付けています。 保田川には約600本、佐久間ダム公園には約400本、佐久間川には約400本の 頼朝桜が植栽されています。 期間：～3/10（日） 〇桜まつり ソメイヨシノ、しだれ桜、八重桜が咲き、お花見やお散歩が楽しめます。 期間：3/16（土）～4/7（日） 場所：佐久間ダム公園 ぜひ行かれてみてはいかがでしょうか。

皆さまこんにちは。 いつもNADESHICO SPAのご利用ありがとうございます。 なんと！あの人気女性雑誌『美的』の3月号に、NADESHICO SPAの代表である 大杉みどりが6ページにわたり掲載されました。 3月号のテーマは『美肌クレンジング道場』！！ 美肌の基本である「クレンジング」を2万人以上もの肌を 救ってきた大杉みどりが誌面で徹底指導しております。 NADESHICO SPAでも使用・販売しているクレンジングオイルも 紹介されておりますので、是非チェックしてくださいませ♪ クレンジングでお肌は変わります。正しいケアを行い美肌を目指しましょう！ NADESHICO SPA  

皆さんお久しぶりです！レストラン大島です。 今回は箱根で見つけた、カフェを紹介します！ ホテルから車で約１２分で、彫刻の森美術館の横にある「Woody」というお店です！ 木を主体としたテーブルやイスが特徴のお店でご当地バーガーがあり、今回は「箱根バーガー温玉くん」のセットを頼みました。具やバンズどれも大きくてボリュームがあって、とても食べ応えがありました。そしてセットにポテトが付くのですが、こちらもほくほくで味がしっかりついてあり満足感がありました！ ほかにも温玉の代わりにチーズがかかった「チーズ君」やオリジナルメニューの「ロコモコ　キムチ仕立て」などもありどれも魅力的でした！！ 滞在中に観光で悩んでいる方、彫刻の森美術館へ行ったあとにお昼ご飯として訪れてみてはいかがでしょうか！！！

皆様、こんにちは！ 2月も本日で終わり、明日より3月となりますがまだまだ寒いが続いています。 今日の浜名湖は夕方から雨が降り出し、現在は気温もグッと下がり外は息が白くなっています。 さて、1月15日より始まったレストランリニューアルに伴う改装工事ですが、1ヶ月半が経ち、どんどん形ができております。今日も冷蔵庫や鉄板のようなものが搬入されていました。 あと8日でリニューアルOPENです！ 今まで無かったライブキッチンが設置され、私達スタッフも、ドキドキわくわくしながら完成を待ち望んでおります。 改装中にご来館いただいたお客様からも「楽しみにしています。」というお言葉をたくさんいただき、その期待に応えられるようスタッフ一丸となって、OPENに向けて準備しておりますので今しばらくお待ちいただければと思います。 3月8日～3月31日までは朝・夕共に終日ブッフェ形式の営業となります。 装いも新たにOPENするレストラン【ラ・マレー】のご利用を心よりお待ちしております！！  

こんにちは、フロントの坂本です。   ホテルの向かいに梅の花が咲き始めました。 まだまだ気温の低い日が続きますが、明日から3月になりますね。 少しずつ、春が近づいているようです。   天気予報を見ても、まだ雪マークのつく日があります。 お車でご来館の際は、スタッドレスタイヤまたはチェーンのご用意をお願いいたします。