スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat

2024/09/04

日本酒紹介

いよいよ秋の気配が漂ってきた今日この頃、皆様お変わりはございませんか? こんにちは。レストランスタッフ染谷です。 「日本酒は説明しなきゃ伝わらない酒」とよく言われています。しかしレストランの提供の場ではその魅力を十分に伝えるのは至難のこと... ということで今回はレストラン会場にて提供している「大那 超辛口純米」をご紹介いたします。   「大那」は栃木県大田原市の、菊の里酒造株式会社より販売されているお酒です。 ブランド名である大那とは、「大いなる那須の大地」のようなスケールの大きい蔵にしたいとの思いを込め「大那」と名付けられました。米、水、貯蔵にこだわった酒造りを行っており、特に使用している酒米はほとんどが那須さんのものを使用しており酒米への強いこだわりを感じます。ミネラル豊富な土壌から作られる酒米は「大那」の味を引き上げています。   次はお味のご紹介です。超辛口という名前がついておりますが、飲みやすいお酒です。口の中に広がるお米の味、旨み、程よい甘みが広がり丁度良いところまで余韻が広がります。これらをわずかに感じる酸が整えてくれており非常にバランスの取れたお酒です。 飲み方は冷酒、常温、熱燗どんな飲み方でもおいしく頂けるまさに万能のお酒です。ちなみに私はこのお酒だと常温が一番好きな飲み方です! 食中酒とした和洋選ばず多くの料理に合います。この機会にぜひお試しください!   季節の変わり目ですので、体調を崩しませんようご自愛ください!   大那 超辛口純米 一合 ¥ 1,485

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スキージャム勝山

2024/09/04

今年の販売分は80本「雪室玉ぽん酢2024ver.」販売開始します♪

こんにちは料飲グループの弥法です! ぽん酢ファンのお客様、お待たせいたしました!  お待ちかね、2024年バージョンの「雪室玉ぽん酢」の販売を開始します! ただ・・・今年は雪室内の雪解けが早くて、販売できるのは80本だけです。。。   昨年お召し上がりならなかった方のために まずは雪室玉ぽん酢の「雪室」とは何かをご説明いたしますね♪ 雪室とは雪を冷蔵庫がわりにした、雪国古来から伝わっている食品保存方法のことです⛄️   室内は温度2℃程度、湿度90%以上の環境になっており、電気振動や光、乾燥による食品への影響が少ないため鮮度を保ったまま、さらに美味しさまで向上させる凄い保存方法なんです✨   私も雪室玉ぽん酢を少しいただいたのですが、味に深みがあり、酢橘のキリッとした口当たりでとても美味しかったです!😋 火入れしていない生のポン酢って味わい深いです。。。   今回ご紹介した雪室玉ぽん酢はグランドカフェにて現在販売中です🐧 とても美味しいぽん酢なので、ぜひ購入してみてはいかがでしょうか!   雪室玉ぽん酢(生ぽん酢)  80本限定!!  申し訳ございませんがなくなり次第終了とさせて頂きます。 1本/1,500円(税込)  ※生ぽん酢ですのでお早めにお召し上がりくださいませ🐧!       グランドカフェ 夕食バイキング 営業時間17:45〜21:00(ラストオーダー20:30) 13才以上 5,500円 70才以上 3,850円 7~12才 3,080円 4~6才 1,760円 🍺夏限定「飲み放題」開催中! 2,200円

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熱海伊豆山 & VIALA

2024/09/04

熱海伊豆山&VIALA ホーム会員限定懇親会のお知らせ

皆さまこんにちは!フロント加藤です。 今回のご案内は熱海伊豆山ホーム会員様向けの情報となります。 ご容赦ください。 熱海伊豆山ホーム会員様限定懇親会のお知らせです。 昨年、実に4年ぶりに開催しました懇親会を今年度も和食「㐂らく」にて開催いたします。 和食料理長の針尾による懇親会限定のコースと 豪華賞品が当たるかもしれない抽選会が目玉となります。 熱海の会員様同士でこの機会に親睦を深めませんか。 ご参加お待ち申し上げます。 ------------------------------------------------------------------ 日時 2024年9月27日(金)  開場 18:00~ / 開宴 18:30~ 場所 本館1階 㐂らく         参加費 1名様 25,300円(税込) (ご夕食代、フリードリンク代、抽選会代)宿泊代、朝食代別 ※ご宿泊代、ご朝食代は含まれておりませんので予めご了承ください。 ※熱海伊豆山会員ご本人様・同伴者様のご予約に限ります。  熱海伊豆山のゲストの方、相互利用の方はご参加いただけません。 ------------------------------------------------------------------

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